醇厚顺滑，带陈味的果蜜甜香 2016年古德凤凰金丝沱熟茶200克试用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　北方的天气已经很冷了，每天喝的茶已经变为熟普，一杯暧暧的熟茶下肚，从内到外浑身都舒坦。今天一回到家就开始烧水，拿出今天的主角古德凤凰金丝沱，我对我对古德凤凰这个牌子了解的不多，只知道这个厂子是以前的老南涧厂分出来的，和土林凤凰同出一脉，一直没接触过这个厂的茶，正好试试他家的茶怎么样吧！

　　200克大沱用的是纸盒包装。打开盒子，沱用单层棉纸包装。生产日期为2016年，已经三年了。对于熟茶来说三年已经可以品饮了。

　　打开包装后现出沱茶。看干茶：压制松紧适度，沱形圆整端正，整体呈黑褐色，夹杂着金毫。条索紧实，较粗壮。闻茶香纯正，味淡，没有异杂味。茶很容易撬开后，我差不多把茶分解成了散茶，撬开后内外一致。

　　我用的150ML紫砂壶桶装纯净水。取茶7g，洗茶2遍，沸水，洗茶的汤色橙红透亮，壶内茶香纯正，味稍淡，无异杂味。

　　第1泡：沸水，汤色橙红，入口稍淡，无明显堆味，无异味，茶味干净。略显陈香，入口无苦涩味无刺激感。

　　第2，3泡：95度左右，汤色红浓透亮，呈橙红，味道纯正柔和，滋味较为稠厚。汤较顺滑，香味醇正，略显陈香带果蜜香，比较舒服。

　　第4，5泡：汤面略有油润，水路较为细腻，滋味较前几泡更为醇厚，陈香加果蜜味突出，甜度有所增加，但层次欠丰富，喉韵舒服；

　　第6-9泡，沸水，酒红通透，依然陈香明显，不过较内敛，陈香和淡淡的果蜜香都沉蕴汤中，汤感轻柔、平滑，厚度有所下降，层次感一般，茶汤甜润，未见水味，表现平稳。

　　第10泡的时候，汤色轻红，茶香稍散，茶味也变淡了很多，水味现，但还带有微弱的陈香，甜味明显。结束冲泡。

　　看茶底：从茶底可以看出有深褐色中粗壮叶也有金色细嫩芽头，整体以粗壮叶为主，不同发酵程度的茶拼配而成，总体比较饱满有弹性。油润匀净，活性较好。

 

　　总的来说，这款茶茶味比较纯正柔和甜醇，干净无异味，醇厚顺滑，带陈味的果蜜甜香。冲泡后段显清甜香。厚度较好层次感一般。总体没有令人失望。

来源：新茶网

作者：清时有味