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我对饮茶是比较客观的，我认为茶叶类别之间并无准确的好坏之分，是受个人的生活环境、地理位置、风土人情、历史文化和口感偏好来决定，有些朋友在席间问我爱喝什么茶，这个问题我到现象也没有一个答案。不过自从接触了普洱茶之后，个人在玩茶方面的注意力都集中在云南大叶种的普洱茶身上，因为普洱茶具有一定的玩家收藏魅力，它会跟随着岁月的足迹，在不同的阶段回馈给你不一样的品饮体验，收藏普洱茶成为了我日常生活的一部分。
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当你不担忧未来，不惋惜过去，全情投入的享受当下做喜爱之物，这是真正的玩家精神，这也是“吉普号”在传承和未来之间，理性的玩家精神。天地人和为吉，“吉.事”但行好事，莫问前程。
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茶品介绍：
此款2018年吉普号弥香一扇磨，是采用易武茶区一扇磨古树茶为原料，属于吉普号弥香系列，规格为357克，勐海一年多的仓储环境。
实际吉普号从2016年就尝试一扇磨古树茶产品的加工制作，当时是以龙珠规格随订单赠予老茶客的品鉴装，此龙珠还没有投放市场就被茶圈内人士承包一空，所以市场上我们并没有见到此龙珠。
2017年吉普号继续推出少量的一扇磨产品，估计是因为原料产量的原因，当时是以200克装规格压饼成型的，此款茶被纳入“藏山600”系列。这款茶我在吉普号天猫旗舰店同样也是没有找到，当时一上架因为数量稀少，早已卖空。
看来吉普号“一扇磨”茶品是比较受老茶客们追捧的，可能也受物以稀为贵的名山效应影响，当然也体现了吉普号粉丝们对此品牌的热衷程度。
2019年双十一，吉普号再创销售新高，总营业额突破1300万，同比去年增长30%，天猫普洱茶行业排行榜TOP.5，成绩说明实力呀！
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一扇磨原料简介：
一扇磨古茶树，属于易武茶区，因为产量较少，市面上很少见到，甚至跟一些有多年普洱茶茶龄的茶客谈及一扇磨时，他们也未曾听过。此茶一般在圈子内备受茶人推荐，当然用这款茶待客，绝对不失体面。
“一扇磨”这个名字，据茶农介绍是从2000年前后，一些村民去山里巡茶，在那片地里发现了两扇石磨，一扇已经碎裂，一扇还完整。所以茶农们索性就以“一扇磨”命名了这个片区，慢慢的就流传开了，由此可见，一扇磨的茶树，很有可能是经由很早以前的游耕民族种植，而后又进入野放生长状态，在近些年才被发现的一个优质茶源，自然生态环境由为优越。
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产品信息：
品牌：吉普号
类别：普洱生茶
出品商：勐海吉普堂茶业有限公司
配料：云南大叶种晒青茶/原产产地 易武
形状：饼茶
规格：357克/饼
产地：中国云南 西双版纳勐海县
保质期：越陈越香
年份：2018年04月27日
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外包装介绍：
吉普号生茶，外包装一惯性采用乳白色优质棉纸进行包装，内部为浅棕色棉纸二次进行包裹，高贵而又典雅。
外包装中间部位印刷醒目的“一扇磨”三个字。
下方印刷“2018弥香戊戌”，“戊戌”是中国古代的一种纪年法，称为干支纪年法，每隔六十年为一个甲子轮回，上一个甲子轮回的戊戌年是1958年，现在是第79个甲子轮回，所以这个甲子轮回的戊戌年是2018年。
左侧印刷吉普号logo
右侧印刷产品规格、属性、出品商。
背面包装折叠，依然采用长方形收口，商家把产品信息全部印刷在外面，不用拆开包装，便可查阅这款茶的全部信息。长条封口处并印刷有条形码、中国地理标志、普洱茶协会证明商标，最后由吉普号二维码进行粘封。
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茶饼展示：
打开双层棉纸包装，干茶一股山野气韵扑面而来，似兰香、花蜜香、甜香。闻之使人心旷神怡！整个茶饼外形，圆润而周正，没有蒸压内飞，但附带一张内票，茶饼边缘渐变减薄，手感沉实芽叶肥壮，条索清秀油润乌褐，肥硕显毫，芽头饱满，白毫、小黄片掺杂其中。
撬茶时干而脆，咔咔作响。细茶针饼窝处入刀，轻轻撬茶，尽量确保条索完整。边轻轻撬茶，边细心观察，虽具撒面优良卖相，但不失内外一口料。
取茶7.9克，自然环境中干醒2天。
品鉴信息：
试用品牌：2018年吉普号“弥香一扇磨”
茶饮类别：普洱生茶/易武茶区
时间：2019.11.14
气温：室内温度23℃、空气湿度48%
茶具：景德镇玲珑三才盖碗、景德镇白瓷品鉴杯、高硼化公道杯
用水：瓶装冰露纯净水
投茶量：7.9克
本次品鉴采用分段叙述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。
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洗茶：沸水100℃细水线，定点注入，10秒出汤，湿醒2分钟。叶片随浸泡时间的延续，由黑褐色往黄绿色缓慢舒展，蒸汽上浮，飘香四溢。
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一段（1-3泡）：沸水100℃细水线定点注入，皆为15秒出汤，汤色橙黄通透，因为茶汤内含丰富、绒毫含量高，稍微显浊。闻盖碗蜜香挂杯且浓郁易辨。茶汤入口油润甘甜，在饱满和细腻中转化融合，小苦、涩稍显，化的迅速，随即伴随生津与回甘，触感集中在口腔前半段和上颚，野放气韵足，喉韵悠长。
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二段（4-6泡）：沸水100℃细水线定点注入，皆为20秒出汤，汤色橙黄明亮，内含物质丰富、汤内绒毫明显减少，使得茶汤更为明亮通透。出汤时，茶汤随蒸汽散发着浓郁的花蜜香飘散在茶室周围，使人心旷神怡！汤水入口总是以饱满与细腻间相互融合，温和且又内俭。冲泡时，香气高扬，使人未品先醉，入口时，香含汤中，油润甘甜。落喉间，口腔绽放着浓郁的花香蜜香，优雅依然。
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三段（7-9泡）：沸水100℃粗水线快速注入，皆为30秒出汤，汤色橙黄通透明亮。内含物质丰富，香溶汤水，挂杯香清纯细腻，香气呈现山野气息，出蜜香，略带兰花香，层次感尤为丰富，甜度高，略有苦底，喉韵明显，带有冰凉感。
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四段（10-12泡）：沸水100℃粗水线闷泡，皆为40秒出汤，汤色依然橙黄通透明亮，原料持嫩度高，水含物质析出丰富，耐泡性非常高。汤质细腻柔软，细腻中丝丝缠绵着柔韧感，质感饱满，具有丰富的山野气韵和层次感。既有香扬水柔，亦有山林野韵，刚柔并济，香甜优雅，满口生香，如饮清蜜，文质彬彬，温文尔雅，时而张扬，时而谦逊。生津与回甘源源不断。
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叶底：
观叶底，叶片肥厚，油润而饱满，叶脉纹络清晰，革质感较为明显，具有野放性大叶种特点，绒毫密布，小黄片掺杂其中，原料持嫩度较高，活性充沛。上手揉搓且有相当韧性，叶片完整性属于中等，如撬茶手法不慎会略显零碎。
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小结：
2018年吉普号弥香一扇磨生茶采用易武茶区“一扇磨”古树茶为原料，属于吉普号“弥香”系列。原料产量稀少，市面上不多见，只在圈子内备受茶人推荐，所以相对弥足珍贵。
此茶饼外形圆润而周正，手感沉实芽条肥硕显毫，条索清秀油润乌褐，芽头饱满，白毫密布，此茶香气浓郁厚重，饱满而又细腻。
品饮过程中给人以温和内俭的之感，汤质细腻柔软，细腻中丝丝缠绵着柔韧感，质感饱满，具有丰富的山野气韵和层次感。入口时，香含汤中，落喉后，口腔中隐隐约绽放着花香蜜香，优雅依然。
既有香扬水柔，亦有山林野韵。
原料持嫩度高，水溶物质丰富，耐泡性较高，水温、出汤时间手法掌控得当的情况下，水溶物及色调落差梯度不是很明显。
实乃一款不可多得的名山小众茶。
（作者／秋季的回忆；来源/新茶网）
