吉普号2017年元熟705布朗古树熟茶
甜:三星半
滑:三星
醇:三星半
厚:三星
耐泡度:三星半
适口性:口感醇厚,能够满足绝大多数茶客对熟茶的期望
如果说普洱茶是茶客的终点站,易武是普洱茶客的终点,那么勐海茶区就是普洱茶客在这段旅程中绕不过的中间站。按照内票所述,发酵所用料为贺开的毛料,贺开古茶山位于西双版纳州勐海县东南部勐混镇贺开村委会,与著名的老班章茶区同处一条山脉,直线距离仅十来公里,怒江山脉南延余脉部,北连著名古茶山南糯山茶区,东邻拉达勐水库,西面俯瞰勐混坝子,是目前世界上已发现的连片面积最大、密度最高、保护的最好的古老茶山之一。海拔在1400——1700米之间。山峦连绵,沟谷纵横,气候温暖,日照充足,雨量丰沛。茶山区域植被丰富,自然生态环境良好。古茶园集中连片,树龄达800——1400多年的栽培型古茶园面积16200多亩,均为普洱茶种。数量达200多万株,是西双版纳傣族自治州目前已发现的连片面积最大、密度最高、保护最完好的古茶园。
吉普号2017年元熟705布朗古树,外包装纸为浅黄色高品金丝绵纸,金丝缀于绵纸之上,中间为方型印刻,印刻外围环绕红色缠枝图,印刻内容为“布朗古树”和“元熟“”705”。元熟705:“7”代表高阶系列,“0”勐海产区,“5”5级主料。
外圈简化双鱼线,左印“丁酉”二字右印“2017”。包装背面为传统折叠十八折领带,背面各类信息齐备,并以705释义信息不干胶封口,同时下部可撕拆不干胶信息贴可用于存茶袋外部黏贴,考虑周到。整体包装设计大气、时尚、直观,绵纸材料质地较好。
元,始也。--《说文》。
"元",为大、为始,引义为善长,为春。意味着阳气始生万物,物生而通顺,能使万物和谐,并且坚固而得其终。"大哉乾元,万物资始,乃统天。云行雨施,品物流行……乾道变化,各正性命,保合太和,乃利贞。"饼外简化双鱼线,意有太极阴阳双鱼之感,阴阳交合互为首尾,合合交织化为元始。从名字和图案布局来看,“元熟”二字表达了吉普号小黑哥对吉普号熟茶发酵技术的信心和雄心,也表达了吉普号以此为始,当春乃发生的勃发之心。
1.干茶
茶饼由双层棉纸包装,外层高品金丝棉纸,内层为点印透气棉纸包裹,打开第二层棉纸,反转茶饼可见内飞压制入茶,并有内票一张,内票简要介绍茶系、贺开茶区的基本情况以及茶汤的基本表现,并附有企业相关二维码。
茶饼外形端正、圆润、厚实,窝型自然,整体均度较一致,压制松紧适度。饼面条索清晰,金毫密布,呈棕褐色。干茶轻嗅有香,无异杂味。
2.泡茶初感
沿缘取茶一块重8g,生活环境醒三天。
正常温杯,洗茶两道,湿醒两分钟。
沿盖碗边缓注水,前三泡基本秒出,后观汤色和口感出汤,总至十二泡。洗茶汤褐红色,略混浊,正泡之后由褐红色转为酒红色,汤色红浓明亮,公杯带金圈,茶汤无堆味,有陈香木香感;茶木香韵明显。
3.茶汤总评
本次品鉴仍然使用分段描述的方法,即:初段1-3泡混汤;中段4-6泡混汤、7-9泡混汤;尾段10-12泡混汤。沸水洗茶两道,闻茶底,有微陈香木香韵感。湿醒两分钟开始冲泡。
初段:沸水冲泡,缓缓注入,秒出汤,汤色红浓明亮,入口有甜,柔爽滑,醇厚饱满,挂杯木质香明显容易分辨。茶汤入口自舌面至喉部顺滑,有喉韵可感,并随后有明显回甜。
中段4-6:沸水冲泡,缓慢注入,10-15秒出汤,汤色红稠透亮,公道杯木香并有异香(个人无法描述),入口茶汤柔润细腻,内质饱满丰富,口腔清爽无异杂感,有回甜,香甜韵。
中段7-9:沸水冲泡,沿壁缓缓注入,15秒-20秒出汤,汤色渐变显浅,保持红艳明亮;茶汤饱满稠滑,甜香纯净,喉韵较深,甜香韵感好,无细沙感。
尾段:30秒以上出汤,汤色红艳润,甜香醇和,杯底香纯正,内含物质依然充裕,仍有续泡之力。
4.叶底评述
叶底匀整且有韧性,选料均匀整齐,用料等级较高,发酵均匀,整体呈黑褐色,手搓不成泥,活性好。
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好茶千万种,对口才为真,价值不唯一,选茶莫忙从,我是菩提,记得好好喝茶呦~sky~
(作者/菩提浮叶;来源/新茶网)