2018年八角亭天骄生茶试用评测报告

  时光如梭,今年以来不知不觉已经在新茶网上做了三款茶的评测,第一款是普洱生茶,第二款是小青柑,第三款是滇红,三种不同种类的茶带给了我不同的体验,感谢新茶网让我能有这么多的机会去品尝不同种类的茶,感受我国地大物博、源远流长的茶文化。但作为一名潮汕老茶客,骨子里还是最偏爱霸气浓烈的普洱生茶,所以我的试用申请还是主要以普洱生茶为主,但最近接连的试用申请都没有入选,不禁让我感到一丝落寞,难道因为我第一款茶已经评测过生茶了,新茶网小哥就不打算再给我品鉴生茶的机会了吗?那一天,我突然收到新茶网的快递,知道我申请八角亭天骄生茶的试用通过了之后,立马就雀跃起来,落寞的心情顿时一扫而空,迅速拆开包裹。首先映入眼帘的就是苍劲有力、潇洒飘逸的“天骄”二字,同时,精美的山、水、树荫等水印更为这饼茶的外包装增色不少。
2018年八角亭天骄生茶试用评测报告
  棉纸背后的折叠非常标准,每一个折叠都是同样的大小、同样的方向,看起来令人十分舒服,外包装足以说明了这款茶的用心。
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  打开外包装的纸以后,意外地发现里面居然还有一层棉纸外装,第一次看到双层棉纸包装的生茶,这也算是一个意外的惊喜了。
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  打开内层棉纸后,终于看清了这款茶的庐山真面目。从外形上看,确实很美观,饼面工整圆正,条索根根长而粗壮、乌黑壮硕、白毫多显,闻之有淡淡的花香和干茶香,可见茶叶的选料上乘。
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  茶饼压制手艺很好,松紧度适中,不是太难撬开,用茶刀从茶窝向外周平行插入,上下左右撬动一番,大大小小的茶块就脱落了出来,最难得的是脱落下来的茶块,无论大小,只需用手指轻轻加以拉扯,便能成为一根根条索完整的散茶,仿佛从未曾被压过饼一般,上佳的压制工艺造就了茶叶令人叹为观止的完整度。
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  取茶8克,第一泡洗茶,与以往我喝过的生茶不同,这款茶第一泡洗出的茶汤,并没有洗出多少碎茶渣,第一泡的汤色已是非常鲜明透亮、茶碎极少,可见它的茶叶完整度确实远胜于市面上其他的茶饼。
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  图片描述
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  第二泡,汤色嫩黄,茶汤中多茶毫,闻之带有淡淡的混合花香,也说不清是什么花香。轻啜一口,茶汤极其顺滑,几乎不显苦、涩味,只留下那一股混合花香在口腔里,感觉这股香气混合了兰香、芝香、桂花香,瞬间令人神清气爽。
 
  第三泡,茶汤金黄透亮,入口顺滑绵柔,苦味依旧不显,舌面开始感受到涩味,继而向舌头两端转移,但很快就化开,舌两侧水润回甘生津明显。
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  第四泡,汤色依旧明黄透亮,茶汤的混合花香味愈发饱满清晰,闻之虽不明显,但入口后的花香味却来得异常迅猛,兰香、芝香、桂花香等多种花香味与茶汤浑然一体,令人沉醉在花香中无法自拔。
 
  第五、六泡,茶汤入口清甜,口中刺激多集中在舌面、微涩于舌面,两腮几乎没有涩感,但舌面的涩感总能很快地化开,水润回甘生津强烈,汤感水路柔和细腻,从口腔到喉部都能感受到淡淡的山野气韵。
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  第七、八泡,汤色仍然能保持一致,入口同样无苦感,涩感也开始有所下降,茶汤的混合花香味依旧不减,生津之感从舌头蔓延到了两腮,整个口腔都有生津回甘之感。
 
  第九泡,尚无水味,茶汤仍保持淡淡的山野香韵,但独有的混合花香没有前面那么浓郁持久,已经淡雅了很多。于是第十泡加以闷泡,一分钟左右才出汤,入口的涩味又开始明显,但甘甜感也随之而来,茶汤中的混合花香依然存在。接下来每一泡都加以闷泡,逐渐延长出汤时间,一直到第十三泡以后,茶汤滋味才开始转淡,香气渐消。观察叶底,条索肥硕,茶梗较长并带较多茶毫,叶片大而肥厚且叶脉清晰,虽已冲泡了十几泡,但闻叶底仍有淡香。
2018年八角亭天骄生茶试用评测报告
  总结:作为一款2018年的新茶,茶汤柔润顺滑,入口全无苦感,涩感也极微且能迅速转化为回甘生津;茶香虽不浓烈,混合花香味却能与茶汤完美融合,茶汤入口即能令人有身处百花中含苞待放的感觉,茶韵悠扬,“香、甜、柔、润”正是这款茶的最大特点。果然我最钟爱的还是普洱生茶,时隔两个多月再次评测一款品质上佳的生茶,心里由衷地想对它说一句“还是觉得你最好”。
 
  (作者/如尘;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2143/
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