饼面恢弘大气
品牌：兴海茶业
分类：普洱茶-生茶
厂家：兴海茶业有限责任公司
规格：357克/饼,7饼/提,28饼/件
净重：357克
工艺：生茶
形状：饼茶
年份：2019年10月18日
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：--
保质期：越陈越香
试品准备：
时间：2019年11月23日下午3点
地点：银川市
天气：晴好，气温-9℃/-2℃
用器：150毫升笑樱紫砂壶，30毫升白瓷品茗杯
用水：览山清泉矿泉水
投茶量：5.1克
品鉴人：羽毛
简洁
357克的标准七子饼，蚕丝宣纸皮包装，高端大气上档次。饼面正下方纯白基底上黑色线条勾勒的山与海浪，有点像京剧里官员戏服上的“江牙海水”图案，平添肃穆感；正中靠上“珍昔”两个竖排楷书，附注小字“昔归大树”和朱砂闲章“臻品”；左上企业名称、茶类型、净含量；右上角朱砂红“兴海”商标。整体设计简洁高冷，蚕丝夹于纸张中，隐约闪现着丝肽的贵气。在包装上这么肯下气力，里料的珍贵可以感觉到了。
背面
领带结上的产品详情
背面整洁，16折，折叠整齐，领带结。领带结位置印着齐全的产品详情：品名、配料、产地、净含量、执行标准、许可证号、贮存条件、保质期、生产商、地址、电话、生产日期和兴海茶官方订阅号二维码。
双层棉纸包装
第二层薄如蝉翼
从第二层已经可以看到内票
内票
打开防伪码，蚕丝宣纸质感厚实而挺括，隔绝异味的效果很好。双层棉纸的包装，更卫生讲究。第二层雪白棉纸薄如蝉翼，几乎可以看到条索，也可以清楚地看到内票的具体内容。这个犹抱琵琶半遮面的程度，多欣赏把玩了一会。
这样逐层观察茶饼很有意思，不着急，细细的观察，体味制茶人的良苦用心，欣赏并期待，不断获得连续的喜悦。
灯光下茶饼正面
自然光下茶饼正面
自然光下茶饼背面
茶饼一角
观察茶饼，饼形周正，颜色深绿兼黄褐，条索又长又壮，芽毫遍体，干茶清香扑鼻。外有内票、饼中有内飞。轻压制，比较松，茶料珍贵一般都不舍得压制太紧，不然喝茶时被撬成碎渣，就太可惜。兴海很少采用版纳以外的原料制作产品，这款“珍昔”选用了临沧昔归茶料，品质定然不错。
撬茶5.1克
醒茶1天
珍昔
“珍昔”这款茶，从看到这两个字起，像这首歌，也是怀旧牌，勾人唏嘘。
对于我这样有一把故事的中年人来说，“怀旧”是可以击溃构筑多年、貌似已坚不可摧的心灵工事的利器。时光荏苒，白驹过隙，匆匆间，半生已过，那些生命长河中珍贵而破碎的画面如飞驰的列车般在心头碾过，多少个相聚离开、多少回欢乐开怀、多少次泪流满面、多少没有来得及珍惜的“昔日”，每一幕都历历在目依然电光火石。岁月很长，总以为还来得及，情分却有限，禁不住磋磨，渐渐用完。
喝杯茶吧，品一品流年，压一压心酸。
试品，温杯醒茶，醒后干茶有香。
洗茶，洗茶水淡黄色，散发出清香。
第一道
第二道
第三道
品饮前段：第1—3道：均用时5秒，大树茶，不宜用时太长，快进快出。茶汤颜色明黄清亮，略带新茶青气，毫显密实，入口很香，汤感很重，甘甜可口，质感丰富。微微一点苦味，舌尖一点点涩，转化极快，回甘生津明显，挂杯初始是蜜香而后有清甜的蔗糖香。公道杯分完茶后，底部明显可见厚厚一层毫。
第四道
第五道
第六道
品饮中段：第4—6道：均用时8秒，汤色金黄明亮，略显青气，水路清香醇和，无苦涩味，甘甜可口，回甘生津，喉韵悠长，浓郁的蜜香后冰糖香显。从第4道茶汤饮后，后背前胸汗出绵绵。
第七道
第八道
第九道
品饮后段：第7--9道：均用时10秒，汤色金黄透亮，厚度好，汤汁黏稠，回甘持久，喉韵深，茶气足，很好喝。汤中冰糖香。
合汤：九九归一
品饮9道合汤：汤色金黄明亮，滋味浓强，甘甜可口，回韵悠长。
叶底
叶芽成簇
漂亮的叶底
叶底：叶底黄绿色，叶片比较薄，很嫩，茸毛密集，叶底柔软有韧性。芽叶成簇，整齐硕大，单个叶片很长。细嫩芽头比较多，叶底很有活性。
令人爱不释手
总评：2019年兴海茶业珍昔生茶釆用临沧市邦东乡邦东村委会昔归自然村200年左右树龄的大树茶为原料，品质上乘，内质丰富。茶饼条索细长匀实而不失壮硕，无杂味，汤色金黄明亮，入口生香，茶汤浓度高，口感醇和甘甜，无明显苦涩，厚度好，滋味厚重，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻，回甘生津强，兰韵，显冰糖香，香气高锐且留香持久。
耐泡度一般，甜度好，香气高，叶片薄，冒昧瞎猜一下，也许拼配的秋茶料多一些吧。
前后试品了3次，投茶量分别为5克、6克、8克。5克时，毫无苦涩感，甘甜细腻，香气如兰，尤其适合优雅的女士。6克、8克时，微苦微涩，茶气充沛，回甘强劲，适合男士。遇到好茶，寻找到最佳的冲泡方法，得到最适口的茶汤，方为“珍惜”！
（作者／羽毛；来源/新茶网）
