一,品牌介绍
云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂,创建于1941年、位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地大理市,1994年改为“云南下关茶厂沱茶股份有限公司”2004年通过国企改制成为股权多元化的股份制企业“云南下关沱茶(集团)股份有限公司”国家茶销定点生产企业和原料储备库。
公司主要生产以普洱为主的紧压茶,其余五大茶类为辅的几百个品种,其中松鹤牌的下关沱茶创建于1902年,拥有百年的历史且通过ISO9001国家质量管理体系认证、诚信管理体系认证、FDA认证,产品销往国内30多个省市自治区出口欧盟、俄罗斯、日本、马来西亚、韩国等多个国家及港、澳、台等地
打开包装盒,里面是黄色棉纸包裹的圆形沱茶,承碗窝状,沱茶压制紧实,条索清晰,棉纸正中间有一支红色仙鹤,下方是“松鹤延年”非常醒目,沱茶承褐色,芽头少许
外包装正面印有云南沱茶图标以及logo,云南下关沱茶集团有限公司及英文字母,反面有条形防伪码以及各种介绍产品详细信息
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二,产品说明
产名:下关沱茶
年份:2013年
工艺:生茶
规格:100克/沱
储存:在清凉、通风、避光、干燥、无异味、无污染的条件下储存,符合条件可长期保存。
三,评测信息
品饮时间:2019年7月18日
品饮地点:黑龙江昌五镇
品饮环境:室内温度25度
茶具:青瓷盖碗、白瓷碗、玻璃公道杯
茶样:8克
用水:纯净水
水温:95~100℃
四,拆茶称茶
由于口味偏重所以用了8克的量
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五,冲泡品饮
100℃沸水快速洗茶一道
第一泡:快速出汤,汤色橙红靓丽,入口略苦有回甘,烟香明显
第二泡:十秒出汤,汤色更加红浓靓丽,茶气足,香气馥郁,茶汤入口苦味加重,有回甘,舌尖及舌底生津明显,喉润强烈
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第三四泡:依然十秒出汤,汤色略浅,苦、回甘生津明显,杯壁有蜜香
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第五泡:十五秒出汤,汤色橙红透亮,苦味减弱甘甜尽显生津快,杯底密香
第六泡:苦味转瞬即逝,回甘迅速,汤色稍淡,生津依旧,叶底淡淡烟香
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第七八九泡:汤色逐渐变淡,不苦不涩,汤水甘甜,
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第十、十一泡甜度变弱汤色橙黄
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总结:包装完整无破损,字迹清晰,茶沱压制紧实,条索粗壮清晰乌润显毫,茶汤以红、橙透亮为主,茶汤顺滑苦涩适中,烟味恰到好处。此茶内含物质丰富,香气馥郁,滋味浓厚,回甘好,生津快,性价比高!是一款很不错的口粮茶
(作者/醉仙儿;来源/新茶网)