时间:2019年5月29日7时,地点:家庭阳台,天气:小雨,温度:24摄氏度,茶具:宇川三才盖碗,投产量:估计5克,用水:百岁山
根据冲泡红茶的经验,使用白色陶瓷三才盖碗,可以更好的观察茶汤与叶底。
打开包装,清香扑鼻,外形条索紧结弯曲,色泽乌润显毫。用90-95度迅速洗茶一次,完成润茶过程,以唤醒沉睡的茶叶。
第一泡:沿着盖碗内沿顺时针缓缓注水,立即出汤,茶汤明亮浅黄,入口口感不错。
第二泡,入口甘甜,汤色呈亮黄色,稍浅。花香味显现。
第三泡半分钟出汤,茶汤红亮,清澈,说明红茶内含物质在加速析出,茶汤在舌尖停留片刻,然后缓缓滑向喉管,感受清甜。
第四泡半分钟出汤分钟,茶汤清亮,金黄,透明。分汤后轻轻摇晃,茶汤粘稠,舌下生津更加明显。
第五泡汤色透亮,入口甘甜,回甘缓慢悠长,茶味饱满。
第六泡半分钟出汤,茶气渐消,茶味及汤感比较寡淡。
叶底:红匀完整无杂质,茶梗较多。叶片肥壮,鲜活有弹性,留有余香。
总体评价:汤色红艳明亮,香气浓郁,滋味香醇,入口顺滑,唇齿留香,是一款入门级的口粮好茶!
来源:新茶网
作者:渝天