云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于风景秀丽、气候宜人的大理市下关，前身为创建于1941年的云南省下关茶厂。上世纪50年代，大理地区创办于20世纪初的数十家大小茶叶商号，通过公私合营全面并入下关茶厂。公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌，从上世纪八十年代起先后三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖；获国家质监总局“原产地标记产品注册”和中国绿色食品发展中心批准认证为中国绿色食品，被评为“中国茶叶名牌”，首批“云南省名牌产品”等30余项省部级以上荣誉;2008年被国家农业部授予“中国名牌农产品”荣誉。“松鹤(图)”商标2003年、2006年、2009年、2012年四次被评定为“云南省著名商标”，“下关”牌商标2009年、2012年连续两次被认定为“云南省著名商标”。2011年3月，国家商务部公布的第二批“中华老字号”，下关沱茶榜上有名；2011年5月，国务院公布的第三批非物质文化遗产名录中，下关沱茶制作技艺荣耀入选。
中华老字号，商标防伪，入选非遗
品饮人介绍
笔名：我住二楼的
坐标：湖南益阳
天气：晴转阴31度
年龄：35性别：男
茶龄：10年左右
品饮产品
产地：中国.云南.大理
产品品牌：下关沱茶（云南大叶种晒青茶）
参考价格：￥15.0
试用数量：1份
试用规格：100克/盒
保质期：在适宜的环境下，可长期保存！
试用时间：2019.07.02
创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有一百多年的历史，这款下关沱茶，用绿色圆型包装，印有松鹤图案，大字“下关沱茶”及拼音”下关“。云南下关沱茶历时百年的技艺沉淀，铸就了独特的烟香口味！具有的香气和口感别具一格，这种独特的韵味被越来越多的人所喜欢，于是市面上的沱茶也就多了起来。烟香变化层次感较丰富多彩，比一般口感单一的生茶更具吸引力，这也是令众多茶友着迷其中的原因。
这次有幸获得这款2014年4月生产的下关沱茶试用机会，包装完整，
依旧是松鹤延年的传统包装图案，历史感很厚重！
自家装备，还算齐全。
轻轻的打开外包装，顿感清香扑鼻。沱茶呈倒扣的圆碗形，墨青色，沱茶紧致，沱面清洗可见肥壮清条索。窝型圆松紧适中，茶窝较深，干闻烟香迷人！芽头较多肥嫩，闻一口香气迷人忧郁！
茶针撬茶，撬取比较轻松，取茶8g。
品饮用具：宜兴紫砂西施壶，金灶玻璃公道杯，陶瓷杯，农夫山泉
第1-6泡茶色直观图
洗茶1遍5秒：出汤快速唤醒，叶片嫩度较高！汤色浅淡透亮，公道杯底香气浓郁，透过杯底能够感受到浓郁烟香，幽雅而持久。
第1泡10秒：没过滤带点渣，茶汤倒去，杯底带着浓郁香气。茶汤入口，首先给人的感觉就是温润、醇和，沉淀下来后有微苦涩，好像烟云入口，随之滑下，茶汤淡黄明透，入口纯净顺滑，然后就轻微苦感，慢慢苦能转为回甘，且持续很久。
第2泡10秒：随着冲泡，茶汤中还是存有弱弱的苦感，入口瞬间遍及整个舌面，但是迅速化开并转为回甘，整个品饮过程中，茶汤似乎都是极为“平和”的。汤色杏黄，汤感厚度适中，金圈明亮，茶汤较清澈！
第3泡15秒：随着茶汤贯穿口腔及喉咙，茶汤纯粹度尤其令人惊喜，没有任何异杂味，那种“暗藏力量”，与新茶的茶气不同，它的茶气是深沉而有力量的，品饮之后给人一种极为舒适的感觉，入口苦涩感浓郁转瞬即逝，烟香不那么明显了。落喉感比较柔滑，稍作停留回甘阵阵！
第4泡15秒：此时茶汤入口苦涩感就不是很明显了，余下只是平和无味的茶汤慢慢落入喉咙，好长时间才有点回甘之意，生津感觉不出来！这是中段，茶汤可以较柔滑，但口感上落差还是有的!
第5泡20秒：在苦感持续减弱的时候才会明显体会到涩感，同时回甘也能明显体会，回甘持久，喉韵绵长，生津迅速缓慢，但持续的较久。
第6泡20秒：虽然这泡数正是高峰时期但口感上几乎已没有要品饮下去的价值！结束饮泡，已饮之无味，茶汤的粘稠度和汤色上比较耐泡，但淡之无味。入口微苦涩，然后无味了，30秒以后才返来回甘之意但也不明显!
第10泡闷泡3分钟：苦涩基本没有了，香气减弱、水味显现，汤色渐变淡黄。
结束本次品饮体验。
看叶底，茶比较碎，三叶一芽的采法显然不是高档茶的采法，
很容易判断出该茶微一般口粮茶，长年喝本品也适为佳品。
总结：该茶品包装古典精美、陀型规整、烟香明显、汤色金黄透亮、回甘一般、生津较好、耐泡度中高，可以做为入门级茶品。作为下关的标杆产品，2014年压制的沱茶，经过5年的转换，滋味醇厚，口感丰富饱满，值得品鉴和收藏，相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜。
（作者/我住二楼的 ；来源/新茶网）
