正而有美德者-2019年一任天真-小雅（生茶）试用报告
“雅”之意：
“雅”是《诗经》是我国最早的诗歌总集的一部分。编成于春秋时代，今存305篇。分为“风”、“雅”、“颂”三大类：““雅”有“大雅”、“小雅”，多为贵族之作和周代史诗。
雅者,正也。言王政之所由废兴也。——《毛诗序》；
君子安雅。——《荀子·荣辱》。注:“正而有美德者谓之雅。”
可见“雅”多为美好事物的代名词；一任天真敢取之“小雅”，想必有此茶之意。
品牌简介：
一任天真品牌相信大家了解的也不少了。在此做简单介绍：
李桂荣，企业家，“一任天真”茶品牌创始人。作为一位企业经营十多年的企业家，他的目光并未留驻在“挣钱”上，从2005年接触开始，茶，特别是古树茶，已完全是他的第二人生。他与诸葛茶翁一起合作、习茶，经过数年，已对古树茶有了自己的一个理解与把控。“一任天真”是他在对优质茶山茶资源品质的把控下创立的茶品牌，对它来说，这并不是一个商品，而是一个基于对茶理解的作品。
这是一个不计成本去热爱的兴趣，所以“一任天真”的产品量不足以称为生意，更像是李桂荣基于自身对茶理解的一个作品，或许正是因爱而生，李桂荣才会热爱这片茶山，将每片茶叶视为纯净的真爱。
一任天真产品原料主要来自古六大茶山生态优良的古茶园，茶树生长环境植被茂密，与杂树共生，多年“野放”，极少人工干预，完整保留了古树茶的山野气韵。
《茶经》所谓“阳崖阴林”，光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境，正是高品质普洱茶的必要生长条件之一。一任天真选茶，首重茶园环境，其次树龄，再者工艺。茶季自雇采茶工集中采摘，由经验丰富的老师傅杀青、揉捻，日光直晒。全程循传统工艺制作，追求普洱茶最本真滋味。可见一任天真追求的是：“专注引领高品质茶”精神；与其他厂家的理念是有所区别的。
产品介绍:
品牌:一任天真
分类：普洱茶-生茶
厂家：西双版纳一任茶业有限公司
规格：357克/饼，
净重:357克
包装:单层
原料:云南大叶种晒青毛茶
标准GB/T22111-2008
保质：期越陈越香
生产日期：2019年6月
茶起禅空香自在，琴鸣道妙韵天成，小雅采用西双版纳古树原料，运用独特的气韵拼配法，香气高雅而不娇柔，滋味饱满甜爽，不苦不涩，有气有度，是一款不可多得的雅致茶品。看介绍还是不错的，适口为真，且尝尝滋味如何吧：
开汤评鉴：
时间：2019-10-13下午15:30-20:00
天气：多云
温度：22℃左右
地点：江苏
泡茶工具：240毫升紫砂壶，公道，品茗杯等
重量：8g
用水：自用水
品鉴人：馋茶一味
感谢来自西双版纳新茶网的的馈赠：快递精心呵护：
图片描述
图片描述
打开快递，一股花蜜香气扑面而来，实在令人舒坦
入手沉甸甸，饼型周正，压制紧实，颜色多为黑褐色，芽头较多，显毫
正面清新淡雅
反面产品信息清晰
内飞
背面
细节
开翘：
实在是压制的紧实，亦或是我的翘茶技术不过关；翘的比较碎。花蜜香强烈
洗茶汤色：汤色稍显浑浊，茶汤浓稠厚重，应为茶叶中析出物多所致；
第1-3泡：98°水，秒出汤:观汤色黄绿明亮，品之苦涩相溶，苦在舌底，涩生两狎，苦能快速化开，涩化得稍慢，生津迅速也很明显，基本无回甘，稍有青味，水路却是细腻。
第4-9泡：98°水，适当延时出汤:观汤色黄绿明亮，品之微苦微涩，（口感重的可能感觉不到）入口回甘明显，甜润、较强，生津明显，滋味饱满，水路依然细腻。
第10-12泡：98°水，再适当延时出汤，观汤色浅黄绿明亮，汤色有衰减，品之依然甜润，喝完之后口中稍有涩感，生津尚可，水味开始显现。
观叶底：
叶底虽较碎（茶饼压制较紧，翘茶技术易不过关啊），但是叶脉清晰可见，多见嫩芽，嫩叶，用料等级高，活性很好。
图片描述
总结：
口感：滋味饱满，回甘，生津较强；个人感觉厚度尚缺一点。
汤色：黄绿明亮
香气：花蜜香强烈
叶底：叶脉清晰可见，多见嫩芽，嫩叶，用料等级高，活性好
耐泡度：新茶可泡10泡以上
茶气：茶气饱满，清新雅致
优点：初品苦涩交融，但是能够快速化开，生津迅速；再品口回甘明显，甜润、生津明显迅速，滋味饱满舒爽，水路足够细腻；
（作者/馋茶一味；来源/新茶网）
