缘分千里 缘分天弘:2019年天弘易武铁饼生茶试用评测报告

  一品天弘,缘份千里、缘分让我和天弘再次相遇

  昆明天弘茶业有限公司,是一家集研发、生产、加工、销售为一体的民营企业。公司本着以"诚信凝聚人脉,质量铸就品牌"的经营理念,狠抓产品质量关。公司产品于2006年顺利通过"国家食品质量安全QS认证",为公司做大、做强奠定了坚实的基础,公司秉承:树立良好的企业口碑,让天下茶人身心健康,"天弘只做好茶"的制茶理念。
 
  产品说明
 
  品牌:天弘
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南·西双版纳·勐海天弘茶厂
 
  净重:400克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  标准:--
 
  保质期:越陈越香
 
  李朝仲先生,70年代云南人,云南省青年优秀企业家,云南省青联委员,中国普洱茶实践派代表人物之一,从事普洱茶的研发和生产近二十年,经历普洱茶行业风风雨雨的这些年里,始终抱着“一生只做普洱,只做好茶!”的执着心态,从选料到加工,从市场到消费者,认真对待每一款产品,天弘茶业创始人李朝仲如是说:没有上乘的原料绝做不出高品质的产品,这是很简单的道理。对于李朝仲来说,无论是原料收购、生产,还是仓储,天弘始终坚持,“质量”才是企业生存的“王道”,所以对天弘来说,保证产品的质量,做出合理的产品定价,这比任何营销手段都有效,因此,天弘很少在品牌的营销、宣传上投入更多的精力。李朝仲说:“天弘是要做百年品牌的,所以我宁愿花费更大力气去抓产品质量这一块。我们也相信,唯有质量,才是一个百年企业成功的底气。
  易武位于西双版纳勐腊县中北部,易武一带最早是古蹼人种植茶树,明末清初以后,随着六大茶山名声越来越大,尤其是列为贡茶后,内地人大量迁入六大茶山,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。众所周知易武茶的生态好,很多茶树长在原始深林里面,与深林的相栖相生,生态非常平衡,易武的山头有一个奇怪的特点:往下挖一米,就是石头,所以茶树要往下扎根很深才能吸取养分,也是造成茶树生长周期慢的原因所在吧,长在岩石上的茶树品质能不好吗
  外包、内票、内飞、背面标准的18折、带领带,所有茶区产品信息及生产日期一并齐全
  打开包装、淡淡干茶花蜜香山野清香扑鼻而来、沉甸甸一块大铁饼、众所周知,普洱茶分为普洱散茶和紧压茶,其中紧压茶有方形的砖茶、碗臼形的沱茶,圆形的七子饼茶,以及其他各种形态的紧压茶。铁饼即为紧压茶形态之一,与运动员投掷的铁饼外形很相似,圆润有型。很多人第一次见到铁饼都对其外形比较喜爱,与普洱茶中比较常见的七子饼茶所呈现的圆形不同,铁饼的圆增添了些硬朗,很是独特。
  易武茶是标准的大叶种茶,其茶条索色泽青黑显毫、修长,新茶轻轻一嗅带花密香,此茶甄选易武正山原料,工艺师出名门,别出心栽,也是2019年第一款问世之作,同时也是天弘出品生茶第一款铁饼,压制松紧适度






  开始撬茶、铁饼压制松紧适度易撬,看似一幅“铁骨铮铮”的模样、以为很难撬、其实好撬

  8.7克干茶醒茶2天
  美好的品茶时刻来了
  冲泡茶具:简易盖碗八件套玻璃公道杯、茶漏,沸水高冲秒出、湿醒茶2分钟醒茶中老规矩茶具沸水冲淋一遍
  好美、橙红明亮、丝绸般柔滑




  第一二三泡茶、95度水、10秒出汤、茶汤色金黄明亮、亮度高、淡淡花蜜山野气香、入口苦涩、绿茶清香味、烟香味、花蜜香、绵柔顺滑、两腮生津明显、汤中带甜、汤质滑厚香高水柔、气若幽兰、韵味十足、杯底蜜香味无杂味、无异味


  第四五六泡茶、95度水、15秒出汤、汤色金黄明亮、显金圈、淡淡山野花果香花蜜香、香高水柔、入口苦涩味减轻、果香花蜜香在口中突出、鲜甜度均明显增加、苦涩感迅速花开、喉韵甘甜持久、滋味细腻、饱满、柔滑、两腮生津明显、汤质滑厚、韵味十足、杯底花蜜香


  第七八九泡茶、95度水、20秒出汤、汤色依然金黄明亮、晶莹剔透、显金圈、茶汤变化不大、花果香花蜜香、入口苦味无、涩味轻、花果香蜜香在口中留香持久、嗓子鲜度甜度明显、快速回甘、绵柔、两腮生津明显、汤质滑厚、滋味细腻幽长、韵味十足、清鲜爽滑、杯底淡淡花蜜香

  第十一二泡茶变化不大、20秒出茶汤,茶汤色还是金黄明亮,入口没有苦涩感,快速回甘.清鲜绵柔嗓子甘甜.饮后让人愉悦、喝茶到此.点评一下、易武铁饼茶耐泡度很高泡个十几泡是没有一点问题的、易武的茶十分的柔和,能被称之为普洱茶中的皇后肯定不是说说而已,茶叶的韵味十足,易武的茶虽然刚开始的口感并不是十分的浓烈,但是他的表现是绵柔,连绵不绝的那种,后劲十分的强

  汤色金黄透亮,香气高带密香,汤中带甜,汤质滑厚、喉韵甘润持久,陈化较快,香扬水柔、韵味十足,是普洱中极品好茶



  一芽二三叶为主,鲜叶肥壮、叶底匀齐、色泽统一,无参杂
  普洱茶的江湖中,素有“茶中皇后”美誉的易武茶,以其绵柔含蓄,柔中带刚,蜜韵悠远的魅力让一众茶客为之倾倒。易武的柔,非小家碧玉之含羞答答,乃母仪天下之端庄丰韵,虽无班章的王霸之气,却不失雍容华贵,尽显母性之美。在易武古镇里,常常听到一些老人家说:易武茶后期存放一定会有蜜香,这是典型易武茶的特点,易武茶香高水柔、滋味细腻幽长,具有山野气息;当年新茶特点像绿茶一般清雅,气若幽兰,虽显青味,待第二年青味退却后蜜香就很明显、易武铁饼值得收藏一款好茶
 
  (作者/爱上喝茶品茶;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2685/
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