巅茶首席品饮官们带着2020无界优秀报告来了!

  原文标题:来了来了他来了...
  铛铛铛
 
  2020无界你抢到了嘛
 
  我们的首席品饮官们来啦
 
  带着优秀的报告
 
  让我们一起来康康吧
 
  宝藏摄影师:xboxll




  周末在家休息,下午有点春倦,泡上@巅茶茶业官方微博2020款无界,好几年没喝新茶了,时间是个神奇的东西,能把新茶的清新、涩苦转化成岁月的韵味。
 
  今天破个例,试下新茶约5克,茶条漂亮,小壶泡润一次快出汤,汤色透亮金黄,新茶特有的香味扑面,入嘴后生津感随而至,喝茶就是要这感觉。共泡了六七水,微微出汗,茶味正浓。新茶猛,不敢贪杯,把公道注满,晚上再喝。
  茶友  贝叶千花藏




  #茶事温柔#巅茶“无界”口感丰富,厚实,香气浓郁饱满,花蜜香飘扬,苦涩味协调但化得较快,张力十足,口感饱满细腻,甘甜韵深。
  微博幸运茶友  成蟜




  香气四溢,水细,汤色金黄明亮,入口苦涩,化得很快,回甘生津!叶底芽头明显,条索欠均整,一共泡了12道,喝完后,嘴巴里面甘甜甘甜的。
  首席品饮官  李爸比




  160cc盖碗,取干茶7.2g,观干茶条索粗壮黝黑,带有少许金黄色芽头。洗茶一道,湿醒五分钟。
 
  第一泡10s出汤,杯面蜜甜香浓郁,汤色金黄透亮,白毫漂浮物丰富。入口比较重的苦从舌尖延续到上颚,大概四秒左右的时间,苦瞬间消失,紧接着两颊生津,然后舌面感受到越来越明显的回甘,持续时间久,回甘弱了些时,才能感受到不足为道的涩感。
 
  第二泡8s出汤,苦相对第一泡有微微提升提升,持续时间也稍微久了一些,大概六秒左右,稍瞬即逝,紧接着是比较突出的回甘,
 
  第三四泡8s出汤,相对前两泡苦度有所降低,不知与茶汤温度是否有关系,四泡喝完连打几嗝,双鬓有微微涨感,真的是气足韵长。为了验证苦度是否与汤温有关,将汤放置三分钟继续饮用,苦度还是没有一二泡那么强烈。
 
  第五六泡10s出汤,苦度持续降低,回甘更加突出,品饮舒适度越来越佳。
 
  第七八泡12s出汤,汤色变浅,苦度几无,回甘突出。
 
  第九泡十泡重闷30s出汤,汤色微微加深
 
  ,杯底还有少许白毫漂浮物。滋味方面除过回甘明显些,其他滋味已经不太清晰了,犹如甜水。
 
  观茶底粗筋大叶,带有少许芽头,茶叶柔韧度好。
 
  总结:继承了巅茶一贯的作风,新老料拼配,观汤色差不多有五年以上老料。茶汤苦化得快,回甘来的明显,生津中等,由于老料的拼入,青味不显,涩相对其他新茶而言不显。前几泡山野气韵浓郁,是一款不可多得好茶。
  首席品饮官  李有炜




  2020年颠茶无界【是巅!!不是颠】
 
  取茶10克,180白瓷壶冲泡,干茶闻到一股花蜜香、骚香、山野气息等。给人一种置身于一片山野花间小溪流水般的感觉。
 
  第一泡:洗茶后冷杯留有骚骚的青茶香,茶汤色橙红明亮清晰纯正,微苦涩,回甘生津一般。
 
  第二泡:汤厚度回甘生津渐渐升华,随之而来的苦涩也加重,韵味也随之体现。
 
  第三泡后:滋味渐浓,茶汤厚度高,柔柔的有层次有润度,气味冽。
 
  2020年颠茶无界茶味比以往的都浓,不知是不是雨天加回南天气原因感觉今年的茶回甘生津不如往年,但是苦涩味道却贯穿喝茶全过程,个人觉得苦涩是后期转化的潜力股,看来今年无界配方方向偏茶味浓冽,有很大转换空间。
 
  今年无界现喝受不了苦涩味道太重,就是苦涩比以往重很多,不过利于转化。
  首席品饮官  大鱼




  2020巅茶  无界品饮感受
 
  干茶深嗅是熟悉的甜花香,级数高细芽嫩叶,梗不明显,叶底浓郁花香,有山野气。10克有多,按照个人平时习惯,取约7克,水开了,洗茶两道。
 
  第一泡,洗茶两道,汤色是传说中的杏黄色,花香融水,很轻的苦感,后是丝丝回甘,整体是微甜柔风格。
 
  第二泡,汤色金黄变深一些,苦更明显些,但整体性不错,没有太苦,化的快。
 
  第三泡,一杯刚刚好,看文案,多个山头拼配,这片茶打造的是宋代风格,整体上的苦一直是持续,汤感明显不单薄。
 
  。。。。。。
 
  第七泡,尾水甜,香气尽。
 
  上个叶底总结一下,基本上芽叶多,梗也不少,整体上茶汤柔轻苦,化的快,后回甘,花香明显,有一定的口腔冲击力,后期转化有空间。
  首席品饮官  陈承



  巅茶:2020年无界
 
  时间:4月1日,多云,18°
 
  茶具:盖碗150ml
 
  投茶量:9克
 
  干茶:淡蜜香,条索清晰漂亮
 
  冲泡用水:恒大冰泉瓶装水,水温100°
 
  头泡洗润,定点注水。
 
  第二泡:汤色淡黄通透,入口微苦涩感低,回甘一般,但冷杯挂香、花蜜甜感
 
  第三四泡:汤体厚实饱满,香气浓郁有分量能明显感受到汤过舌根苦感增强很多,但添加了易武让苦感转化很快,随之来的就是生津的甘甜,喝过16的無界,印象对比确实能感受到今年配比的“协调感”,班章的霸道与易武的甜柔融合很有冲击力。
 
  第五六泡:苦感微降,口感丰富!生津依旧强烈有张力,韵味显现!
 
  第七八泡:香气减弱,汤体入口微甜细柔但实则包裹有力量,甘甜韵深,也可以说全程转化苦感后给层次感更加清晰
 
  总的来说,新茶能有这个协调性不错了,丰富的层次会让后期转化的空间很大!
  END
 
  排版|搽粉
 
  文案|巅小茶
 
  图片|首席品饮官
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

中国白茶的盛会!

中国白茶的盛会!

看了又看

2018年龙园号勐海金砖熟茶:用心感恩祖国、以茶记录生活
2018年龙园号勐海金砖:每一口都是醇香甜润的享受
有一种味道,叫妈妈的味道 2019年泉海茶石试用报告
2019年七彩云南布朗古树:化不开的绵绵悠悠
吉普号2016年传承300班盆:水落杯壁时九畹芳兰香
2019年七彩云南春古茶·邦崴:圆珠香甜韵悠长
昆明茶厂2008年春之韵熟饼开汤品鉴:11年转化,一杯即暖身的醇厚滋味
2008年国艳茶厂和其坊布朗古树生茶12陈的生普开汤
2017年大益凤凰格格鸡年生肖饼熟茶100g品鉴
澜沧古茶2017澜沧芳砖普洱茶生茶评测报告
茶中饮料小青柑,柑茶两味小心肝 2019年老爷说不将就小青柑试用
【好茶品味】3月30日——4月05日
拼配的风骨 试饮2019年老爷说不将就画骨易武生茶
让您在不将就中看见真实 2019年老爷说不将就掰它生茶试用
茶带果味,一茶两味沁身心 2019年老爷说不将就1冠鲜果小青柑试用
春宵一刻值千金,花有清香月有阴:六大茶山窖藏12年陈熟茶试用
浓淡总相宜,健康随时享,试用六大茶山窖藏壹拾贰年
温润醇厚,甘之如饴 2019年老爷说不将就对味·冰岛味·甜润生茶试用
大益1801批次7572熟茶357g品鉴报告
茶汤纯净,清甜易上口 2019年老爷说不将就小青柑品鉴