2019年一任天真作品一号生茶试茶报告

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时间:10-13 14:34认证作者:cccisini
  本次试茶茶品是2019年一任天真作品一号生茶;据介绍,作品一号”东莞广播电视台一任天真茶山行限量版纪念茶,是为纪念《东莞阳光网茶空间》、《莞饮莞食》栏目主编及主持人亲临云南源头探秘之旅。该茶臻选2019年西双版纳布朗山地区原生态顶级古树春茶为原料,从选料、加工、生产到最终出品,全程由栏目主持人全程参与跟进体验,并监督生产,秉承传统工艺初制、精制而成。闻之香,啜之润,品之正,韵之长,纯净、自然。其他在此就不多做描述。
  一任天真作品一号
 
  茶品:2019年一任天真作品一号生茶200g
 
  地点:江苏无锡
 
  茶具:110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗
 
  外观
 
  茶饼采用常规单层棉纸包装,外包装规整、简约、大方;表面无异物、污渍,洁净无污染,仓储保存良好;隔着棉纸可嗅到清晰的花草清香,无不适异味;背面印刷产品名称、茶厂、生产日期等基础信息;无封口贴封口。
  外观正面
  外观背面
  说明
 
  打开包装棉纸,可见内票,内飞压入饼中;茶饼外观边缘周正,跟往常一样,压制非常紧实,经过几乎无掉边现象;整个茶饼饼面条索清晰,显毫,色泽偏黄绿色,夹杂部分黄片、茶梗,正面背面差不多;在背面边缘处有一根棉絮。闻气味,浓郁的花草香,无不适异味。
  内飞内票
  茶饼正面
  细节1
  细节2
  细节3
  细节4
  细节5
  细节6
  茶饼背面
  细节1
  细节2
  细节3
  细节4
  细节5
  细节6
  细节7
 
  撬茶
 
  为保持茶饼外形完整,从茶窝处撬取8g左右茶样,醒茶两天。
  撬茶口
  取茶8g
  茶样
 
  正常温杯,洗茶两道;闻气味,茶水清晰的花草香,略带青味,茶底香气浓郁,青味较重;观察洗茶水,洗茶水略带黑色焦点及碎茶片,清澈透底。静置湿醒3分钟左右,正式开始品饮。
  温杯洗茶
  洗茶茶底
  洗茶水
 
  第一到三泡,5秒出汤。
 
  茶汤浅明黄透亮,茶毫漂浮略浑浊;闻香气,茶汤略带青味,闻杯花蜜香;茶汤入口苦涩,苦化得快,涩化去稍慢,生津明显持久,喉部无不适感。
  第一泡1
  第一泡2
  第二泡
  第三泡
 
  第四到六泡,10秒左右出汤。
 
  茶汤汤色明黄透亮,香气几乎无变化;茶汤入口苦涩稍降,苦化得快,涩化去稍慢,生津明显。五泡开始喉部略微泛甜,六泡开始几乎无苦。
  第四泡
  第五泡
  第六泡1
  第六泡2
 
  第七到九泡,分别15、20、30秒左右出汤。
 
  七泡汤色明黄透亮,香气几乎无变化;茶汤入口无苦,涩感降低,化去稍慢,生津略微下降,喉部泛甜,舒适。
 
  八九泡,汤色及香气均有减弱,茶汤滋味略降,略带水味,生津、泛甜减弱。
  第七泡
  第八泡
  第九泡
 
  第十到十一泡,分别40到60秒左右出汤。
 
  茶汤汤色、香气、滋味均下降厉害,涩感涩感较重,水味较重,结束品饮。
  第十泡
  第十一泡1
  第十一泡2
 
  观察叶底
 
  由于茶窝处压制紧实,撬取茶样较碎,茶底完整度欠佳,色泽黄绿色,香气浓郁,青味略重;相对来讲,芽头较少、适量黄叶、嫩茶梗较多。
  茶底1
  茶底2
  茶底3
 
  总结:
 
  通过此次品试,此款2019年一任天真作品一号生茶,外包装规整,表面洁净无污染,仓储保存良好;茶饼压制非常紧实,饼面条索清晰,显毫,色泽偏黄绿色,夹杂部分黄片、茶梗浓郁的花草香,无不适异味。
 
  茶汤香气清新,略带青味,闻杯花蜜香;茶汤前段入口苦涩,苦化去较快,涩较慢,生津明显持久;中段无苦,涩感降低,喉部泛甜;后段无苦、返涩较重,掉水较重;耐泡度一般。
 
  以上内容照片均为本人手机记录,未经任何裁剪修饰,文字描述内容为个人此次品试感受;千人千口,如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网!
 
  (作者/cccisini;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2470/
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