2018年下关南诏御沱(冰岛五寨)生茶评测报告

  首先感谢新茶网给予南昭御沱的评测机会
2018年下关南诏御沱(冰岛五寨)生茶评测报告
2018年下关南诏御沱(冰岛五寨)生茶评测报告
  言归正传,开始试茶。
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  9克,120毫升盖碗
 
  第一泡,洗茶一道,10秒出汤。
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  评价:10秒出汤,香气不显,汤色略显金黄,看汤色和茶底次茶拼有老料,茶汤清澈,入口有火气,略有苦涩,回甘不显,生津略有。
 
  第二泡,15秒出汤。
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  评价:15秒出汤,香气几无,汤色依旧,苦涩显现,口感同第一泡,几乎没有变化,显生津,不强烈,入口火气明显,不同于下关其他生茶的烟味,有酸味。
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  第三泡,20秒出汤。
 
  评价:20秒出汤,香气一般,汤色无明显变化,略有苦涩,整体感觉很淡,大概15秒后有淡淡的回甘,生津一直略有会持续很久。
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  第四泡:30秒出汤
 
  评价:30秒出汤,汤色不变,香气几无,苦涩感仍有但是不是很明显,回甘生津也是很淡。
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  最后一泡:闷1分钟
 
  评价:闷了一分钟,口感没有明显变化,整体感觉很淡,回甘生津全部减弱。
 
  总体评价:南诏御沱,新茶青味不明显,拼有老练,汤色清澈,前中段涩重,层次感较差,厚度一般,耐泡度尚可,留存感一般,炒青温度过高,带有火气,夹杂豆香和酸味,茶评到此结束,仁者见仁,有说错的地方望海涵。
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