喉韵持久,滋味浓强:2019年下关沱茶南诏御沱生茶试用评测报告

  云南下关沱茶(集团)股份有限公司位于大理市(下关),是2004年由云南下关茶厂改制组建,其前身是康藏茶厂,创建于1941年。现已成为云南省乃至全国名列前茅的茶叶加工企业,是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。
 
  品牌:下关沱茶
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司
 
  规格:100克/沱,5沱/提,75沱/件
 
  净重:500克
 
  工艺:生茶
 
  形状:礼品茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  标准:--
 
  保质期:越陈越香
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  拆开包装就闻到茶香,干茶带有淡淡的清雅烟香,茶饼色泽墨绿油润,茶叶粗壮肥嫩。这茶不像下关甲沱烟味浓郁,即使不喜烟味的茶友们都能够很好的接受
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  在压制上南诏御沱跟甲沱松紧程度差不多,压得有点紧一定用茶针撬开,轻轻撬下一小块,叶片大体完整。取茶约8克,120ml青白瓷盖碗,过滤水,沸水冲泡,快速润茶2次。
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  第1泡:10秒出汤,汤色浅黄亮,有淡淡花果香带点青味儿,入口柔和,微涩。
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  第2泡:15秒出汤,汤色金黄明亮,花果香更浓,入口苦轻涩显,气韵浓强,滋味十足。
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  第3泡:20秒出汤,汤色更加金黄透亮,香气醇和,侯韵还不错,回甘有点慢,能感受到一点淡淡的甜。
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  第4泡:20秒出汤,还是黄黄亮亮清澈的汤色,清幽淡雅烟香,仿佛感受到一种熟悉布朗茶区味儿,滋味浓强。
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  第5~6泡:30秒出汤,汤色和汤质算稳定,口感上能感受到层次。
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  第7~8泡:30秒出汤,汤色渐渐由金黄变回浅浅的黄,口感可变的清爽淡雅,口腔充满馥郁花果香,味足喉韵持久,回甘觉的有点慢,喝完三四分钟才能感受到涩退甘来。
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  茶底:叶底粗壮肥嫩,柔韧有光泽。
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  品鉴结果:茶汤明黄透亮,清幽烟香与茶香缭绕,杯底花果香浓郁。入口微苦涩显能慢慢化开,汤感醇厚饱满,茶香能融于茶汤中,茶气茶味足。回甘慢慢的,甜味淡淡的,喉韵持久,滋味浓强。布朗茶区班章五寨的风味能体现出来,值得一品!
 
  (作者/东瓜;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2181/
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