普洱茶的越陈越香，是需要时间来雕琢，这就关系到普洱茶的存放地点，优越的环境才能使得普洱茶的后期转化良好。而春城昆明就有独一无二的自然环境，为存放普洱茶，提供了另一种仓储--昆明干仓。
冰岛山老青饼，原料选自2007年的春茶，于同年压制成饼后，这款茶便静静地躺在"昆明干仓"里，自然陈化。从2007年至2018年，历经12年，他来了，带给我们的又是一种怎样的独具风味？
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品名：冰岛山老青饼
品牌：中茶普洱
工艺：生茶
规格：370克/饼
年份：2018年12月
厂家：云南中茶茶业有限公司
包装
正面包装以浅米黄色调为底，上面的古茶树枝繁叶茂，为陈色调，饼的正中央是中茶logo标志，下方是品名--冰岛山老青饼，右边多了一个图案，其它信息也一目了然，主体版面风格设计和名字很搭。
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背面的介绍都是常规的相关信息，这饼茶特殊的有规格：370克/饼，还有简明扼要的冲泡方法介绍。
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干茶
打开包装，是双层绵纸，能看到少许茶脱落在内，饼型周正，圆润，内飞和茶粘在茶饼正面。拿近一闻，陈香气还是不错，从饼面可以看到，芽头显豪，条索清晰，凑近一看，中间还是压制的有点紧，只是边缘有些松；里面还有一张检验报告，合格证，相关这款茶的简单介绍等。
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撬茶从背面边缘插入插针，慢慢撬取，因为压得比较紧实，撬出来的茶叶不是很完整，但取茶处可以看见里外用料一致。
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品鉴
备具：紫砂壶、品茗杯、茶漏、公道杯等
备茶：8.36克
用水：桶装山泉水
水温：95℃以上
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撬取的茶叶放置室内干醒40分钟后，准备泡饮；所备的茶具沸水洁净一次，把备好的茶投入紫砂壶内等待一分钟，而后注水进入，洗茶一遍。
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第一泡：10秒出汤，汤色清净透明，入口有陈香，滋味平和，公道杯底花香显。
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第二、三泡：10秒出汤，茶汤导入公道杯，一股浓郁的香气扑鼻而来，汤色橙黄通透，从舌尖开始微有涩感，茶汤在舌头上循环滚动，滋味饱满厚实、舌根部微有苦感、过后缓缓生津，闻公道杯底花香高扬持久、冷后有密香。
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第四至六泡：10秒出汤，入口涩与苦更加浓烈，涩感变得明显，茶气也比较十足，茶汤在口腔里的刺激性比较强，而后生津袭来，却不明的打了个嗝，公道杯底花香一样浓郁。
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第七至九泡：15秒出汤，苦涩感有所减弱，涩还是依然持续在口腔内的两颊，虽然化的慢，还是可以化开，生津不错，但甜润显现，韵味绵长。
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第10泡：经过那么几次的冲泡，陈味依然存在，苦涩变得轻微，只把糖份留在茶叶中，慢慢经过水的浸泡，释放于普洱茶汤里，入口甜意满满，回味甘甜。
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闷了一会，茶汤滋味有所减弱，水甜，口腔里还有淡淡的茶香，过会甜、润之感，意犹未尽，耐泡度还是不错的。
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叶底
条索清晰、芽梗均有，叶质有韧性、还是匀整的，有些许红叶梗，轻轻揉捻下叶底，还有一种特别的香气。
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总结：这款陈化12年后的冰岛山老青饼，汤色橙黄光亮，香气高扬、像花蜜香或者花果香类、陈香显露，茶汤层次感分明，汤质饱满厚实、茶气足，热饮与冷杯的香气也完全不一样，尾水甜意满满，一同感受冰糖甜与陈化多年后的昆明干仓的独具风味！
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在口感描述上有不当的地方，还请大家多多指教，茶还是很不错的，投茶量、出汤快慢都会影响着茶汤滋味与口感。
