2018年八角亭7540生茶357克试用评测报告

  品鉴人:黑夜冷锋
 
  坐标:广东中山
 
  品鉴时间:2019.3.2
 
  自然条件:雨天
 
  茶品条件:单位过滤自来水(碱性),150ML白瓷盖碗。
 
  茶品简介:
 
  品牌:云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
 
  品名:7540
 
  年份:2018.6
 
  规格:375克/饼
 
  7540--八角亭的常规标杆,相信大多数老茶友不陌生,都清楚了解这组数字代表着什么意义,我就不在重复。
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  背面主要是常规的产品信息、官方二维码,茶友可以通过二维码获得追溯码(产品身份证),追查到产品质量鉴定。
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  打开棉纸首先看到内票,7540原料采用勐海茶区乔木拼配而成。茶饼周正、圆润,厚薄均匀,手工压制较松,条索比较整齐完整,略有散边,从饼面看出主要由芽叶、长短不一的梗,还有少量黄片组成;干茶香气正,没有异味;因为手工压制,撬茶时采用较细的茶针细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料,一致,没发现杂物,工艺值得称赞。
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  白瓷盖碗,金灶公道、汝瓷杯,取茶7克,用过滤水,100度水温快速洗茶二遍,湿醒5分钟后用95度水来泡。
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  第一、二、三泡均5秒出汤,茶汤明黄通透干净,入口没青味杂味、苦涩低,缓缓的生津感。
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  第四、五、六泡均5秒出汤:香气不减,汤色通透、浓稠,茶汤滋味渐显,涩比苦重,主要体现在舌面,不过停留时间较短,很快就化开了,随着而来的是较强的生津和淡淡的回甘。
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  第七、八、九泡均8秒出汤:滋味开始变淡,涩也变弱了,入口茶汤甜甜的。
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  7540整体还不错,茶底活性好,无烟感和不良杂味,虽然涩稍重,但容易化开,回甘生津来说,回甘弱一些,但持续时间较长,相对来说还算一款不错的口粮。
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