言六山之味,然蛮砖为胜:2015年天弘蛮砖古纯生茶试用品鉴报告

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时间:09-30 16:38认证作者:青山巍峨
  又是非常令人喜悦的时刻。2015年天弘的古六茶山之蛮砖茶来也。既为历史悠久之“古”又而天弘之大品牌靠谱亦“纯”,怎能不令人惊喜于这陈化4、5年之久的天弘好茶。
  官网天弘靓丽图
 
  不得不说,近来新茶网上,像“班章铁饼”、“天弘论道”、“那卡王青”等等是那么让人爱不释手,天弘在派送试用产品上,真的很大气!感谢如此大气的茶企!感谢我平台这茶行业秘密部队的感召。
 
  蛮砖,东接易武,北连倚邦,相传为诸葛亮埋砖之地,历史悠久。作为“古六大茶山”之一,清代时已有“古茶山之味,蛮专(砖)者味较胜”的评价。着实厉害有木有?!
 
  二话不说约数几好友,马上走起来!
 
  一、走进品牌
 
  天弘,品牌名字也是恢宏大气,充满我中华传统文化气息。中国人历来敬天敬地,大家最熟悉、最先想到的就是“一拜天地”了;弘,历代王侯将相也常取之为名或字。总了个之,大气!天人合一、弘普洱茶之道!
  天人合一  弘普之道
 
  一品天弘,缘份千里。愿如茶友泥泥所言“含弘光大”,“大天弘”寓意饱满亦深远……
 
  喝普洱茶几年来,还真不了解这品牌。幸有网络和茶友们的前期佳作,速速学起来。方知“天弘”冰山一角是这样的。如下:
 
  1997年,以“云南思茅天弘茶厂”为前身,董事长李朝仲先生本着以“诚信凝聚人脉,质量铸就品牌”的经营理念而成立,狠抓产品质量关。20多年来,李先生亲力亲为、亲手操刀、亲自设计并培育了“天弘”的一草一木。致敬!
 
  公司秉承:树立良好的企业口碑,让天下茶人身心健康,“天弘只做好茶”的制茶理念。
 
  公司遵循:“一品天弘,缘份千里”的发展原则。
 
  公司旗下品牌:大天弘、弘普号、百年天弘。
 
  公司产品于2006年顺利通过"国家食品质量安全QS认证",为公司做大、做强奠定了坚实的基础。
 
  公司总部位于西南最大的茶业交易市场----昆明康乐(茶友们很熟悉的一方乐土)茶文化城。产品销售遍布大陆、港澳台地区、新加坡、马来西亚等国内国际市场。赞叹于天弘发展坚实、发展迅速、发展站位和眼光之高远。
  古纯蛮砖
  大天弘
  古六蛮砖古而纯
  古朴
  美美美
  亮亮亮
  包扎手法独特
 
  二、综合概述
 
  品名:天弘蛮砖古纯
 
  年份:2015年5月19日(生产);2015年3月28日(配料)
 
  规格:357克/饼
 
  用料:蛮砖茶区古树晒青毛茶
 
  茶具:紫砂壶(120ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
 
  用水:当地580米地下岩层水。
 
  测评环境:
 
  (1)天气:晴14/25℃偏干燥东北风3-4级
 
  (2)地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′。
 
  (3)醒茶:办公室。温度约25摄氏度。凉爽干燥,无异味。
 
  三、悦赏干茶
 
  捧在手中的“天弘”爱不释手故,反复摩挲细细打量,她圆润稍薄便显大大的圆饼,厚实而身骨不轻飘,所以,厚重、技艺规范而成熟是第一感觉。
 
  封面封底的图案、书法、LOGO等等,敬请大家观图赏之,千人千面千味道,尊重茶友自己的感受。
 
  棉纸柔韧劲道较厚,是“天弘”自己设计精心匠制吧。内里内飞、内票等常规件齐备,果然用心、规范。细节处处显示大家风范。
 
  好酒透瓶香,茶有穿纸功夫。不愧陈化几年的蛮砖古纯,厚香隔纸扑鼻沁入肺腑好不醉人!
 
  开包可见,饼子的确似几何图形般圆润,饼面干茶黄、黑褐色调为多。显高端好茶“老”相。闻之无异味,观看几无碎茶,可见仓储一流。缘分岂止千里,又历数载辗转,能保持如此,难能可贵。
 
  茶饼条索清晰、完整、美观。陈香蜜韵厚重而高扬。
 
  茶好不好,喝了才知道。以这句实在、自信、诚恳的话语继续我们的美妙品茗之旅吧。
  些许碎茶
  粗壮的茶条
  清晰粗壮
  内票
  显毫
 
  四、试饮序幕
 
  不说二话,撬茶、醒茶、称重……,备水、备茶具。
 
  传说的神乎其神,真实表白是我一贯的使命和风格,且看“蛮砖”如何征服味蕾。
 
  下水饮用随之开始。
  开刀
  内里的料子
  刚刚好
  看见刀口了吧
 
  五、佳茗细评
 
  滚开水稍凉一点,倒水快速洗茶一遍,茶汤晶莹透彻,汤色金黄清净透亮。茶底味道厚重、陈香馥郁、无异味、气足。陈感明显。温凉时候喝一小口,竟也香甜顺滑。
  准备下水
  只欠东风
  洗洗醒醒
 
  湿醒5分钟。
 
  滚开水旋冲,紫砂壶每次注水约九成。前4泡快速进出水;5-8泡分别是5、7、10、10秒出汤;9、10泡15、20秒出汤。因出门办事,此次品鉴10泡而止。
 
  1、2泡:此时,汤色偏淡。叶底逐渐吸水膨胀开来。偏深褐色,香气尚未完全释放,公道杯中冷杯却也香气高扬,沁人心脾。入口涩不显。舌面上颚,后段有苦,一闪而过迅速化开,有兰香蜜香山野气韵。
  陈香凸显
  进入状态很快
  不愧中期陈化之功
 
  3、4泡:汤色更深显金黄,亮丽无比。黄绿叶底颜色开始偏浅一些显活性,进一步膨胀苏醒。入口微苦涩,化得快。茶气饱满劲道,更显浓郁陈韵,提神舒爽。舌面上颚,后段有苦,化得快。后期嘴角生起丝丝甜意、生津。绒状溢出物丰富。香气、质感都属厚重型,并持续有力。
  玻璃杯看起来颜色稍浅
  玻璃杯看起来颜色稍浅
 
  5、6泡:汤色金黄晶莹剔透,叶底完全舒展显较强陈韵且活性十足。两颊生津不断,清甜醇香。吞咽下去后味蕾间持续感受到强烈的冲击性。这一段喉韵悠悠,生津回甘强劲。微苦涩,较快化开。
  改个风格
  六六大顺
 
  7、8泡:此阶段回甘迅速强劲,两颊生津不断,甜韵、山野气明显,苦涩不见。可感滋味浓醇,口感饱满,入口顺滑顺畅,香气馥郁,陈韵悠长。后劲十足、提神舒爽。
  秀秀壶
  秀秀壶
 
  9、10泡:汤色、叶底依然可赞。喝几口下肚唇齿留香,味蕾的刺激感阵阵流连。汤甜甘爽,滋味依旧持续,不忍中断。耐泡的好茶!
  秀秀壶
  秀秀壶
 
  1---10泡混汤:色深黄微红。显强劲战斗力。微苦、味重、不涩、生津回甘好。稍后,喉咙有丝丝凉爽甜意。佩服这天弘好茶。
 
  1---10泡混汤照片如下:
  深沉稳重
 
  六、叶底品鉴
 
  叶底叶片肥壮、弹性好。色泽油润。有活性活力。芽、叶、梗拼配合理。条索柔韧完整。仔细查看,见无杂质异物。凑近一嗅,散发着茶叶自然的清香。用料考究。
  柔韧肥硕
  料子粗壮
 
  七、整体评价
 
  有茶的日子,就是好时光!有天弘蛮砖好茶的时光,简直妙不可言。
 
  伴随快递电话,蛮砖的到来,后来,我一路赶到朋友的茶店,那约起的朋友也是深感过瘾、到位而赞不绝口、羡慕连连,也有朋友跃跃欲试加入新茶网这秘密部队茶友行列,祝福他们。
  朋友的茶店
  朋友的茶店
言六山之味,然蛮砖为胜:2015年天弘蛮砖古纯生茶试用品鉴报告
  朋友的茶店
 
  办公室的品饮,看着压制稍紧的5年蛮砖好茶,摩挲之余闻几下,依旧让人称赞不已。饼面干净利落,拼配合理而美观大方,加上大气漂亮的外包装,可称绝配。
 
  干茶条索完整,清香蜜韵,淡雅美观,经几年陈化,陈韵悠悠,时光印记明显。在一泡泡的开水浸润下,慢慢苏醒舒展,还是那么有活性活力。
 
  品饮过程中,口腔留存度高,显示此茶内含物丰富,微微的苦涩化得很快且后段几乎消失不见,香气沉稳大气,是较好的口粮茶。生津回甘强劲持久,尤其在后期显甜蜜山野气韵,香气悠远沉稳,韵味足,层次感强,非常舒适可口。
 
  就是600元的参考价稍贵一些。别无所缺。亦为物有所值,因蛮砖古茶园只部分保存完整,高密度、高树龄的蛮砖古茶便成为茶中珍品、备受追捧。
 
  一品天弘,缘份千里。六山之味,蛮砖为胜。好茶不需要故事,有故事的好茶更是难得。“天弘蛮砖”茶相伴,不负人生好韶华。
 
  “凤凰清啼,茶者归心。”感恩因缘和合遇见好茶!感恩阅读!
 
  (作者/青山巍峨;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2410/
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