佳茗似佳人,一生将相随 2016年古德凤凰普洱沱熟茶200克试用报告

首页> 普洱茶新闻 > 产品评测
时间:10-24 11:43认证作者:年小熙
  一、走进品牌
 
  云南南涧茶厂始创于1985年,2004年改制并启用“古德”“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶。公司采用农户+基地+企业+市场的模式,现已经签订认证绿色茶园基地3800亩,开发上市30多个产品。先后在昆明、广州、深圳、广西、郑州、洛阳、山东等地开设专营店,同时积极拓展互联网销售,开设天猫、京东、苏宁易购等销售平台旗舰店。现阶段茶厂年营业额900多万元。经几代人的经营传承,现已奠定了一定的市场基础及社会知名度。(以上文字参考网络资料。)
 
  此次试饮的是“2016年古德凤凰普洱沱熟茶200克”茶品。

严密、完整的包装
八边形的外盒包装
外盒上明确标注了饮用方法、储存方法
底部有完整的产品信息
相互协调的颜色加上绸布衬托
 
  二、综合概述
 
  品牌:古德凤凰
 
  分类:普洱茶-熟茶
 
  厂家:云南南涧茶厂
 
  规格:200克/盒,60盒/件
 
  净重:200克
 
  工艺:熟茶
 
  形状:沱茶
 
  年份:2016
 
  原料:云南大叶种晒青茶
 
  标准:GB/T22111-2008
 
  保质期:越陈越香
 
  茶区:临沧茶区
 
  生产许可证编号:SC11453292613235
 
  储藏方法:阴凉、通风、干燥、无异味
 
  茶具:玻璃公道杯、茶漏、审评杯、审评碗、盖碗
 
  用水:纯水
 
  测评环境:
 
  (1)天气:多云间晴14/22℃偏干燥(审评时温度约19摄氏度)
 
  (2)时间:2019年10月22日10:00am
 
  (3)地点:审评室
 
  三、鉴赏干茶
 
  封面上“普洱沱”三个字因其字体以及排版立刻就能抓住目光,突出了本产品。背面信息完整。
 
  沱包装独特新颖,条索颜色黑褐色,压制紧实,条索清晰略显毫,沱形周正。隔着包装纸贴近闻熟茶的熟香味跃出纸面,直击鼻腔。打开包装纸深闻干茶的香气熟香中略带果香,陈香味显,用料很考究。
 
  饼面光滑,叶片色泽差异不明显。整个沱圆润,压制松紧适度,没有泡边散边的现象,外形非常的漂亮。


沱正面
沱背面
撬茶的步骤
称重8克、盖碗冲泡

沱用料好、显金毫
 
  四、佳茗品鉴
 
  前3泡逐渐升至20秒出汤。第4-7泡分别是20、30、35、50秒出汤。接下来第8泡,适时顺延时间出汤。

第一泡琥珀色、色正气扬明亮、通透感尚可
第二泡琥珀色、色正气扬明亮、通透感尚可
第三、四泡琥珀色、色正明亮、通透感尚可
第五泡橙红色、色正、通透感尚可
第六泡橙红色、明亮
第七泡橙红色、明亮
第八泡橙红色、明亮
 
  从第一泡到第八泡,汤色颜色变化差异较小,汤感有焦糖甜香,醇绵甘甜。汤感下降幅度较为缓和,持久力较好,茶汤干净。
称茶样3克、用审评杯冲泡
冲泡时间5分钟
冲泡时间3分钟
 
  用审评杯冲泡因冲泡时间长,能够很清楚的看到这款茶的优点,让人舒服愉悦的甜香味,在喝茶的同时好似在最里面含住了一颗果糖,淡淡的果蜜香充斥了口腔,感觉一切的不开心和生活带来的压力,跟着这甜、这香在茶的世界里沉醉,用心的品尝这个茶,茶汤中的干净,不带有其他的任何杂味,舒适安逸,茶在水与空气的接触中产生微妙的变化,欣喜于如此细微的变化,这样似水年华里遇到,这般的轻描淡写,个中滋味却万般柔软,心在氤氲的茶香中温暖着、在茶中安静地沉淀着。
 
  五、叶底品鉴
叶底
 
  叶底黑褐,叶片完整无破裂。柔韧完整质地好,无杂质杂物。
 
  六、总结
熟茶工艺介绍
 
  现在普遍的现象都觉得熟茶很脏,不够干净,不管是因其加工工艺或者是茶汤的滋味,都会让很多人退而却步,但是2016年古德凤凰普洱沱熟茶却给了我很足信心:可以告诉想要买熟茶作为口粮茶的茶友们放心的购买,因为它真的够干净,醇绵甘甜,而且耐泡性很好。听到煮水的咕咕声,看到沸水渐渐趋于平缓,将水注入茶中,茶的一沉一浮,都小心翼翼,深怕惊动了水,破了胆。每一次的冲泡,都能遇见安静,遇见时间流淌的声音。整个人都慢慢平静下来,感受着些许的安静,整个天地里面就只有你跟茶,仅此而已。
 
  其实古德凤凰沱茶早已不是寻常人家了,1985年才始创的茶厂,比起一些老字号茶企来绝对是幼企,然而确是后起之秀,短短几十年的时间,就能够有现在如此的成就,以及完善的加工工艺,是非常值得肯定和赞扬的,所以你还犹豫吗?2016年古德凤凰普洱沱熟茶,推荐给你!

来源:新茶网
作者:年小熙
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2568/
随机推荐