应该说金芽沱是第二次申请，终于申请成功。心里还是非常开心的，接下来就和大家分享一下这款茶的感受。
打开之后浓浓的下关特色，仙鹤、松树历历在目
沱茶源自下关，一直有人问为什么不是“坨”而是“沱”，其实更多的解释是源自沱江边，这样解释好像也比较合适。话不多说，还是来看看茶叶的本身。
绵纸包装清晰可见，沱茶的渊源、冲饮方式、年份清晰可见
茶型完整，撒面均匀。芽头显见，看起来很漂亮，也是下关沱茶典型的茶型，一看就是一款好茶
接下来就要开启正式的冲泡之旅，还是比较值得期待的。毕竟金芽沱和普通甲级沱还是有较大的区别。拆茶的时候还是有些不忍撬开，所有为了保持沱茶的完整，用手掰下周边的茶叶。可以说这款茶松紧度还是不错的，收就能一点一点的把茶掰下来。
掰下来的茶叶，选择芽头和茶叶都有，主要是想体验一下芽头的魅力。
手掰还是有失误的，目测大概掰下9-10克，一会不知道冲泡的效果会怎样。本次泡茶用的是怡宝纯净水，主要是怡宝的口感就是白水，没有任何的其他味道，可以很好的体验茶叶的本位。不想有些矿泉水本身就有味道，会影响到茶叶的口感。首先还是进行醒茶，这次醒茶时间较久，上午掰好茶，下午才开始冲泡，半天的醒茶，基本比较到位。喝之前还在温过的茶壶中闷了2分钟，通过茶壶的热度再次激发茶叶的活性。
首先，洗茶两遍。洗过的茶比较失望，汤色浑浊，绒毛比较多，给人的感觉不是太好。看图说话
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茶汤比较浑浊，而且杂质较多，期待正式冲泡的感觉
第三炮开始正式品饮，这次感觉很好，汤色橙黄明亮，基本没有杂质，之前洗茶时的失望一扫而空。口感上比较苦涩，同时带有明显的烟味。典型的下关特点，虽然苦涩但是基本上化得比较快，半分钟后口腔内地苦涩感就在降低，但是回甘没有出现，和之前喝过得下关产品一样，第一泡难得出现回甘。
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从3-5泡基本维持以上情况，汤色始终保持橙黄色，而且三炮内没有回甘出现
接下来开始第6泡的体验，这时候可以明显感觉到茶叶的香气开始产生，不是花果香，而是有种淡淡的蜜香，问杯盖可以感受到留香时间比较持久，杯盖凉了还有香气。口感上苦涩感基本没有，茶汤开始柔和，对口腔的刺激开始降低，而且从上颚开始出现一丝甜味，但是仅仅只是一丝，如果不仔细体会基本会被忽略。第7泡开始，回甘开始加重，茶叶的品质逐步体现出来。从喉咙底部开始有较为明显的回甘出现。同时茶叶的柔和程度进一步加剧，口腔开始适应这种感觉，苦涩味基本消失，有一点苦但这也是茶叶本身带来的感觉。喝完茶，可以感觉口腔内还有明显的茶香，这种感觉让人非常舒服。而且，从第7泡开始身上开始有出汗的感觉。说明一下当天气温在28度左右，有汗出现说明茶气开始在体内起作用。第8-9泡基本维持这种感觉
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茶汤通透，色泽橙黄
第10泡开始，汤色更为通透，但是颜色深度开始有所下降。这时候基本上已经体会不到苦涩感，很奇怪的是这个时候茶叶出现花果香，和前面的蜜香有明显区别，茶香不重但能感受到。应该是芽头带来的体验。回甘始终保持之前几泡的感觉。整个口腔内一直充斥着甜度。其实这里要强调一下，很多茶油可能会认为回甘是一种比较明显的甜度。其实这只是相对的感觉，回甘所出现的甜度并没有我们想象中那么甜，这种感觉只能多喝茶多体验，而且回甘是一种比较微妙的感觉，口越渴的时候这种感觉越明显，如果喝茶前就喝了较多的是其实这种感觉不一定能体会到
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10-11泡，基本是品质比较有保证
12泡开始，味道开始变淡，汤色有橙黄变为明黄，水味开始出现了，回甘消失。但是花果香反而加重。很不理解这种现象。之前喝茶也没碰到过。希望有茶油能解释一下。
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12-14泡的感觉，明显感觉颜色淡了
来看茶底吧，没有什么惊喜，和其他下关的差别不大。应该是芽头带来的茶叶上的差异。而且茶叶比较碎，这也是沱茶在撬茶或掰茶是的通病。不能说是缺点
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中规中矩的一款茶
最后在倒茶叶之前在泡一泡，15泡。看看有什么不一样的地方。这是和14泡的间隔时间已经有20分钟了。感觉上茶味比14泡要浓郁一点，反而比13-14泡好喝.汤色依然是明黄色，个人感觉比橙黄色更讨人喜欢。而且这泡依然由花果香，确实让人不好理解。为什么茶香会持续如此之久
在这里强调一下，由于这次试茶只有一个人，所以喝茶时间比较长，从1点喝到5点，每泡茶出汤时间分别是1-6泡秒出，7-10泡5秒左右，后面每泡大概保持在8秒左右。
总体来说，这是一款不错的茶。体现出下关的品质。同时，两年有如此表现，再放几年感觉效果会更好，值得向各位推荐。
最后强调一点，大部分茶友都是在家自己存茶，其实家庭环境对存茶有一定影响，所以根据经验一般熟茶存放三年就没必要在多放，往后感觉差不多。生茶最长不要超过6年。
（作者/与狼共舞 ；来源/新茶网）
