茶汤整体呈甜顺,味道纯正柔和:2016年古德凤凰之金丝沱试茶报告

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时间:01-16 17:05认证作者:毅力
  名称:古德凤凰 普洱茶
 
  品名:金丝沱
 
  年份:2016年
 
  工艺:熟茶
 
  规格:200克/盒
 
  配料:云南大叶种晒青毛茶为原料离地发酵
 
  生产单位:云南南涧茶厂
 
  产地:云南大理
 
  生产日期:2016年04月28日




  观:看包装正面浓浓的民族风,特色鲜明,沱形规整大气,圆润紧致、厚薄均匀、条索清晰、整体呈黑褐色,金毫显;
 
  触:芽叶爽脆、松紧适度、仓储良好。
 
  嗅:干茶气味有果蜜香焦糖气味,没有霉杂味、轻微渥味中又显陈味。

  茶针易插入,撬开后沱内外一致,撬茶8克左右,用陶瓷倾把盖碗,100度沸腾山泉水快速冲洗两遍,洗茶的汤色橙红透亮,盖碗内茶香纯正。

  第1、2泡,汤色橙红,入口稍淡,但甜味立刻呈现,茶汤顺滑。


  第3、4、5泡,95度左右水,汤色红浓透亮,呈褐红,茶汤,甜润、顺滑,味道纯正柔和,最后有微涩,但并不明显,比较舒服,没有感觉到燥或锁喉。

  第6-9泡,沸水,汤色转轻,橙红通透,汤香依然陈香明显,不过较内敛,陈香和淡淡的甜香都沉蕴汤中,汤感轻柔、平滑,茶汤过后,舌面留有微弱的苦感。第10泡的时候,汤色轻红,茶香稍散,茶味也变淡了很多,水味现,但还带有微弱的陈香,结束冲泡。

  深褐色的茶底,有粗老大叶也有细嫩芽头,整体比较饱满有弹性、油润。
 
  品饮总结:茶汤整体呈甜顺,味道纯正柔和,略有微涩,不是很明显,喉韵比较舒服,能做到如此的品质放在口粮茶价位上,算是给茶客一个惊喜,若然再存放3-5年,品质会更上一个台阶。

来源:新茶网
作者:毅力
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2763/
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