——更漏子·雪藏梅
参与了多次新茶网的派茶,在不停的等待派茶和被选中写茶评中辗转。
很长一段时间没有被选中,有些默然,有种被组织抛弃的感觉,后又释然。
被选中后十分惊喜,然后就开始了,漫长的等待,刚好遇到家中有事,忙完了一切琐碎,便开始试茶。
饼面以深咖色为底色,暗红色烫金大字儿“雪藏”,正中“洪普号”品牌标明身份。
饼形周正,松紧适度,茶条肥壮匀整,色泽灰褐,隐伏金红芽毫。
地点:西安 时间:15:30
主泡器:益字150cm盖碗+手作110cm均杯
用水:净化水 水温:100℃ 茶量:8g
T1:10秒出汤,汤色浅红,有淡淡的谷物香,发酵醇香,汤稠滑,口感薄。
T2:10秒出汤,汤色红浓,焦糖香明显,汤感甜糯丝滑。
T3:秒出,汤色浓,焦糖甜滑,有陈醇味。
T4:秒出汤色深红,都淡枣香味,喉头微有燥感。
T5:秒出汤色红浓透亮,汤感稠滑若稀粥。
T6:10秒出汤,汤色略浅,汤感稀薄,丝滑度降低。
总结:叶底匀整度高,用料比较相对统一,香气比较多,令人感到愉悦,唯一的遗憾就是饮后喉头微干,不知道放一放后期会不会有变化,总体来说还是比较不错的。
比较佩服其制茶理念,茶即食物,重在食材,首先需要比较好的原料,其次比较干净的工艺。
作者/澹瀞;来源/新茶网