2018年信茂堂小乔茶生茶试用评测报告:清心鲜爽的小乔茶

  时间:2019年6月27日
 
  地点:家
 
  天气:小雨、凉爽
 
  茶品:信茂茶厂小乔茶
 
  规格:100g/饼
 
  生产日期:2018年6月1日
 
  茶具:120ML小壶
 
  用量:撬茶取茶6g
 
  用水:桶装纯净水,沸水冲泡
 
  这几天天气一直阴沉沉的,今天还下着小雨,在滴滴达达的雨声中,我开始冲泡今天要试的茶,信茂茶厂小乔茶生茶,100克小饼。外包装用的传统棉纸包装,正面有诗“愿做东风十里妆,小乔留得美周郎;移筝误曲夫君顾,今夜吴宫情更长”。很有意境。
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  图片描述
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  打开包装纸,100克小饼小巧玲珑,颜色黑褐色夹着绿白,有芽有叶有梗还有少许黄片。闻起来茶香浓郁鲜爽,无杂味。
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  小饼压的较松,我没有用茶针,用手就拨下来6克茶,120毫升小壶开水冲泡。快速洗茶一遍,杯底留香,有淡淡的青味。
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  第1泡:茶汤显淡黄色,透亮清澈,入口鲜爽,有香,不张扬,茶汤入口顺滑细腻,无苦无涩。
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  第2-3泡:茶汤显橙黄色,滋味渐浓,味道依然鲜爽为主,有微苦底,并没有明显涩感,回甘,生津有,但都较弱。
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  第4-5泡:茶汤显橙黄色,表现综合平稳,依然鲜爽,入口柔和,有苦有涩但都不重,青味显。
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  第6-7泡:涩度表现渐强,但涩而不颊口,能化开…
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  第8-9泡:茶汤色淡,已经没有苦涩味,茶味渐渐减弱。甜度开始提高,结束冲泡。
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  看茶底青绿色,粗壮叶和芽头都有,柔软,有弹性。
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  总的来说这个茶茶汤入口清香,苦味和涩感有但都不重,茶味略淡,有淡淡的生津和回甘,不是很明显,茶柔和,总体厚度不够。泡了9泡,茶汤浸出均匀。耐泡度一般。总之,这是一款小清心的茶。鲜爽香甜,苦涩都不重,适合日常品饮。
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