价格之迷
新茶网的中选通知，像抛出的彩球又一次砸中翘首以盼人群里的我。乐得变身蚂蚱发圈宣告，结果十分钟内就被啪啪打脸。茶友说493元的价格不是一饼而是一提。百度吉普家在2020的春茶预售中使用的广告词就是“一片价格买一提，春茶口粮日日饮”。目前天猫和京东还在预售阶段，396元买5片。
依托新茶网茶品库的大数据，2020年参考报价118元，2019年为93元，2018年370元，2016年313元，都是357克的大饼。倘若根据这四个数据画出变动曲线，估计无法推演今后价格走势。普洱市场，猜得中开头，猜不中结尾。
地域之惑
感谢新茶网这个平台的诸位师友，这里尤其要感谢ＩＤ“知足常乐”发帖科普四大雪山的区别。
吉普家的见山215原料来自勐库大雪山。
所谓勐库大雪山有广义和狭义之分。
图片描述
广义勐库大雪山是邦马山的主峰，地理书上熟悉的句式，珠穆朗玛峰是喜马拉雅山脉的主峰。在云南临沧市的双江县与耿马县交界处，有一支南北走向的横断山系支脉，被称为邦马山。邦马山的主峰即勐库大雪山，位于双江县勐库镇境内，主峰海拔3233.5米，勐库大雪山拔地而起，高耸入云。然鹅，大雪山没有雪，相反，此地草木经冬而不凋，花非春而不谢，从此一山有四季，十里不同天，被成为北回归线上的“绿色明珠”。
在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人迹难至的原始森林中，分布着1.2万亩的古茶树群落。这是目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，且大部分树龄在千年以上。这些野生古茶树主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、大平掌河、四十八道河的中胶厂、双河、挖路河、牛头山、淘金河等地的原始常绿生态林中，茶树树围在40厘米以上的分布株数达25—30万株。
勐库十八寨，寨寨出好茶。大雪山阳面，就是声动茶圈的“勐库西半山”，其中有一个就叫大雪山。这就是狭义勐库大雪山。
西半山：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。
东半山：忙蚌、坝糯、那蕉、邦读、那赛、东来、忙那、城子。
树种之优
勐库大雪山年均温度低于11摄氏度，年降水2000毫米左右，这里正是孕育勐库大叶种的天堂。
勐库大叶种叶片呈水平或下垂状生，叶特大，长椭圆形或椭圆形。
勐库大叶种外形植株高大，树姿开展，主干明显，分支较稀，叶片呈水平或下垂状生，叶特大，长椭圆形或椭圆形，叶色深绿，叶身背卷或稍内折，叶面强隆起，叶缘微波状，叶尖部骤尖或渐尖，叶肉厚，叶质较软。春茶一芽三叶盛产期在3月中、下旬。
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由于基因原始，产于高海拔寒冷地区，该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
品评之见
茶饼包装的正面除了大雪山，醒目的是左“贰壹伍”右“215”，吉普号以数字分类渐成体系。
背面的纹饰很特别，好像密密匝匝的原始森林里，太阳光穿过树枝照在层层叠叠落叶堆积的土地上，斑驳迷离的光影。相关信息八廓防伪码查询一应俱全。
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把玩之间，干茶香透纸背。
茶饼压制松紧适度，特地拆下一大块饼，准备连续喝几天。
称好重量7克，投入110毫升白瓷盖碗。怡宝纯净水。
沸水注入，洗茶一遍，香气浓郁高扬，杯盖上有淡淡的花蜜香。
湿醒三分钟后开始冲泡，特地借鉴云南本地茶人的冲泡要诀，新生茶的水温适度降低。估算95°C，第一汤秒出，鼻腔能闻到花蜜香，茶汤入口鲜爽，清甜，基本无苦涩，肉眼可见析出物，汤体不算厚，公杯壁泛微微的花蜜香。
第二泡和第三泡依旧秒出，茶汤金黄明亮，入口甜度比之前明显，有轻微的苦与涩，内心默默读秒，十秒左右化开。有回甘也有生津，生津强于回甘，汤水至喉部，蜜一样的甜，兰花一样的香，公杯香悄然变化，花香锐减、蜜香明显。
第四泡延长至5秒出汤，水含香也完成热身，感觉协调，对比前段，口感和滋味更加丰满，是一种清爽而舒服的感觉。
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第五泡半分钟浸泡，居然入口不苦，涩驻在舌面，能化开，尾水甜润，生津持续，像山涧中的溪流涓涓向前。错觉中仿佛不是刚才那道茶。
第六泡恢复快速出汤，依然不显水味，茶味以一贯之的小清新，舌面与上颚能感觉到饱满。
之后又泡了两水，茶汤的整体感觉有所下降。鼻腔和口腔被幽幽的香气贯通一体。齿舌留香气息轻悠，时间较长，全程只有浅浅的喉韵。
叶底，芽叶均匀，弹性很好，冷香清新。
总评：
茶叶条索肥厚、芽峰显豪、滋味优雅、清甜、香幽、韵远、回甘生津明显。
写照之误
说心里话，有点小失望，前面围绕茶品开展若干功课。真正的品鉴阶段每一道的变化几乎不易察觉，文字和图片抓不住重点。。
第二天继续试，高水温重手法，专心致志喝，尾水拍张立此存照。汤质细腻依旧，水含香的情况改善很多，好像相机的旋钮轻轻转动，脱焦的点渐渐清晰。
想起前阵子上映的《清平乐》，精美的服化道夺人眼球，出场的人物、对白的台词，有点中学课本“朗读并背诵全文”翩翩走来，熟悉中上头。深究剧情，“散”就一个字，搞不清是说后宫妃嫔的情仇爱恨，还是说前朝大臣的尔虞我诈，或要借助一代帝王的成长来喟叹历史云烟。让观众的视角在前朝、后宫和边疆之间不停切换，却始终找不到它最想落脚的基点。
或许，辨识度是一帖救赎的药。放眼普洱市场，班章的猛，曼峨的苦，在营销上有着摧枯拉朽的进攻性。尽管，猛的不一定是班章，苦的也不一定是曼峨。
第三天继续喝，看汤色浅浅深深，看小泡泡聚集消散。热气蒸腾，香气来去。其实，吉普号对见山大雪山的定位是很精准的：探寻云南原生态乔木，表达普洱茶山场初见之美。一杯茶，感清风知朗月，也算不辜负大雪山应有的清冽名分。
恰好一个同事从网课毕业，云典礼结束语叫“看见”。收到订购的景迈新茶，剥开层层包装，轻嗅干茶。和吉普号大雪山的味道，和而不同。
有所思，有所悟。如珠出匣，似月停空。期盼，调整，熟视，有睹。人生呀，能这样也蛮好的。
作者／小雪花；来源/新茶网
