打开快递包装,映入眼帘的就是茶饼正面鲁善旭老师所书繁体韩字,以及班妹手绘的战国人物故事,仔细看画中左下角还配有毛小四所撰小诗一首,整体封面显得古朴雅致。此茶并由双层棉纸包裹,内层棉纸折痕工整,有少许沾染茶渍,这也是大部分茶饼中常见现象,比较正常。拆开内层棉纸,可见饼形浑圆,饼边清晰完整,内飞和两张内票齐全,一张为农残检测结果,另一张为战国七雄系列之介绍,可以边品茶,一边温习一下历史知识。
饼面茶叶条索清晰,颜色较深,部分茶毫清晰可见,有部分茶梗和少量黄片。干茶香味明显,无其他异味。
使用茶刀由茶饼边缘向中心撬茶,茶饼紧实度较好,内外原料一致,无撒面现象。取茶约8-10克,250ml瓷壶。
先用沸水润茶约10秒,可见汤色金黄,颜色较淡,黄中泛绿,符合新茶的特征,茶汤香稍淡,香型为花蜜香,有少许豆香。挂杯香稍好,但香气持续性较差。
润茶后湿醒5分钟开始正常冲泡,第一泡:茶汤金黄色加深,茶汤少许浑浊,似乎是茶毫脱落所致。汤香比润茶是弄,但豆香似乎也变弄。入口初感苦涩较不显,茶汤质感和粘稠度还有待提高,香与水似乎未溶于一体,滋味后感稍涩。
第二泡:茶汤颜色继续变深,苦涩感有加重,回甘一般,生津尚可,茶汤质感似乎还未达最佳状态。
第三泡:茶汤颜色与上一泡相比无太大变化,回甘和生津尚可,苦涩感较重,问题是化不开或化的慢。茶汤含于口中压舌感较轻。
第四泡:茶汤颜色稍微变浅,但仍为金黄色,苦涩感仍有,水味开始显现,似乎有茶水分离的感觉。此茶茶气比较弱,几乎无体感。
第5-8泡:与四泡相似,唯一的问题是水味加大,茶味变得很淡薄,后味变得较为苦涩,尤其是涩,化得很慢。停止品饮。
茶底:8泡后叶底鲜活性一般,一致性尚可,多为一芽二叶至一芽三叶,芽头较少,梗比较多,但梗不硬,柔韧度较好。叶片边缘叶齿深,较多。叶片厚度不一,叶脉不甚突出。上手轻揉,有粘手。部分叶片韧性较好。个人认为此茶是版纳江左台地茶为主拼配,可能是南桥-勐宋一带的茶。此茶为入门口粮茶无疑。