滋味浓醇甘甜,实可称普洱茶中臻品:2019年吉普号元熟529茶化石试用

  12月份的开始,在北方来说已经是很冷的天了,树尖上挂着残留不多的黄叶,寒风瑟瑟吹过飘飘扬扬而落,偶尔还在空中不舍得打个滚,路上的行人穿的严严实实的还是忍不住瑟缩了脖子匆匆而过。意外惊喜的收到新茶网试用活动的吉普号元熟529茶化石,于是周末呼两好友共聚饮茶,窗外是寒风凛冽室内却是温暖如春,煮茶闲谈,实是惬意。
  因为这次收到新茶网试用的这款茶化石,实是预先认认真真的学习了一番。茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,因其工艺流程复杂,外形又酷似经历千万年沧桑变迁的小化石,故名茶化石。
 
  近年来随着普洱茶熟茶发酵工艺的不断成熟发展,开始有茶厂尝试专门生产“茶化石”。所以我们今天喝到的大部分“茶化石”都是熟茶发酵工艺创新的产品。
  吉普号2019年元熟529茶化石,“元熟529”就是采用吉普号「元工艺」发酵的「进阶版、易武产区、原料等级为9」的茶化石。
 
  元熟529茶化石外包装为大气简朴的铁罐,黑色哑光,并没有太花哨的宣传图案,入手沉甸甸的非常有质感,低调内敛的奢华感,侧面吉普号三个小金字熠熠发光,彰显着品牌的魅力,茶罐底部标有具体的产品信息。
 
  开盖,沿虚线剪开内白色棉纸袋,茶化石又称碎银子形容真是很贴切,干茶形似一块块褐红的小碎银,大小颗粒均匀,洁净无杂,茶石表面无甚光泽雾蒙蒙的一层岁月积淀的咖啡碱,拿在手中细看很紧实,轻轻闻便可闻到令人愉快的麦芽香与糯香味道,引入神往,非常期待——

  泡茶工具准备了纯净水,盖碗,玻璃公道杯,玻璃小杯
 
  取茶8克,大概送的木勺取了两勺许
 
  开始泡茶:用沸水温杯洁具,将准备好的茶化石沸水洗茶十秒倒出,倒洗茶水间便可闻见轻柔的糯香味飘扬,放置醒茶约三分钟。
 
  第一泡茶汤颜色金红透亮,入口微微糯香,柔和顺滑
  茶化石第二泡茶汤色便红艳明亮,入口汤感绵滑,茶香中带有糯香,还带有淡淡的甜味,喉韵清爽可口,无其他杂味。
  第三泡依旧沸水沿杯壁四周慢慢入杯,浸润了杯中灵动的小茶石,茶香氤氲而出四周的空气似乎甜糯起来,糯香夹杂着麦芽的香味,好似有种风吹麦田的感觉,转头问孩子,这是什么味道孩子俏皮回话:香甜当然是幸福的味道啊!不禁笑了:一杯暖茶,一种幸福。
  第四五六泡,茶汤颜色红浓清亮,拍的图片不及本身茶汤的颜色漂亮。入口醇和饱满,闻之甜香馥郁,糯香融于汤,韵味悠长,回味久久。
  继续:沸水轻柔入杯5秒出茶汤颜色红浓干净有光泽,漂亮的色泽看起来就感觉心底愉悦,茶汤饱满浓厚,入口甜润柔和,熟茶特有陈韵糯香还有甜香包裹着味蕾让人感觉欲罢不能、欲罢不舍,一直喝——
  不愧茶中化石,泡了有15泡茶汤颜色未减,口感稳定,依旧浓醇细腻,汤质柔甜而润口,回甘生津持久,香甜之感留于唇齿。
  好茶真的是会让人上瘾的,下午闲时,尤念念不忘,取一煮茶小壶,将上午的茶石置于壶中,慢慢煮,出汤与友分饮,都说韵味非但不减上午,可能由于茶化石质地坚硬,沸水冲泡不出它的精华,煮着喝反而更浓醇顺滑,汤感粘稠柔和,茶香不似上午馥郁,内敛低扬,令人舒适自然。
  叶底颜色油亮无杂碎,紧实如初,鲜活,撕开可明显见丰富果胶拉丝。
  茶化石源于普洱茶,但味道不似普洱茶,它有自己独特的味道,饮时更香更浓,是集好几种香为一体交织的香,其形如石味亦如石沉稳厚道,比熟茶更为醇香馥郁,有一种时间赋予的内敛厚重味道,更兼果胶内质丰富,口感稳定极其耐泡,滋味浓醇甘甜,实可称普洱茶中的臻品,收藏送礼自饮皆为上上之选,吉普号元熟529的高端品质名不虚传。
  (作者/浮华;来源/新茶网)
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2794/
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