品牌介绍
云南下关沱茶（集团）股份有限公司位于大理市（下关），是2004年由云南下关茶厂改制组建，其前身是康藏茶厂，创建于1941年。现已成为云南省乃至全国名列前茅的茶叶加工企业，是云南省唯一的国家边销茶定点生产和储备企业。
产品说明
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-生茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/盒，160盒/件
净重：100克
工艺：生茶
形状：沱茶
年份：2014
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
绿色的盒子，字体设计的美观，有点80年代的产品的感觉。
松鹤延年代表着长寿的意义。
包装的里面也是牛皮纸包装，和白色宣纸比起来还是有种高档感。
包装纸袋详细信息也得也很清晰，年份、厂家、检验合格认证等。
干茶比较干净，打开后也有少量碎渣，干茶无异味，稍带清香。
干茶叶片绒毛可见。
那就撬开沱茶烧水泡茶吧，用自己做的紫铜插拔和茶则称重8g。不过看压制的形状撬起来碎茶还是很多的
选择用150ml的傣陶盖碗泡生普最合适不过。傣陶四千年的历史，陶器也不吸茶味，这样能更好的品尝出茶本身的味道。水选用农夫山泉，也是很多茶友一直青睐的水。烧水器用潮州砂挑和莺歌烧电陶炉，更能保持水温，水温95度。
第一泡，10s出汤。对于没喝过的茶先用出汤时间衡量一下茶叶的潜力。经过不太细的茶漏去过滤，茶渣还是很多，汤色浑浊，品尝一口汤液顺滑，回甘不明显。
第二泡出汤6秒，汤色有了很大的回转。回甘带些苦感，不涩，清爽些。
第三泡6S出汤，汤色至金黄色。回甘的苦已经消失，喝起来也比较润，喉咙很舒服。
第4-6泡之中，出汤时间由101215秒的时间递增，汤色依旧金黄色，这时候茶味在慢慢减淡，只有通过出汤时间的久一些来唤醒茶叶剩余的醇厚，茶的味道。通过看叶底，茶叶很不完成，还有少许的茶梗。所以通过选料的基础上还不完美。
第七泡20秒出汤。回甘有点轻微的甜。
第8泡20秒出汤，汤色金黄色。回甘生津不太明显，厚重感也在前几泡中体现出来。通过8泡水泡茶，每一泡的茶叶的味道从开始至尾都有所不同。
总结:通过品鉴2014沱茶，有种苦尽甘来的感觉。从茶叶的苦再至甜，人生也是如此，从始至终体验每一道关卡。2014年至今5年多的生普，转化的口感也相当的不错，从储存上也没有异味进入。对于初级的生普爱好者，性价比高的一款口粮茶还是很有标准性的。
作者／fugui；来源/新茶网
