不负班章之名：2019年正皓大班章（生茶）—— 试用评测

 

　　【品牌】：正皓

 

　　【品名】：大班章（生茶）

 

　　【年份】：2019年

 

　　【规格】：357克/饼

 

　　【包装及干茶测评】

　　双层包装干净整洁，打开包装纸一股花果香扑鼻而来，丝丝甜意沁人心脾。



　　茶饼干净无杂物，干茶条索粗壮显毫；茶饼压制大而薄，松紧适中，撬开可见内外用料一致，见下图：

　　二、测评人简介

 

　　【性别】：男

 

　　【年龄】：30

 

　　【普洱茶龄】：1年

 

　　【品饮过的生茶】：下关便装甲沱（2009,2010,2016,2017），下关便装特沱（2010,2011,2012,2018），下关8653（2012），下关T8653（2013），下关四号饼（2013），下关甲字沱（2017），下关风花雪月沱（2017），下关红印503（2017），下关宝焰紧茶（2017,2019），下关复兴沱（2018），下关南诏御沱（2018,2019），下关布朗金砖（2018），下关9号青饼（2018），大益7542小饼（2017），八角亭岩韵砖（2018），八角亭班章有机饼（2018），老同志章家三队（2017），中茶易武正山古树铁饼（2015），信茂堂乾砖生茶（2016），云章岁月陈香（2017），拉佤布傣大富赛老树茶（2015），八角亭易武皇后（2018），一任天真蛮砖（2017），德丰昌百濮臻茗（2018），天弘弘韵天下（2018）及部分私家生茶。

 

　　三、试饮测评

 

　　【日期】：2019年9月29日（上午9:00-11:30）

 

　　【坐标】：大连

 

　　【天气】：晴，20~27C°

 

　　【水质】：农夫山泉

 

　　【水温】：95~100C°

 

　　【茶具】：110ml白瓷盖碗（每次出汤约80ml），250目茶漏，100ml玻璃杯。见下图：

　　1、取茶6g，洗茶一遍（5秒出汤），湿醒3分钟，湿茶有花果香。见下图：

　　2、前段：1-4泡（10-15秒出汤）：

 

　　第1泡，茶汤浅黄显毫，有淡淡花果香，入口顺滑无苦感，舌面微有涩感，生津迅猛，回甘稍后即至，口齿间有淡淡花果香留存，叶底有花果香，冷杯花蜜香明显。

 

　　第2泡，茶汤蜜黄，入口微苦涩，苦感化去较快，涩感化去较慢，生津回甘来的很快，口齿间花果香有一定留存度。

 

　　第3泡，茶汤入口有苦涩感，涩感强于苦感，稍后能化干净，生津回甘迅猛，舌尖有丝丝凉意，口齿间香甜感留存度好，喉部略有甜意。

 

　　第4泡，苦涩感稍有减弱，生津回甘强烈持久，喉部已有香甜感，见下图：

　　3、中段：5-8泡（20-25秒出汤）：

 

　　第5泡，茶汤入口有些许苦涩感，苦涩很快能化，生津回甘强烈且持久，口齿香甜有一定留存度，喉韵香甜，冷杯花蜜香突出。

 

　　第6泡，茶汤入口略薄，有些许涩感很快能化，生津回甘来的稍慢，但依旧强烈持久，口腔和喉部香甜感有一定留存度。

 

　　第7泡，茶汤入口香甜，苦感不显，涩感微弱，生津回甘较强烈，喉部与口齿间都有较持久的香甜感。

 

　　第8泡，茶汤浓度下降，生津回甘持久，叶底有淡淡的蜜甜香，见下图：

　　4、后段：9-10泡（30-45秒出汤），11-12泡（1分钟以上出汤），茶汤入口甜润，茶味儿渐淡，无苦感，涩感渐不明显，生津回甘虽不如之前那般迅猛强烈，但仍十分明显，喉部与口齿间都有较持久的甜意，见下图：

　　5、叶底见下图：

　　四、总结

 

　　2019年正皓大班章（生茶），茶汤干净，花果香明显，苦涩化的净，生津回甘强烈且持久，口感霸道，尾水甘冽，不负班章之名。这款茶整体表现优秀，苦化的较快，涩化的稍慢，但都能化干净，整个品饮过程中口中甜意不散生津不止，比之前喝过的班章有机饼更加符合班章的特征，实属一款好茶。

 

　　作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望和大家多多交流，谢谢。

作者：求学者在石大
来源：新茶网
原文链接为：https://www.xincha.com/paicha/reports/2424/