2018年大益吾心光明生茶品尝评测报告
一、2018年大益吾心光明生茶信息：
品牌:大益
分类:普洱茶-生茶
厂家:中国云南西双版纳勐海茶厂
规格:357克/饼，7饼/提，28饼/件净重357克
工艺:生茶
形状:饼茶
年份:2018
原料:云南大叶种晒青毛茶
标准:—
保质期:越陈越香
二、品牌简介
云南大益茶业集团有限公司（核心企业：勐海茶厂）是中国茶叶产业的领跑者，始创于1940年。大益集团秉持“惜茶爱人”的核心价值观，奉行“茶人尊严”的行为准则，发扬“茶者仁心”的茶道精神。
历经七十八年的辛勤耕耘，目前已经发展为以普洱茶为核心，涵盖茶、水、器、道四大事业板块，贯穿科研、种植、生产、营销与文化全产业链的现代化大型企业集团，其生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力稳居同行业第一，品牌专营店数量更创造全球同类门店之最。
“茶为国饮”，今天的大益，致力于传统与现代生活方式的融合，已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮推崇。
大益集团是“中华老字号”企业、“中国驰名商标”企业、国家高新技术企业、云南省人民政府质量奖获奖企业。大益集团董事长吴远之先生被共青团中央、中国青少年发展基金会授予“希望工程20年特殊贡献奖”。
作为当代普洱茶产业的缔造者、普洱茶价值标准的制定者、经典普洱茶配方的拥有者、全球微生物制茶工艺的发明者、OTCA普洱茶价值的定义者，大益集团积极、主动承担企业社会责任，10余年来，投入约50亿元资金用于茶叶原料收购，带动数十万茶农脱贫致富。
三、2018年大益吾心光明生茶的外质内质评测：
1、外包装情况：茶品外包装以稳重大气的金黄色为主色，采用传统的棉纸包装，包装棉纸正面采用高档级的金黄色，顶是大益商标图案，图案下面“大益茶”，左面最突出，最显眼的是“吾心光明”四个金黄色大字，名字右下解有一个小小的红色印章：阳明茶。左边是标识茶饼的净含量，底部标“阳明先生龙场悟道典藏。包装纸背后标有详细的茶品信息。
2、干茶：饼型端正，松紧适度，条索粗壮清晰，鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
四、2018年大益吾心光明生茶品尝评测过程：
1、评测时间：
评测地点：南方沿海
2020年5月24日上午
天气：多云间阴25~31度
2、评测人信息：
地址：南方某城市
性别：男
茶龄：38年
3、冲泡方法：
用盖碗冲泡，在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，再润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。
洗茶汤色黄透亮，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的烟香，没杂味，没仓味。
4、冲泡品尝评测过程：
茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、自动报警计时器等。
用水：美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水
冲泡时间：每泡统一定为10秒时间
第1泡：汤色油黄润亮，有明显烟香烟味，入口顺滑醇甜，稍有涩入口即化开；稍有回甘生津。
第2泡：汤色黄亮油润，烟香仍重，入口醇厚稍苦涩，化开快，口感甜润，尚圆滑，回甘、生津好；
第3泡:汤色橙黄明亮油润，烟味甜味足而争主次，入口顺滑滑，苦味涩味明显，化开快，生津快，回甘显；
第4泡:汤色黄稍带红亮，烟味甜味交汇，滋味醇和厚重，稍有轻微苦涩，但入口即化，生津、回甘稳定持久；
第5泡：汤色黄带淡红透亮，滋味醇和稍显苦显涩，化开快速，入口顺滑，回甘慢，烟雾味仍重；
第6泡：汤色黄淡红透亮，烟香依在，入口口感醇和，有涩感，饮后口腔充满甜味；
第7泡：汤色黄淡红透亮，入口甜感明显，烟味减弱，稍有涩感，生津慢，饮后口腔甜感；
第8泡：汤色变浅淡黄透亮，滋味淡淡，入口甜味明显，质感有弱，稍有水味，略有烟味。
第9泡：汤色淡黄透亮，滋味走淡，有轻微烟味，入口清甜爽口，烟雾味依存，但水味出现。
第10泡：汤色淡黄透亮，滋味淡薄，稍有烟味，入口甜明显，但水味较重，没有继续冲泡潜能，到此为止。
叶底::色泽黄绿明亮，柔软有光泽，有少量细茶梗，细芽叶比例较大。
五、2018年大益吾心光明生茶品尝评测总评
总体来说吾心光明这款茶：干茶条索肥硕清晰，汤色由橙黄、黄、黄红、淡黄的转变层次分明，油润度也高，香气高锐、烟香入汤，茶气浓而强劲，滋味醇厚，苦涩感较轻微，化开也较快，回甘生津持久，叶底黄绿粗壮，散发着淡淡花蜜香。
