2016年下关沱茶南诏沱茶试用评测

  下关南诏系列年年都有,砖饼沱,饼收藏的人最多,100克一个的沱茶我比较喜欢,转化快,喜欢喝就撬一个。
 
  今天喝的2016年的南诏沱茶,2016年五月出厂的,已历三年。一沱六角型纸盒包装,里面棉纸包装,包装上印着明细的下关松鹤延年LOGO、南诏系列标志和年份。
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  拨开棉纸,取出沱茶,干茶墨绿偏黑,表面油亮显毫,沱茶表面大白芽晒面,干嗅有烟味。
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  用茶针把沱茶撬碎,条索紧结,匀净。
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  取茶约8克,150ml盖碗,怡宝纯净水,沸水冲泡,洗茶2道,热嗅烟味。
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  茶汤金黄透亮,茶汤干净。茶香高扬,烟味较明显,混合着花果香,随着冲泡的继续烟味慢慢减退。茶汤入口苦涩中等,刺激感中等,回甘快而好。茶汤醇和甘甜,厚度中等。生津绵长。耐泡度可。尾水甜润。
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  叶底黄绿鲜活柔韧,有转化迹象,叶底偏碎,叶多于梗,芽头多。
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  总体来说,中规中矩的下关经典口粮茶,烟味还比较明显,3年转化太短了,需要更久的时间。
 
  (作者/茶碎末;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1931/
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