老徐鉴茶 2005年易武正山品鉴

  今天给各位带来的是上海茶友寄来的2005年易武正山的品鉴报告。在2009年之前,易武产区产区的茶极少出现以寨子命名的茶,绝大多数都是易武正山、易武春尖、易武老树、易武乔木之类的名称来作为茶的品名。如果在那个年代出现以寨子名称命名的茶,各位就得谨慎了,就如同现在有2000年的冰岛茶一样,大家看看就好。下面我们就来看一看这位上海茶友的易武茶究竟如何。
  第一泡
 
  汤色呈红黄色,透亮,带有一点火烟味。茶汤香比较明显,挂杯香比较弱,茶汤香呈蜜香中带有一点樟木香。
  第二泡
 
  茶味的饱满度稍有欠缺,但并没有明显的水味。回甘显,主要集中在口腔的前半部,生津不错。
  第三泡
 
  茶汤的质感还好,较为润滑,只是浓稠感显得不够,水路也比较细软。
  第四泡
 
  茶气有,相对而言较弱,仅腹部稍有发胀之感。涩感开始显现出来,不过还好,能逐渐化开。
  第五泡
 
  茶味没有明显的减弱,火烟味也还是比较明显。回甘稍有加强的感觉,涩感似乎有减弱的趋势。
  观叶底
 
  此茶叶底非常的花,至少有三种不同年份的茶拼在一起,甚至还有少量的熟茶拼在内。
  结论
 
  此茶应是易武产区的,雨水茶。有做过工艺拼配,目的是将比较新的茶拼配成有年份的茶。
 
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