小城西华，一个平常的暖阳日子。
东斧柯，一个近城的小村庄，几个闲谈的老人散坐在树叶几乎落尽的老树下，沐浴在初冬的阳光里，享受着平静的生活。
收到大益小青柑，是几天前的事。
总是想在收到茶的第一时间去开汤，去写评测。然而身体却总是不听话，时不时的来找点麻烦。前几日动了小手术，一直卧床休息，也没能在第一时间去开汤。已经五天了，总觉口干肠燥，再者身体也恢复的差不多了，清晨起床，看看温暖的阳光，看看树下的老人，心情也静了下来，于是打开音乐，听着班德瑞的阳光海岸，来品一品这清爽的小青柑，交上自己的作业。
当然，写评测，也总想写的有水平，个个都可以是精华。可毕竟自己不是专业的大师，同时，虽然是文科毕业的，却有着一颗理科的思维方式的脑袋，评测总是写的不好，有时候显得不伦不类。话又多了，来看一看大益的小青柑吧。
包装：外包装采用稍硬的纸盒装，天青色铺底，玫瑰金剪纸图案装饰，整体素净淡雅，如初冬干净的青空。说明详尽，防伪齐全。只是纸盒稍有单薄，易压折变形。内包装则为锡纸密封袋，易于保存，十分贴心。打开后是十一颗小青柑，棉纸包裹，圆标密封。
干茶：取出一颗，隔着棉纸，那种熟悉的柑香扑鼻而来，带着股清清凉凉，如秋意，使人清爽。轻轻撕开棉纸，憨态可掬的青黄小青柑怯生生的露出头来，粒粒柑点上或此或彼地覆盖着一层薄薄的白霜，这层薄薄淡淡的白霜，是那种一眼就可以认得出来的白霜，是纯净的毫无争议的白霜，它无声无语，却在用心诉说着它出生的历史。揭开它的盖头，细小的熟茶芽头显露，或红或褐或黑，颗颗清晰，自然而纯净。
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取出自己钟爱的白色盖碗，小心地在干干脆脆的小青柑上用茶针钻上几个小洞，以便内在的熟茶可以得以浸润，更好的释放出来茶质。然后烧开水，用定点沸水冲泡的方式，根据不同阶段的不同特点调整不同的泡茶时间，两泡混合在公道杯中，边喝边写，慢慢享受我的安静时光。
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汤色：大益茶，前段两泡就显出来其工艺的美。汤色淡红而净亮，在初冬的阳光下静静的展现出自己如出水芙蓉般的优雅。随着时间的加长，它也逐渐把自己的内在一点点的显现出来，颜色变得深红、酒红、深酒红，红浓而沉稳，成熟而端庄。当它把自己最华美的容颜完全展示之后，则又完美转身，逐渐变得淡红、浅红、棕黄、浅黄，洗尽铅华，没于茫茫人海中。这时候，总想一把把手机摔掉，就因为，它不能把这种美真实的展现出来，让人心生遗憾。
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口感：从一开始，小青柑清亮而爽心的柑香就征服了我，在热水的激发下，它随意的在杯内惬意向外飘散，无目的、无执着，从头到尾，自始至终，或浓或淡，但却从不间断的自由而散慢的随心游荡于窗台前，浸润你的每一处感觉与知觉。
在这种舒心的环境下，慢慢啜一口，清爽柑香立刻布满了你的口腔，初始就有一种一见倾心的感觉，淡而有韵，细品之下，在顺滑中又杂有一种青甜，随着茶的泡数，口感也有加重，变得浓厚而深沉，柑味浓郁，又有些许淡淡的陈香。喝后品味，竟然有些许生津，以及满口的柑香与青甜，持久而无穷。
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最后是叶底：芽头丰富，颜色红褐交杂，显得比较饱满，用手捻一下，也不会成泥，与小青柑分开后，放到鼻下闻，有明显的熟茶的甜香。
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综合评价：大益小青柑，汤色酒红，红得迷人，丰富柑香，香的醉人。而且，它还耐泡，小青柑，喝一天！
（作者／公木白水；来源/新茶网）
