2019年天弘易武枕头砖熟茶试用品饮体会

  连日阴雨,气温骤降。这吉林的夏天去的荒腔走板,而秋天却来的悄无声息。一场秋雨一场寒,万物肃杀之际,多喝些熟茶便多一分体贴和温暖。
 
  很幸运,这次收到了新茶网派来的天弘熟茶,而且还是十足的大块头,真的有些心花怒放了!今天我把拥有大体量和大智慧的它带到了幼儿园,开汤品饮,来试试这款出自名山易武的好熟茶。
2019年天弘易武枕头砖熟茶试用品饮体会
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2019年天弘易武枕头砖熟茶试用品饮体会
  先看看茶叶的包装。
 
  压手,沉甸甸的,足足三斤。齐齐整整、方方正正一大砖。同事说可以做为武器,我说你要是敢拿它当武器,我和你玩命!(哈哈哈哈哈哈)外包装纸较厚,颜色素雅,表面有细腻的纹络。正中央和左右下角是凤凰图腾,构图对称,美轮美奂。五个大字依次排开,配上这硕大的身材,如渊渟岳峙气度非凡。五个字当中的“头”和“砖”,刻意用了繁体书写,蕴三分古意,与这款茶的气质也确实很搭。字的上方悬着天弘茶厂的logo,这个标识的设计极具匠心。中间的“天”字,从字形上看是上天下人。寓意:人入茶境,天人合一。工业设计与企业信仰和中华传统文化有机结合,相当巧妙。一品天弘,确有不凡之处。(赞)
 
  打开外包装,里面还有一层柔软的棉纸。手感上乘,透气性也非常好。厂家真的很用心。再打开,一股熟茶特有的陈香混合着枣甜香扑面而来,好香啊!朋友们看图吧,朴实无华,厚重沉稳。如无锋重剑,开山巨斧,极雄浑又不张扬。通体乌黑,面洒金芽。叶收梗立,盘绕虬结。茶砖压的紧实,边缘有些许碎渣,无伤大雅。用茶针取茶,刚一插入,脆响连连继而碎渣飞溅。心疼啊!茶砖厚,也是没有办法。取了约8克茶,再看撬茶处,茶砖里外的用料还是有差异,里面的茶显碎,咱们实话实说。撬茶完毕,我又闻了闻茶的香气,确认没有异杂味儿。熟茶的干茶便有枣甜香,我感觉虽然出厂日期是2019年,但这用料应该是老料。(个人观点)如果不对,请朋友们批评指正。
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  茶砖包装的复原工作又是大难题,小心翼翼弄了半天还是不得章法。最后没辙了,用胶布一粘,草草了事。破坏力和修复力成反比,唉:-(:-(:-(
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  盖碗冲泡,水温95到100℃,每次出汤约120毫升。
 
  开水润茶一道,10秒出。茶汤略浑,闻盖碗有一点堆味儿,但很快就散去了。醒茶3分钟,开始品饮。
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  123汤,边缘处缓注水,1、2泡秒出,3汤约8秒出,不加盖。茶汤略浑,不通透,色泽浓而不艳。香气中夹带一点堆味,几秒后被谷物香和木香掩盖。一二汤入口苦感重,从舌尖一直蔓延到舌根,吓了我一跳。旋即化开,一丝回甜。三汤开始,稠润感上升,汤变得油滑,舌感和喉部的感觉舒适,略有回甘。槽牙处开始生津,感觉较弱。杯底有些许沉淀,在合理的范围之内,茶还是挺干净的。冷闻盖碗,堆味消失,取而代之的是浓郁的枣香和甜香。总体来说,前三泡茶汤的品质一般,虽然汤体的颜色很浓,但茶汤粗砺,水和香是隔开的,不在一个维度上。优点是,苦韵特别好,有回味的空间。特别是丝缕的回甜回甘,很受用。伴随着弱弱的生津,体感舒适,很不错。多说几句,这款茶的原料来自易武,没有喝过易武的好茶,发酵后的熟茶更是第一次体验。所以这款茶的山头特色我是真说不出来。不是说茶不好,是我见识有限,不懂如何道来,辜负天弘,对不住!
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  456汤,约15秒出,5汤留底,6汤半加盖。汤体的品质明显上升,汤色艳而不浓,6汤开始变通透。56汤边缘出现金圈,油润感提高。热闻谷物香为主,夹一丝木香。4汤仍有较重的苦感,生津变强。沉淀物变少,更纯净,挂杯香非常明显。56汤,香终于入水,滋味较均衡,醇和滑甜。喉韵佳,汤入喉的一瞬间,那种苦甜甘润涌满整个口腔。随后从喉部下行,绵长且深沉。茶汤很有层次感,刚入口你会感觉到柔和的麦香,回甘后是一点点的木香和层层的甜香,很有意思。而且这款茶的甜和别的茶不一样,很厚润的甜,甜后有韵,而且苦如影随形,悠远饱满的甜,很带劲儿很给力的感觉!本人非常喜欢。第一次喝到这种熟茶,有些猝不及防,也慨叹茶境的辽阔与广大,自己太渺小了。

  6汤最好喝,没有之一。汤体饱满浓郁,油油的。口感极为丰富,色味香达到了很好的契合度,一杯落肚,舒服、满足!也许我感觉到了易武茶区的神韵,即使有差,我也甘心情愿徜徉其中。人与自然的交流,这纯纯的一盏茶便是灵媒。
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  789汤,半加盖,20秒出。汤色更加明艳,漂亮,金圈明显。本来以为茶力下降,汤色也会变淡,我真的想多了。这几泡的风格与前段和中段都不一样,前段是浓苦甘,中段是醇厚甜,这一阶段是清滑顺。厚度和醇度确实下降,入口就有感觉。甜感也弱了,特别是甜后的韵变薄了。但舌根和喉部凉感升腾,虽然不强烈,但使品感变得清丽。加上汤体的滑感和弱弱的生津,使得整体品饮质量仍然很高。如少女临春风,柔而不媚,雅而不俗,丽而不秽。
 
  喉韵变浅,淡薄的甜意挟着凉感冲喉,又平添了一份体验,耐人寻味。
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  10汤,最后一泡。这是同事们一起品尝,否则到7汤我就缴械了。茶汤色泽没有明显的衰减,确实是10汤的色泽,没有错。耐泡度一流,茶的实力显露无疑。入口,除了还有一点甜和润,其余的感平。冷闻,香味儿几乎殆尽。不多说了。
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  看叶底,墨润十足。叶、梗、嫩料,大约各占三分之一。弹、韧性尚存,用手掰开梗,可见丝状物质。掐断叶茎,有液体渗出。叶底最大的发现是茶疙瘩,非常完整,还没有泡开。可见,新老嫩粗搭配拼选。工艺是精湛的,拼配是慎重的,定位是精准的。而最终形成的效果也是鲜活立体的,让人满意,让人欣慰。
 
  这款天弘易武枕头砖茶,几乎没有明显的缺陷。极具层次的汤体和品饮感受,是这款茶最大的亮点,也是最大的卖点。细心品味,就会领略它的魅力并深深依赖。价格虽然较高,但它足有30两。再加上折扣,克价也就是五毛左右,性价比较高。
 
  天弘好茶,无须质疑。
 
  独孤前辈纵横四海,手持罕世重剑尚要心心修行。天弘一品独立潮头,倚靠易武背书还需日日精进。
 
  人寿有时,茶境无限。且存且品,且乐且安!(8.21)
 
  (作者/岁月静好;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2172/
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