喜饮心肝贝:2016年古德凤凰心肝贝生茶200克试用报告

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时间:01-16 17:26认证作者:V多彩云南
  “高莫高于无量山,古柘南郡一雄关”这是清代诗人戴家政对无量山的赞誉。认识无量山还是源自于金庸先生的《天龙八部》,无量剑湖,无量宫,无量玉璧,无量派。无量山山清水秀,风光旖旎,令人向往。加之各种赞誉,更赋予她非比寻常的神秘气息。无量山古称蒙乐山,南诏时称南岳。今位于云南省景东县西部,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名。相传,无量山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。20世纪50年代初期,在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树,千百年来,彝族对无量山的茶树加以保护、利用,并不断新植、改造,使无量山茶叶生产不断发展。
 
  云南南涧茶厂始创于1985年,2004年改制并启用“古德”,“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶,七子饼茶,滇绿茶。公司采用农户+基地+企业+市场的模式,现已签订认证绿色茶园基地3800亩,开发上市30多个产品。2018年8月古德凤凰入选云南省政府普洱茶企业年鉴推广企业。公司秉承:专业制茶,专注高品质口粮茶的理念,不断为广大茶友奉献更多茶精品。
 
  先欣赏一下干茶,外包装干净整洁,正面字迹清晰,简单大方,背面传统的折叠手法,,茶品信息防伪等一应俱全。使用单层的棉纸包装,打开可见饼面明亮,饼形周正,干茶呈墨绿色,条索清晰有梗,芽头,银毫显露,内飞浅藏于茶饼之中。背面茶窝稍偏于一侧,明显的手工压制。嗅之,有淡淡的茶香。







  开始冲泡:
 
  从背面茶窝处撬茶,断裂声响干脆,松紧适度。用茶针小心翼翼的撬下,称了下7克多。从拆面可见,内外用料一致。用白瓷盖碗常规冲泡,温杯涤器后,取茶入碗,洗茶一遍,醒茶5分钟,沸水定点缓缓注入,15秒出汤,汤色黄亮,汤中茶豪丰富,茶汤及挂杯香气都不错,淡淡的花果香,入口微苦,无涩。第二泡依旧15秒出汤,苦味较第一泡有所增加,舌尖能感触到一丁点的涩,化开较快,香气平稳,既不高扬,又不失厚重。未感到生津回甘。3——6泡茶汤逐渐通透明亮,刚入口能感触到一丁点微苦,瞬间即逝,舌底,口腔有丝丝甜意,回甘生津出现。茶汤又多了些蜜香,茶气显现。前心,后背,手心略有汗意,在这初冬的季节,室外气温已降至7—-8度,几杯热茶之后,感觉身上暖暖的,甚是惬意。7——9泡汤色金黄清澈明亮,汤水饱满醇厚和以上几泡并无多大分别,口感更为纯粹,丝丝茶香若隐若现,10——12泡汤色不减,入口细腻柔和,清冽如山泉水。和前2泡比我更是喜欢这尾水的甘甜清冽。
1泡
2泡
3泡
4泡
4泡
5泡
6泡
7泡
8泡汤色
9泡汤色
9泡
10泡汤色
11泡汤色
12泡汤色
叶底细节

叶底细节
 
  叶底饱满,黄绿,干净整洁,条索较长,有芽有梗,一致性一般,有拼配。
 
  总结:这是一款无量山的茶品,包装简单大方,干茶及叶底,叶脉清晰,条索肥壮,茶汤金黄清澈明亮,香气平稳,口感纯粹,结合其158元的售价,是一款性价比很高的口粮茶。

来源:新茶网
作者:V多彩云南
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2762/
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