气韵天成,凤凰沱茶:2017年古德凤凰养生沱生茶试用评测报告

  大家好,今天是农历八月十六日,刚刚过完了一个愉快的中秋节,在此祝广大茶友中秋快乐,每天都有好茶喝。这次收到这款“古德凤凰”养生沱,也算是缘分使然,我之前家里是有收藏过几坨,但是一直也没有喝过,茶太多,喝茶,买茶,算是两种爱好了。今天正好借着这个机会,把茶喝了也把有限的品饮感受分享给各位爱茶的朋友,也算是美事一件,茶我农历十四开始喝,到今天喝了三次,也算略有些见解,分享给大家,希望对大家以后培养口感有一定帮助。
 
  凤凰沱茶-生产于南涧,位于滇西茶马·古道顺下线上,在凤庆和下关之间。南涧地处大理、临沧、普洱三州市结合部,气候温和、湿润多雾、土壤肥沃,非常适宜茶叶种植。
 
  1983年,原就职于下关茶厂的林兴云先生,在南涧创办了云南省南涧茶厂,由于工艺技术源于下关,所以当时南涧茶厂也有“小下关”之称。
 
  1987年,南涧茶厂成功注册“凤凰土林”商标。由于种种原因,1990~1993年10月茶厂曾经停产。
 
凤凰土林商标
 
  到了1993年底,厂内人用“大理南涧茶叶公司”名称重新注册再生产茶品,使用的商标仍为“凤凰土林”,开始恢复生产沱茶,包装上加印茶叶公司字样。
 
  南涧茶厂于2000年重新生产沱茶品,想继续使用“凤凰土林”商标,但由于两家加工单位共同使用一个商标会引起混淆,所以经商议后,大理南涧茶叶公司继续使用“凤凰土林”商标,大理南涧茶厂使用“凤凰古德”商标。
 
  大概的脉络就是这样,所以大家喝茶就好,品牌之争就不要区考虑了。
 
  简单的开箱开始咯!
正面照
用料厚实的纸板盒子
生产日期在纸上盒子上并无标注
  满眼全黄,贵气逼人。
  一个200克的沱沱,手感十足(反复摩擦,)香气浓郁
17年的沱茶
 
  下面的我们的主要要赤膊上阵了,请大家带上眼镜,以免受到万吨伤害。
正面的看到沱茶上面有长长的梗遍布于表面,而且无内飞
200克握在手里分量十足
  拆了50克左右。
 
  这个茶我喝了3次用了2次盖碗一次紫砂壶,用壶香气喝苦涩确实喝起来更明显一些。
叶底不碎,用料很出色
汤色明黄
 
  前段1-3泡,入口轻微苦流于舌面,化的快,然后香气徐迅的占满口腔,十分浓郁,茶汤滑过喉咙可以感受到茶汤滋味很足,有一种独特的韵味,回甘涌来,还没清晰感受,就悄然离去,之后涩感占据了口腔,不重却悠长。
 
  中段4-7泡,茶汤香气略微下沉,不似之前那么高扬,茶汤在口腔中十分舒服,极低的苦感,让人喝起来十分愉悦,说是小清新吧,汤感还是很足,滋味比较厚重,说重口吧,茶汤还是比较顺滑好入口。
 
  后段8泡以后,汤色越来越淡,出汤时间变长,入口香气还是很好,苦若隐若现,只是涩感一直伴随着,不愿离去。
叶片
茶底
 
  简单的总结一下,这款茶用料可以看出是很不错的,耐泡度出色,茶汤的口感变化较为平稳,不会有几泡之后突然没法喝的感觉,入口香气非常出色,高香的茶,韵味十足,轻微的苦感,也不讨厌,回甘清甜,生津较为平淡,涩也是不重,可是比较悠长,这个算是一个缺点吧!可以看出来这是一个单一产区的茶品,用的都是当年新料,并无老料在,相对来说刺激性还是大了一些,我喝这个胃不是特别舒服。
 
  这个茶适合一些入门一段时间,对茶的品质有一定需求,然后口味需求不是重的茶友日常品饮。
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