茶品名称:八角亭小乾坤普洱茶(生茶)
测评时间:2018年12月5日下午
地点:办公室
茶具和用水:150毫升盖碗、桶装纯净水沸水冲泡
茶品状态:200克/罐、8克/饼、25饼/罐
每款茶的命名都是有寓意的,在品饮这款茶前我特意百度了一下,乾坤——是中国古代哲人对世界的理解,泛指天地、阴阳。虽未品饮我已经隐隐感受到此款产品偏向于平衡,着重于新老料的搭配,口感的丰富和包容。
过程资料:
洗醒茶两遍,闻盖香幽兰香突出,小饼吸水很快,迅速松散,这两泡不占冲泡指标数。
***冲泡过程中每泡叶展对比***
***整体汤色比对***
第一泡20秒左右出汤:口感清冽,烟香夹杂陈香,味道还未出,有甜感。
第二泡15秒出汤:汤色略为棕金色,挂杯明显,入口微苦感从舌尖迅速到舌尾消失,略有涩感,汤汁饱满度佳。
第三泡15秒出汤:汤色棕金色更甚,滋味极其丰富,苦感涩感和甜润感交融非常好喝。
第四泡—第五泡15秒出汤延续第三泡风格,苦涩渐消,开始转甜,满口爆香。
第六泡—第八泡20秒出汤滋味饱满度佳,有喝头,温汤品饮也是舒服。
第九泡—第十泡30秒出汤汤体饱满度大不如前,尾水出来了,闷泡有苦涩味,但是有回甘。
***每泡出汤后叶底对比***
叶底可见比较碎,充分吸水后可见嫩料和老料各有比例,嫩料嫩度好,老料等级高,色泽和活性俱佳。
测评综述:2018年8月30日出品的新茶,布朗山大树料,拼入部分老树茶料,玲珑小饼压制,一桶25小饼(泡),香气为幽兰香夹杂果香,口感新茶的青气、烟香、陈香、苦、甜交融,饮后身心愉悦,冲泡时浸出物析出比正常饼快,缺点是料子碎,茶叶的毫太多,导致汤汁稍浑入口有颗粒感。
推荐:一、便捷冲饮茶友;二、偏向厚度滋味丰富型茶友。
建议:一、出汤时间比正常稍快;二、茶滤可用300-500目最佳。
这款小乾坤普洱生茶便于携带,方便冲饮,条索料子稍微有点碎,有老料拼入;滋味苦、涩、甜较为平衡,交替出现,化得快;汤体顺滑,厚度佳,稍有颗粒感;杯香、汤香持久不扬;回甘生津有不错的表现,饮后口齿留香;耐泡度在便捷小饼中应该是表现出众的。
一盏香茗,青灯相伴,人生几多静呵。唯有这份幽素的情怀淡泊与名利。吃一碗这清冽醇厚,满足欣然而来,直抵心扉。时间给了她润泽芬芳,低眉顺颜之间,少了寂寥,多了几分清欢。
这真是:淡烟疏柳媚晴滩,人间有味是清欢,乾坤入口便胜过人间无数!