让你知道大树茶的味道:2017年云源号山韵生茶试用报告

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时间:01-19 09:42认证作者:心向茶山
  “云源号”是勐海云茶留香茶业有限公司的注册商。“一品云茶、百年留香”云源号普洱茶定位高端,具有很好的收藏和品饮价值。
  还曾接受《经济半小时》的采访,产品也曾获得过很多金奖奖项。但是在网站和微博以及公众号上面的介绍却不多,说明宣传推广力度比较小,觉得还得加强宣传,产品亮点和每一款的特色,在公众号也都没有介绍,个人觉得在这方面,还得加强宣传和介绍,才能让更多的茶友了解这个品牌,和这个品牌的每一款茶。
  云源号的普洱茶原料主要分布在西双版纳新六大茶山,这款“山韵”用料为布朗山的乔木纯料。正面包装水墨山水图案与毛笔风字体相结合,国风风格,我非常喜欢。
  生产日期是2017年5月10日,背面包装整齐,产品信息也非常详尽。
  打开外包装,里面还有一层包装纸,非常柔软的纸。摸起来很舒服,第一次接触这种手感柔软的内包装纸,算是个亮点吧。
  反过来有一张企业简介的圆纸,介绍非常详细。这个应该算是内票吧,第一次见这种圆形的和茶饼一样大小的内票,感觉挺别致,但是是云源号的总体介绍,没有介绍这款茶的亮点和特色,建议这个地方要有改进。
  茶饼型圆,饼面润,有内飞镶嵌其中,这个内票的团设计挺不错,上面可以看到早春两个字,可能是说这款茶是春茶,茶条长,颜色墨绿,有带茶豪的茶芽,点缀其中,有梅子香。
  背面茶饼油润用料一致。
  近图观看茶饼,条索压制自然弯曲,松紧适度,非常漂亮。
  撬茶不费力,茶饼压制松紧适度,内外用料一致。撬下的茶条易散开不易结块,存贮良好,无异味,茶条干爽。
  取茶约7克。
  近看一下撬下的茶,感觉上,茶条很干,一点潮湿感也没有。撬下后,没有特意拆,就都自己成条,根根分明了。
  准备开始泡茶了。
 
  泡茶环境:
 
  日期:2020年1月5日;
 
  天气:阴;
 
  地点:山东滨州;
 
  用具:仿汝窑盖碗,白瓷茶虑,玻璃公道杯,玲珑品茗杯;
 
  用水:娃哈哈纯净水。

  第一泡:洗茶一遍,用100℃开水,定点注水,立即出汤,汤色橙黄明亮,梅子香,兰香,微甜香,入口汤柔滑,有点微苦涩。

  第二泡:用100℃开水,定点注水,立即出汤,汤色橙黄明亮,汤色更为通透,梅子香,兰香,微甜香,香溶于水,汤更为柔滑,有点微苦涩。有微回甘,冰糖甜。

  第三泡:用100℃开水,定点注水,立即出汤,汤色基本变化不大,微苦涩感从这一泡开始就消失,感受不到库泽了,只有柔滑和甜香,还有梅子香,回甘渐强,冰糖甜,从喉咙回甘至后颚。

  第四泡:用100℃开水,定点注水,立即出汤,汤中有点带绿黄色,汤香水柔,口感饱满,满口甜香,汤感醇厚,喝完这一泡,舔一下下唇还有微甜的感觉,这就是所谓的唇齿留香吧!

  第五泡:用100℃开水,定点注水,立即出汤,汤中有点带绿黄色,显的更为清透,满口生津,唇齿留香,整个口中充斥着香甜,回甘变的比较强,余韵也更为持久。全身感觉舒适。

  第六泡:用100℃开水,定点注水,立即出汤,汤中还是有点带绿黄色,看起来感觉非常清爽,满口生津,香甜饱满。


  第七泡

  第八泡

  第九泡
 
  第七至第九泡,用100℃开水,定点注水,立即出汤,前几泡的甜香余韵还在口中挥之不去,这几泡下肚,通体舒畅,口中满满的甜,身上汗涔涔的暖,室中微微的香,不禁感叹这茶真是有令人满意的满足感,三个感叹号!!!
  第十泡
  第十一泡
  第十二泡
 
  第十至十二泡:100℃,坐杯40″出汤,汤色不减,汤色非常平稳,入口仍有余韵,香气溶于水,甜香余韵还持续在口中,感觉还能在泡。
  第一至第十二泡对比图,一至九泡,都是立即出汤,十至十二泡都坐杯40″,这样看来,每一泡颜色变化不大,香气层次清晰,每一泡有不同的感受,这款茶用盖碗泡的乐趣就在此了。
  用大壶泡。更为香甜,柔滑,并且感受不到苦涩,只有满口的香甜和唇齿留香,喜欢壶泡的茶友可以用壶泡,茶叶量适当减少一些,想信能体会到,更好的口感。用壶泡和盖碗泡会发现不同的乐趣。
让你知道大树茶的味道:2017年云源号山韵生茶试用报告
让你知道大树茶的味道:2017年云源号山韵生茶试用报告
  喝完的时候天色有些晚了,拍的图片颜色稍微有点暗,不过基本颜色可以看会出来的,因为是2017年的茶,叶底有些陈化的痕迹,能看出是春茶的嫩绿色经过陈化后的墨绿色,香气清爽,有韧性。
 
  总结一下这款茶的亮点,口感上佳,层次清晰,甜香余韵,滋味醇厚。
 
  作者/心向茶山;来源/新茶网
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2959/
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