盘他,喝茶不将就:2019年老爷说不将就掰他白茶60克品鉴详情

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时间:02-06 11:37认证作者:原本

  一、前言:

  喝茶,于国人来说,不止于水润养生之需,亦有修身养性情感寄托之升华,茶在我国属于国饮,茶的品种更是百家争鸣,百花齐放,对于一介布衣的我,不常有机会品尝到各式各样的茶品,但这次新茶网让我获得试饮2019年老爷说不将就掰他白茶的机会,正如白居易诗写的:“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”

图片来自网络

  二、品牌简介:

图片来自网络,中间为张剑磊

  老爷说不将就白茶是西双版纳叁伍株茶叶有限公司尽心力作,而西双版纳叁伍株茶叶有限公司由资深原料专家张剑磊领衔创立,业内绰号“钻山豹”,对于云南普洱茶古树资源有辞海级的了解,7年时间,对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟茶工艺亲力亲为,了如指掌。在云南普洱茶产区培养出一批制茶高手,建立27个合作基地。品牌成立时间:2018年。品牌主张:老爷说·喝茶不将就,以苛求的态度严选好茶是我们的品控标准。

  三、老爷说不将就掰他白茶的简介:

图片来自网络

  老爷说不将就的对白古树白茶属于云南白茶的类别,云南大叶种古树鲜叶的丰富内质赋予它先天性的优势,老爷说不将就从源头把控品质,很多人都说白茶带有清爽无痕的清雅味道,不止是来源于简单不造作的制作工艺,更因为彩云之南养育的古树鲜叶带来的丰富内质,造就香甜浓醇的云南白茶味道。

  四、综合概述




  产品名称:2019年老爷说不将就掰他白茶

  配料:云南大叶种白茶(寿眉)

  年份:2019年

  企业:西双版纳叁伍株茶叶有限公司

  规格:60克

  产地:云南省西双版纳州勐海县

  标准:紧压白茶

  五、观外赏内:




  外包装:总体感觉新颖而醒目,首先映入眼帘的是蓝底黑字的“掰他”,左下方是威武漂亮的卡通舞狮图

  盒子上下方写的是“老爷说喝茶不将就”



  抽出内盒十五独立小包,每小包4克

  打开只见茶叶紧压成一块小方块,条索粗壮清晰、耀目,闻干茶有些果药香加枣香

  六、品茗细评:

  时间为小年午后,广州荔湾区,外面温度为17度

洗茶

  准备壶、公道杯、盏等冲泡工具,冲泡水为农夫山泉桶装水,热水快速洗茶一遍

第二泡第三泡



  第1、2泡,沸水10秒出汤,汤色呈浅金黄莹透彻呈,果药香香弥漫在空气中,入口微淡



第四泡

  第3、4泡,沸水10秒出汤,汤色浅金黄加深,舌面、口腔香甜醇厚,持久

第五泡

1-5泡

第六泡

  第5、6泡,沸水10秒出汤,茶汤金黄鲜亮,一股果药香加枣香慢慢从鼻端沁到咽喉,持久

第七泡

第八泡

  第7、8沸水10秒出汤,泡汤色黄褐色晶莹透彻,果药香加枣香香甜弥漫在空气中,沁著茶香浓酽怡人齿颊留香




第九泡

1-10泡

  9、10泡沸水10秒出汤,汤色橙黄粘稠,口感柔中带刚,绵密细腻,韵致精深

11泡

  11-12泡,汤色依汤色浓度没有衰减,保持金黄微红透亮,香甜醇厚,可见内质浑厚。叶底:不破碎,舒展

 

13泡

14泡

15泡

  13-15泡,茶汤色果香、枣香香味依旧持续,耐泡度出乎意料,可见内质浑厚。16泡后,汤色红浓稠厚、香气稍稍变淡,醇厚绵绸,还有潜力

  七、叶底简况:


  叶底油润呈黄褐色,茶梗相对较少,肥壮润匀,搓揉有韧度

  八、试后总评:

  此次试2019年老爷说不将就掰他白茶共喝了超过3小时,茶汤带着彩云之南养育的古树鲜叶带来的丰富内质,造就香甜浓醇的云南白茶味道,这些香型的来源于并没有任何添加物,而是单纯来源于古树鲜叶的丰富内质。耐泡度出乎意料,可见内质浑厚,这款茶既好喝又富有情怀、而且大众价位的“适饮茶”。

来源:新茶网
作者:原本
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3018/

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