舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶

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时间:05-25 16:04认证作者:我哩迈迈迈....
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  舍得
 
  今朝一别各西东;
 
  人生难免苦与痛。
 
  舍却繁华不羡仙;
 
  得尽平凡再开颜。
 
  试问:你是谁的茶,在等哪杯水?
 
  熟普、兴海出品、班章原料发酵,你第一个想到的是谁、是什么?
 
  我想绝大部分人,第一个跳出来的福今2004年珍藏普洱,再者就是B堆。
 
  制作普洱熟茶,选用名山名寨的优质原料是一件风险很大的事情。因为在熟茶发酵中,如果制茶师经验不足,或者因环境、水质不佳等客观原因,很容易导致熟茶发酵不成功。
 
  此次佳兆业·兴海茶敢于选用这样的优质原料来制作,是基于自身卓越的熟茶发酵技术优势,让大家享受一场高级别的味觉盛宴。
 
  厂家选用6年上等班章大树宫廷来发酵,可谓艺高人胆大,很是佩服,再次证明兴海熟茶发酵技术在行业的地位。
 
  随着消费进一步升级,消费者对普洱熟茶,尤其是精品熟茶的需求越来越强烈。针对此需求,佳兆业·兴海茶研制出一款独具特色的熟茶产品——班章生态宫廷。
 
  官方资料:
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  兴海茶厂于2002年6月1日正式投产。该厂目前暂时租用部队营房办厂,现有固定资产80多万,简易房12幢,有职工80余人。现有机械设备:圆筛机2台,压茶机5台,油压机1台,风选机2台,抖筛机2台,柴油机1台,锅炉1台。该厂精致加工各种规格的青饼、熟饼、砖茶、金瓜、银瓜、礼品茶等产品,花色品种80多个,年生产能力800吨。被农业部规划设计院、中国农业学会、《绿色食品》编辑部吸纳为质量安全、信誉保障、绿色放心食品企业。产品畅销昆明、广州、上海、北京、香港、台湾、韩国、日本及马来西亚等地。
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  产品信息:
 
  【品名】班章生态宫廷
 
  【类别】饼茶
 
  【属性】熟茶
 
  【规格】375克/饼,7饼/提,42饼/件。
 
  产品选料与品质特征:
 
  【原料】精选甄选勐海核心产区“班章”优质生态乔木茶为原料。
 
  【工艺】采用兴海独特熟茶制茶工艺,三十年制茶经验,发酵适度,匠心调配,用传统压制工艺精制而成。
 
  【外形】圆正大方
 
  【汤色】红浓透亮
 
  【香气】陈香突显
 
  【滋味】醇和润滑
 
  【叶底】鲜活柔软
 
  1、收货
 
  幸运给新茶网选为这次新品测评人,收到新茶网客服通知时,心里乐呵呵的,在此感谢新茶网,让我有机会品尝到这款2020年兴海茶业班章生态宫廷(熟茶),午后闲时,别人都在午休,独自一人试喝这款熟普,一边喝一边琢磨,才慢慢组织文字来写此报告。
 
  2、包装
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  采用双层食品级棉纸外16vs内19折法包装,不但好看而且透气防水,包装很古朴经典,红白相间外观设计也很中国风,外边缘是粗细双圈红线,兴海茶标居高矗立,红色“班章生态宫廷”极其凸显尊贵形象。
 
  3、干茶
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  打开包装以后,扑鼻而来的是干茶的香气,凑近仔细闻是熟茶的陈香,其饼形圆正大方,满目金毫显露,条索清晰肥硕,配有少许茶梗,饼面非常干净,没有其他杂物。
 
  4、准备
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  撬茶:10克
 
  用具:紫砂壶、公道杯、德化白杯
 
  用水:鼎湖山泉
 
  迫不及待地想要品饮这期待已久心中的味道,取茶冲泡:
 
  5、茶汤(多次冲泡,口感)
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  洗茶出汤,汤色红褐明透,公道杯中干净无杂质;浓郁的陈香注水瞬间随着热气飘逸而出。
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  第1泡:快速出汤,汤色褐红明亮;入口浓稠醇厚,汤感饱满协调,喉韵舒润,但滋味未完全散开,厚度稍有欠缺。
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  第2泡:茶汤红褐明亮,渐显红浓,茶汤滋味饱满度有所增加,汤中含香,汤感细腻糯软,甜香涌至舌面,口腔留存度高,毫无燥感,淡淡荷香萦绕齿间,公道杯底挂香浓郁。
 
  第3泡:汤色红且透;入口纯净,顺度增加,茶汤微有粘稠感,内质丰润,细腻绵密,品后口腔微甜,气韵饱满,喉韵清爽。
 
  第4泡:茶汤红透明亮,入口顺滑,滋味醇厚,汤中含香,甜度大大增加香,气纯净自然,滋味顺滑,喉韵悠然。
 
  第5泡:茶汤滋味稳定,入口感觉与上一泡比较相似,品后口腔香甜感更加浓郁且留存持久。
 
  第6泡:汤色依旧漂亮,入口绵柔香甜,口感协调性提高,喉部舒适且甜润。
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  第7泡:出汤稳定性较高,厚度、滑度表现相对较佳,香气与甘甜相互融合,由口缓缓滑入喉咙。
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  第8泡:汤色不像之前几泡那么好看,整体还是不错,汤体红明干净,茶汤绵和,香气稍淡,更显清新。
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  第9泡:茶汤饱满度持续减弱,总体还算协调、适口性比较高,入口后嘴巴感觉甜润醇净。
 
  第10泡:汤感略薄,茶汤入口,丝滑如绸,韵味缭绕,香气淡然,但顺度依旧,喝后口感还算舒适。
 
  持续冲泡,但稍微加长闷泡时间,入口丝滑细密,微微回甘,清甜怡人,陈香悠远,口粮熟茶是不错的选择,喝完以后喉咙很舒服,不像有的熟茶喝完嘴里发干,相反的是有回甘。
 
  6、叶底
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  品饮结束后,最后看其叶底,匀整油润细嫩柔软,肥厚鲜活,水润有光泽,发酵适中。
 
  7、综合评价
舍得用料,方见滋味:2020年兴海茶业班章生态宫廷熟茶
  这款茶堪称宫廷普洱经典,B堆继承者,饼形圆正大方、用料精细、金针细芽、红褐油润、金毫凸显,茶汤红浓透亮、滋味陈香醇和、润滑,叶底鲜活柔软油润有弹性,嫩芽显露,条索分明,有少量叶梗,柔韧且有弹性;
 
  发酵度:中等发酵;
 
  耐泡度:适中偏强;
 
  厂家选用班章6年自然陈化优质原料来发酵,是一件风险很大的事情,兴海独特熟茶制茶工艺,三十年制茶经验,发酵适度,匠心调配;观茶饼饱满圆融,条索幼嫩,金毫闪烁,红褐油润,观之可爱,闻之见喜,十分养眼;闻其香,陈香中略带荷茶与木香,确实是熟茶中的精品佳作。
 
  总体品评是很不错的一款熟茶,值得再放一段时间之后再做品饮,口感应该会更加醇厚。
 
  你是谁的茶,在等哪杯水?
 
  不管是茶不小心爱上了水,还是水遇见了茶;
 
  泡一壶茶,等一段缘;
 
  闻一杯香,识一个人;
 
  奉一杯茶,轻语一句:原来,你也在这里。
 
  作者/我哩迈迈迈....;来源/新茶网
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3454/
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