香甜可口、适合大众口味:2015年天弘蛮砖古纯生茶357克试用

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时间:09-26 16:05认证作者:大川爱喝茶
  天弘茶厂说实话真是第一次接触,也因个人的原因一直没能去过云南、去过茶山,对当地的初制所、茶厂不是很熟悉,但茶叶的品质、口感要喝了才知道,满怀期待烧水泡茶!
 
  包装方面:白底红字,简单、古朴,上面是商标下面是厂商,两边各纹有一朵花,整体大气、朴素,简单大方。
  包装正面
 
  干茶条索:饼正面条索整洁,饼面很漂亮,油黑黑的条索夹杂着金黄以及白毫的芽头,用料不错哦。背面窝窝口有点大,还有一条压横,因为它窝窝头不规整,所以我觉得应该是手工石墨压饼,而不是机器压饼,这饼面看着就有食欲!
  茶饼正面
  茶饼背面
 
  取茶撬茶:饼子还是比较松脆,很好翘,从窝窝头下针,向上轻轻翘一下就好啦,整过过程很轻松,干茶是蜜香,很好闻,也是我喜欢的味道,它应该是混香,不是单纯的蜜香,这个香气很有辨识度。
  取茶7.6克
 
  泡茶环境:天气阳,室温23°,湿度62°,140cc盖碗冲泡,实际注水120cc,取茶7.6克,沸水洗茶一遍,洗澡水很香,轻压水温至95°温柔注水冲泡。
 
  汤色方面:金黄色,杯中很多毫毛。
  茶汤
 
  口感方面:
 
  第一至三泡:汤色金黄,汤很香,香沉入水,有挂杯,入口苦涩较轻,茶滋味足,瞬间散开后,口腔回甘生津,生津在两腮,甜润感往喉部向下走,水含香也很好,吞下后口齿留香,好喝!
  第四至六泡:汤色金黄带有油润感,好像鸡汤黄,杯中毫毛很多,香气依旧不错,苦涩度适中,茶汤饱满、厚实,回甘生津持久,口腔的留存度也很不错,明显强于很多茶品,汤感和水路也不错,香甜可口。仔细在嘴里搅动茶汤,有不错的黏稠感,它还是蛮有厚度的,说明内涵物很丰富,果胶等物质很多才会有这种黏稠似果冻的口感。

  第七至九泡:香气已经开始流失了,甜度上升,汤感略有下降,不过还是很不错的,整个口腔甜甜的,胃里也暖暖的很舒服。不过它的这种甜不像冰岛、景迈茶那般的“薄甜”,它的这个甜里面还是带着不错的厚实度,口感还有不错的稠厚感,把温润、柔和的冰岛、景迈比喻成女子的话,那这款茶就是男子,温和、柔甜但又不是茶味和力度的美男子。

  第十至十二泡:越喝越甜,最后两泡重焖一两分钟,苦涩度出来了,但化的挺开的,尾水也很好喝,越喝越好喝,还想再煮一煮,只是肚子有些饱,就此作罢。

  叶底方面:一眼看去,活性很好,不是焉趴趴以及皮革感,用料较细嫩,芽头的比例很高,几乎很难找到老梗、老叶,茶叶是越细嫩产量就越低,说明用料的确很扎实,结合口感黏稠、厚实、内涵物丰富也是相辅相成的,因为果胶和糖份在芽头里的含量是最高的。

  总结:
 
  1、用料很好,饼面条索漂亮,色泽乌黑油润,茶质内涵物丰富,茶汤厚实、黏稠;
 
  2、香甜可口,香气沉入水、挂杯持久,香气延续至六七泡,甜度是从头甜到尾;
 
  3、不似那般“薄甜”,很多茶品汤水甜,但茶汤较薄,但它这个又甜又厚实、茶滋味也比较好,这可是1+1>2咯;
 
  4、耐泡性很好,十二泡有余,尾水还很好喝,耐泡就不费茶,性价比肯定就高了;
 
  总之这是一款香甜可口、适合大众口味的并具有性价比凸出的一款茶品。
 
  (作者/大川爱喝茶;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2381/
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