2018年老爷说不将就陈皮龙珠熟茶48克试用

　　张剑磊，一个倔强北方的汉子，八年前，从城市走进茶山，坚持做“不将就的人，喝不将就的茶”。

　　他是资深原料专家，业内绰号“钻山豹”，以“能喝，好喝，贼好喝”为做茶的标准与态度。穿过原始森林，爬过版纳之巅，辛苦的八年茶山路，他收获颇丰，不仅对云南普洱茶古树资源有了辞海级的深入了解，更是对云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟等工艺了然在胸，深谙其道。目前，他的团队在云南三大普洱茶主产区，建立了28个古茶园基地，以及若干未公布的古茶园基地，10个初制所，27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。

 

　　好，闲话少说，下面我们一起走进2018年老爷说不将就这一品牌的产品“陈皮龙珠单条熟茶”的评测，去领略其中的风情万种和与众不同。

 

　　品牌：老爷说不将就

 

　　分类：普洱茶-熟茶

 

　　厂家：西双版纳叁伍株茶业有限公司

 

　　规格：48克/盒

 

　　净重：48克

 

　　工艺：熟茶

 

　　形状：礼品茶

 

　　年份：2018

 

　　原料：云南大叶种晒青茶

 

　　标准：--

 

　　保质期：在符合贮存条件下适宜长期保存

 

　　1、外包：外包装自然黄色，长方形盒装，正面上方书写品牌名“老爷说”，下方显眼处突出印着“陈皮”两个字，旁边小字竖着标明“十年陈、新会陈皮”，应该是标示着这款茶的特色。盒的中部大大的“逍遥”两个字，代表着产品系列。最下方标注的是——净含量:84克；规格：8克×6。

　　2、特点：盒面整体设计精致、协调，具匠心。抽条式包装，简约大方，携带方便。

 

　　3、内包：拉开内盒，整齐排列着六个小方盒，小盒上面是“老爷说”，正面、背面标注着与外盒一样的“陈皮”字样及相关信息，两侧面，是英文，直译过来就是“聪明的年轻人绝不妥协”（豪横）。

　　4、外形：打开小盒，内有金泊纸包装的黑褐相间、壮实乌润的球形茶，几根宽大的陈皮条结实的半包裹在粗壮的熟茶条索中，明确彰显着主人的身份。不论是陈皮还是茶，条索都清晰可见，有少许金毫，球体散发着淡淡的清香。

 

　　日期:2020年5月4日

 

　　坐标:哈尔滨

 

　　气温：零上10度

 

　　水质:桶装完达山纯净水

 

　　水温:100℃

 

 

　　茶具:110cc白瓷盖碗及其它品茗杯具

　　手法：单边定点（盖碗出水口相对应侧）

 

　　方法：每三泡为一组，每组冲泡时间分别为10秒、20秒、30秒，共分三段评测，末期进行闷泡。

 

　　醒茶：沸水醒茶两遍，秒出汤，再湿醒五分钟。

 

　　1、第一组，淡雅的清香徐徐飘荡，汤色红亮，三泡色泽几乎一致，也许是新熟茶的缘故，茶汤有些许混浊，熟茶的香甜在隐约中从舌面滑向喉咙，在茶味中有陈皮的果香与甜香，茶汤对舌面有压迫感，且滋味甜润爽滑，再细嗅茶汤，有陈皮的陈香及清柑香气。

　　2、第二组，可以直观的看到三泡的汤色逐渐在减弱，由红艳变浅，舌面微苦，喉咙略有涩感，但都很快化开，舌底生津迅速。陈皮香气仍然是主角，虽然压制了熟茶的气息，但柑香、果香、甜香、与陈香、清香夹杂着药香，在混合中不断的冲撞着喉咙，转而瞬间向下，浸润心脾；

　　3、第三组，浅红是主色调，浅得均匀，说明茶红素、茶黄素、茶褐素已经所剩无几，而陈皮味十足的汤感在不断提升，饱满厚重，甜汤润喉，稠滑入腹，非常舒坦。

　　4、闷泡：两次分别一分钟、两分钟。尽管茶汤已薄，但水路还是依然的顺畅，到此时，此前的多种复合香气已不多见，只留存着香甜气息，但前期的茶气已经显现，身体微汗，从口腔至胃腹，乃至四肢百骸，无一处不舒服，气血充盈、精神爽朗。

　　5、叶底：我们来看一下叶底，这款陈皮龙珠熟茶，陈皮与熟茶的质量比例接近1:1。

　　2018年老爷说不将就陈皮龙珠熟茶，由西双版纳叁伍株茶业有限公司荣誊出品。这款传说中的宝藏级的陈皮龙珠，总体来说，柑香甜香陈香迷人、温甜汤感稠滑润口。十年老陈皮一点不虚夸，劲道十足，至于说是搭配着古树熟普，你喝过之后也许会感觉到有点夸张，因为温甜稠滑外在表现，那是十足的新会陈皮的滋味，怎么会有熟普的份？

　　其实，我们从制作者的层面想，这款陈皮龙珠的制作，与普洱茶的拼配原理是一样的，都需要无数次的甄选调配,加工前，还要将陈皮梳理成丝,通过精准克重的配方与评审品鉴，将古树熟茶与之科学配比，将两者融为一体，使之完美呈现出茶味中有陈皮香，绝佳的口感与恰到好处的保健功效。

 

　　那么，我们是不是可以换个角度来想，如果没有好品质的熟普来衬托，这十年新会老陈皮，就一定能表现得如此惊艳吗？

 

　　相得益彰，如此而已！

　　纵观当今的普洱茶市场，可谓是诸侯割据山头，群雄逐鹿古树，如此激烈竞争的情况下，“流派·老爷说”这一品牌脱颖而出，强势崛起，在品牌成立不到1年之际，便在2019年11月的广州秋季茶博会上，斩获全国名优茶品竞赛1枚特等金奖，2枚金奖。同年12月，又于深圳秋季茶博会鼎承茶王赛斩获2枚特等金奖，1枚金奖，其中荣获特等金奖的“不将就·老班章”，更是取得生茶组最高分的好成绩。你说，够不够豪横！

 

　　愿豪横的“老爷说不将就”普洱茶，能够汇聚万般气韵与流量，坚守精湛技艺与初心，以饱满绵厚的汤汁、气韵独到的茶劲、古今交融的味道，再创新的辉煌，为广大茶友奉献一碗贼好喝的茶。