自从过了四十岁开始，每年一到这个时候心里就有些发慌。身体的劳累，心里的蹉跎，变成一支支利箭，将自己仅存的“廉颇虽老，勇武不绝”的点点尊严与信心击得粉碎，一透而过。是啊，自己未曾饶过岁月，但终究敌不过。
岁末渐寒，一天冷甚一天。昨晚到今晨，又下了好大一场雪，满眼银装素裹，分外妖娆。女儿领着外孙女在小区的空地里团起了雪球，打起了雪仗，多么久违的画面。我站在五楼的阳台上，看着她们，一股暖流漫过了心坎。每每看到小家伙儿活泼灵动的样子，我便万般欣慰。自己老了，但看着她们就感觉生活充满了阳光，塡满了希望！
这几天感冒，很不舒服。今天请了假，正好有空品品茶，写写茶评。侍弄侍弄茶壶茶盏，喝几杯醇甘的茶汤，扫尽几日来情绪上的阴霾，给自己加油添能量。
人生在世一蜉蝣，转眼乌头换白头。
百岁光阴能有几，一场大梦没来由。
当年楚汉今何在，昔日萧曹尽已休。
遇饮茶时须满饮，流云偏会笑人愁。
品牌：兴海茶业
分类：普洱茶-熟茶
厂家：兴海茶业有限责任公司
规格：36g*2/小盒 432g/盒（6小盒） 20盒/件
净重：432克
工艺：熟茶
形状：礼品茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
这是老黑第一次接触“兴海”这个品牌，上网查阅了一下相关资料，摘录如下：
兴海茶业有限责任公司，其前身为兴海茶厂，于2018年1月与佳兆业茶业集团签约合作，双方整合优势资源，共同搭建发展架构，推进茶业项目战略规划。
兴海茶业位于驰名中外的普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。厂房建筑面积11000平方米，年生产量4000吨，成为云南省中型骨干茶叶生产企业，取得国家食品产品质量安全许可证QS认证。
为生产符合有机产品标准的茶叶产品，兴海茶业建立了从源头茶园种植、加工基地到渠道销售的全产业链。拥有海拔1500-2000米以上的高山班盆、贺开等古树茶园共计100多亩，南列生态茶园1600亩。原始森林覆盖，自然环境优越。
优秀的普洱茶产品研发生产技术，让兴海茶业研发出多款荣获各级茶业协会专业机构奖励的产品；卓越的熟茶发酵技术，更是让兴海熟茶产品享誉市场。早在兴海茶厂创始之初，就专门针对熟茶“发酵”工艺，进行了专业的探讨与研究，在沿袭传统发酵技艺的同时，为进一步提高熟茶口感及品质，精心规划了A、B、C、D四大发酵池，细心呵护耐心培育，成为市场推崇的普洱熟茶发酵圣地。经过近二十年制茶经验沉淀，严格规范的现代化管理，成就独特兴海味道。
先看一下茶叶包装。
整体看是一个抽拉式长方体纸盒，外面是深沉的青蓝色，里面是亮眼的明黄色，色彩的搭配很出挑。正面右上方是“兴海”品牌标识，很古朴的设计，有文化气息。下面是品名，几个金色大字，吸引眼球。左侧大面积幽深的藏青色“天空”中，点缀着浮雕一般的“星座”，艺术感极为强烈。仔细看，这“星座”是“兴海”两个字的部首和笔画，聚是“一片海”，散是“满天星”。
背面的茶叶相关信息应有尽有，印制非常齐全，非常正规，不再多说。茶叶的生产年份是2019年，新茶。不过这没关系，熟茶经过发酵，茶性醇和，温润圆润，即使是新茶，也能有不错的品饮体验。
拉开盒子，里面是三个隔断，共6小盒茶叶，一个小盒装两片，每片36克。一个隔断里附有一张内票，厂家很细心。
我取出一小盒，打开，发现每小片茶叶都有一层柔软的棉纸包裹着，点点胶水收口固定。厂家真的是相当用心，整整三道“封锁线”，虽然定位是快销茶，但收藏起来因为拥有如此精致密实的包装而变得得心应手，不会有丝毫的后顾之忧。
撕开棉纸看干茶。
巧克力块设计，轻轻一掰，想喝就喝，确实方便。正面印刻有“兴海”标识，庄正，有沧桑感。色乌墨，油润，金芽闪现。不像是撒面，这么小的块儿，也没有刻意“撒面”的必要。条索细，梗和叶都挺“俊”，可见原料是很细嫩的。闻一闻，显香，熟香，一点点咸味和甜味。干茶无堆味和仓味，这一点很好。
我搭配了一个柿子，祝愿大家事事如意，祝福新茶网步步高升！
一切都准备就绪，开始润茶、品饮。
盖碗冲泡，用开水，润茶两道。
一道20秒出，二道入水便出。
从润茶环节看，茶块压制不紧。入水约10秒，茶叶便开始膨胀松脱。碗底铺上了一层“金毯”，煞是好看。
这款茶出色出质非常快，润茶水色泽浓重，深琥珀红还带着黑色。茶汤有稠厚感，香气低沉，不散不扬。茶汤倒出，杯底有一些杂质，可以接受。为了获得更好的品饮体验，我去柜子里拿了一个滤网。
再看碗里的茶叶，完全散开，较碎。黑褐色的身軀下是浓浓的“酱油汤”，并散发着一阵阵轻微的堆味。开盖醒五分钟，然后再喝。
一到三汤，都是五秒出汤。
茶汤绵密稠厚，很重，挂杯。香气以木香和甜香为主，木香更显。冷杯基本无香，一二道留一点点堆味。
到第三道时，堆味彻底消失。对于这个价位的熟茶，控制到这种程度，已经很不错了。
汤色基本无差别，覆盖着一层油膜，边缘有细细的金圈。
入口，第一感觉是茶汤里的苦，挺冲，到喉部化开，留下丝丝甜意，但留存时间短。无涩感，二三道茶舌头下面有微微酸感，一闪便逝。
茶汤很浓，滑度中等，口感平，而且细腻度一般。茶汤的油润感略低，汤水下喉后，口腔里和喉部留下的韵味感一般，维持时间短。甜度尚可，喉部无辣感无燥感，体感挺不错。
还有一点需要说明，这三道茶始终有一种“火气”感，是的，我的真实体会。做为新茶，也没有干醒的环节，实属正常。
茶叶无罪，老黑愧疚。
四五六水，15到25秒出，没有加盖子。
火气感消失，汤色下降，从六汤开始汤质下降。
木香更浓，入口轻苦无涩，汤里有香，是木香和丝丝甜香。这款茶的木香很特别，还带着一点点胭脂味，这是我的真实感受。
汤感醇和，平和，中和，厚实有压舌感。顺滑，稠滑，甜滑，回甘的韵味变重，舌下轻微生津，让口腔的感觉更加丰富，更加立体化。
汤体的油润感一般，到六汤时，舌头就几乎感觉不到油油的滑感和弹性了。好在，汤里的焦糖甜较盛，总体看虽然韵不强，层次性一般，但挺好喝的。
我想，这就够了！
七八九汤，加盖子30到40秒出汤。
打开盖子，甜香就飘了出来，木香感觉不到了。
茶汤变得通透，淡橙红色，冷杯无香。
看汤色其实就已经明了茶汤的丰寡与薄厚，入口的感觉也证实了自己的判断。七汤出水味，还存一些醇甘的感觉；八汤水味更浓，茶香几无，茶汤的凝聚感彻底消失。甜感下降，是清甜，略带凉意。但让我惊奇的是，生津仍然可感，老黑我真的是有些惊讶。
这款茶耐泡度确实一般，但我一点都没浪费，一杯又一杯，一杯饮罢还有三杯。顺带着两块蛋糕一个柿子，统统进肚。
我已经超重了，但我刚才吃完最后一口蛋糕的时候已经下定了决心：从明天开始减肥，少吃碳水，喝茶刮油。
理想很“骨感”，现实真“丰满”。
来看叶底。
色深，料碎，茶香不存。
细嫩，柔软，油润。完整度和韧度一般。
发酵程度不太好判断，期待茶友们指点迷津。
我想，如果拼配一些老料和壮料，是不是汤感甜度和耐泡度会提升一些呢？
这是老黑我第一次喝“兴海”的熟茶，有缘识君，福分不浅。感谢厂家，感谢新茶！数九寒天，这一份暖礼的体贴入微，真是让老黑感激感动，欲颂忘言！
这款茶，让我来最终评价的话，我想应该是八个字：无功无过，中规中矩。
有的朋友可能会满腹狐疑，可能会说：老黑你就是一个大大的滑头，隔靴搔痒、欲评还休。说些个无关痛痒的句子，无主见，无立场。
哈哈，开个玩笑！
这款茶二百多元，四百多克，比一个标准的七子饼还要重，分量十足。抛开价格说茶的不是总感觉不太地道。
这款小金砖，包装精美用心，取饮方便实用，原料细嫩，汤体稠密清滑，甜度好，生津佳，体感舒适。
在回甘，留韵，润感和耐泡度方面，确实稍弱一些。但它的价格和定位是明晰的，产品和企业的踏踏实实、兢兢业业，以及满满的情怀和诚意，不可不察啊！
快销茶的智者，口粮茶的福将，绝无问题。
岁序更迭，光阴若水。
新年马上就要到了，黑土地为诸位送上我最衷心的祝福：
年丰美意人丰寿，室有香茶岁有财。
作者／黑土地；来源/新茶网
