闻香下马知味停车 2019年老爷说不将就对味·班章味·烈酽生茶试饮

　　因为不妥协，所以不将就，孔老夫子也是以身作则身体力行，在《论语.乡党篇》有孔子日常生活一些侧面描写，体现的很写实；孔老夫子到底有多讲究？在日常行为上，“席不正，不坐”；在饮食上，“食不厌精，脍不厌细。割不正，不食。不得其酱，不食”；在出行礼仪上“升车，必正立，执绥。车中不内顾，不疾言，不亲指”；孔老夫子的日常讲究的有些精致；不将就也是自我约束力的体现；亦如老爷说，不将就的是对旗下茶产品的品质和管理者理念。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　【包装】这片由西双版纳叁伍株公司出品的老爷说班章味浓酽生饼，包装外观简洁而主题突出，烈酽两字居中饼面正中竖排，醒目而凸显；双层包装，内层棉纸采用浅褐色棉纸，以老爷说暗点字样为底纹，用心而不失单调。

　　【干茶】拆开内层棉纸，干茶茶饼压制周正，饼型圆润，饼窝居中，薄厚适度；干茶嗅之清香；条索壮硕，饼面观之白毫颇多，芽头条索完整油润，用手轻轻掰之可感略有松动，茶针插入，压制偏松，撬开茶饼可见芽头条索匀净；清香隐隐。

　　【品鉴】

 

　　这片老爷说以班章味烈酽命名，自然少不得刚烈霸气之质，疾风知劲草，那就茶水比大一点，投茶7.7克，茶壶130cc的容量；茶水比打茶汤色泽会略深，口感冲击力也会明显一些。

 

　　温杯涤器，洗茶两道，湿醒稍许！

　　1-2泡:湿醒之后，沸水入壶，壶中约摸五六秒出汤，茶汤由壶中入玻璃公道杯，激荡水花茶香四溢，花蜜香扬，茶汤色泽浅橙黄；轻呡一口，口腔可感风樯阵马般直接的苦感，挟着丝丝隐隐的甜感，有涩，但涩微；苦感来的非常迅速，一入口的冲击力非常直接；稍许，甜显，有生津。

　　3-6泡:沸水入壶，稍许出汤，透过玻璃公道可见茶汤汤色橙黄明亮，观之汤水油稠；入口花蜜香显，入闻香杯闻之留香明显而持久；一口呡下，苦感势如破竹袭来，纯粹干净的苦，交织挟裹着阵阵带着蜜香的甘甜；苦甜交融中此消彼长，苦渐褪甜渐显，此时，舌下生津，有回甘，涩淡，甜显，香扬。汤水入杯，张力强有油稠感，入口过喉香融于汤，茶汤含于舌下有质感。饮之可感开阖张驰有度刚柔共济的拼配火候。

　　8-12泡:此段出汤时间略加，依然沸水入壶，出汤可见茶汤清亮呈金黄色，香气略淡，入口清苦愈显滑顺，涩弱至几无，清苦和甘甜磨合的更为融洽，生津多于回甘，饮之似是历经风浪之后回归安静的人生，弥足珍贵而愈有滋味；各项口感指标抛物线般的平顺，耐泡度较好，留口度不减。

　　【茶底】叶底观之叶芽鲜活肥厚，茶梗壮硕饱满，芽头较多，条索韧性好，触之富有弹性，活力显，茶底叶片和茶梗芽头比例匀停。

　　【小结】这片由叁伍株茶企出品的老爷说班章味浓酽选料精到，包装素雅主题明确，饼型周正圆润，压制略松；香显，苦重，涩弱，苦甜相辅相成，中后段苦减甜显，彼此消长间的魅力，也是拼配的魅力和功力。