产品档案
产品品牌：下关沱茶
产品名称：2013年下关沱茶 FT特制版 金瓜贡茶
厂家：云南下关沱茶（集团）股份有限公司
规格：100克
工艺：普洱生茶
生产日期：2013年2月27日
原料：云南大叶种晒青毛茶
贮存条件：在清洁，通风，避光，干燥，无异味，无污染的条件下保存。
保质期：在符合贮存条件下，产品可长期保存。
黄灿灿的外壳
茶盒侧面信息标示
营养标示
这款飞台版金瓜贡茶从盒子外形就可窥探一二。小巧精致，有点小清新的风格，梅花图案映入眼帘，图案内外共4圈“福”字字样，没数错的话应该是“福”字的一百种写法，它寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。隔海相望的我们用着同一种文字，飞台版的“福”字也代表了海峡两岸陆台一家亲，对两岸生活幸福的寄寓。盒子的侧面台式风格的写了营养标示，不管是热量，蛋白质，脂肪还是饱和脂肪，反式脂肪，碳水化合物等均为“0”，这样的茶对于恐三高的人来说是一种幸福。喝茶是健康的，每天一杯茶，疾病远离你我他。
怀着期待的心情打开了黄灿灿的盒子，一股略带烟味的清香味扑鼻而来。它那么的小巧且精致，带有质感的棉纸，摸上去柔柔的，软软的，滑滑的，好似婴儿的皮肤一般。
仔细看里面的棉纸上也有各种各样的“福”字加持。不仔细看就像一幅底画一般，静静地躺在那里。
悄悄的打开棉纸，带有烟味的清香又扑面而来。沁人心脾。
干茶，烟香加花蜜甜香，香气浓郁。精致的8瓣小瓜，用料精细，条索肥嫩，金芽显毫，那乌黑油亮的外表一看便有些年头了。内飞镶嵌其中。婴儿般的小脸让人看了就想咬下一口。用茶针轻轻一翘，肥嫩的茶叶就掉了下来。这个小瓜压的松紧适中，十分好翘。下面就静待它的滋味了。
冲泡品茗（品饮工具及环境介绍）：
开汤地点：临沂
室外温度：27℃
投茶量：8克
泡茶工具：德化白瓷盖碗150ml，桶装纯净水，大小公道杯（小公道杯180ml，大公道杯500ml，小公道杯主要用于每一泡茶汤的盛放，每一泡汤感颜色都能比较；大公道杯主要用于每三泡茶汤的盛放，用于前段，前中段，后中段，尾段的总体汤感颜色变化的比较）
取茶8克
首先干醒茶3分钟，用沸水温杯洁具，然后投入干茶，洗茶一道。下面看看洗茶的汤色。橙黄明亮。杯底烟香加花蜜香，挂杯持久。
洗茶
洗茶后再湿醒茶3分钟。待叶子慢慢舒展开便开始品饮13年的飞台金瓜贡茶了。
从左到右依次：第一泡，第二泡，第三泡茶汤。
水温95度左右。第一泡茶汤～第三泡茶汤用时1～3秒快速出汤。
第一泡茶汤，汤色橙黄带红，花香馥郁，淡淡的烟香加入其中，一口茶汤喝下去，除去烟香蜜香在口腔中回荡外舌面舌侧甘甜，许是非沸水快速出汤的缘故，略微的一点苦涩味入口立马化开，随之而来的是甘甜的茶汤。水路细腻，汤感顺滑甘甜。第一泡的总体感觉用一个词概括，香甜。
第二泡茶汤，比第一泡颜色稍微浓一些，茶香入水，口感也更浓了，第二泡茶汤苦涩感渐显，但苦涩感立马化为很强的甘甜。第二泡烟蜜香味十足。滋味丰富，汤感醇厚。茶汤渗透力很强，第二泡喝下去后背微微发汗，茶气很足。
第三泡茶汤，颜色与第二泡差不多，汤香浓郁带感，喝下去后背发汗，茶气由下往上慢慢发上来。苦涩感比第二泡浓郁一些，喉韵留甘并持久。茶汤很有穿透力。
第1～3泡混合茶汤
总体感觉前段茶汤：第1～3泡的混合茶汤橙黄中带有红浓，烟蜜香明显。略有苦涩感，但立马化开，随之而来的甘甜感持久，茶汤顺滑，茶气足。滋味丰富。
下面品饮第4～6泡茶汤。
第4～6泡茶汤
第4～6泡茶汤适当延长了出汤时间，出汤时间在5～10秒，汤感绵柔，水路细腻，回甘快，生津持久，茶气十足。
第4泡，苦涩感依旧略显，口腔中烟蜜香留存，香气扑鼻，后背发汗，口感饱满。
第5泡，苦涩感慢慢退去，口腔中甜感依旧，鼻头开始冒汗。
第6泡，烟香慢慢退去，留有蜜香在口腔。依旧甘甜。茶气慢慢回落。
第4～6泡混合汤
总体感觉前中段茶汤：第4～6泡茶汤颜色比前段变淡，苦涩感依旧，但很快化去，变为烟蜜香的甘甜。依旧茶气足，生津快且持久。
下面品饮第7～9泡茶汤。
第7～9泡茶汤
第7～9泡茶汤出汤时间为10～15秒，苦涩感退去，甘甜依旧，汤体颜色慢慢变淡。滋味丰富度略微下降。茶气变弱。
第7泡，烟香变弱，蜜香依旧，苦涩感变淡，但口感依旧甘甜，汤感依旧细腻。滋味丰富度比前几泡弱。
第8泡，烟香依旧很弱，蜜香留存，苦涩感变得很微弱，甜感在口腔里久久不能离去。
第9泡，留有微弱烟蜜香，甜感依旧停留在口腔不退，甜感主要停留在舌面，滋味丰富度变得一般。
第7～9泡混合茶汤
总体感觉后中段茶汤：第7～9泡汤色变淡，总体感觉烟香蜜香变弱，但是甜感依旧，甜感主要集中在舌面。茶气变弱，茶汤滋味丰富度变得一般。
第10～12泡茶汤
第10～12泡的出汤时间延长至15～25秒，沸水焖泡。水味尽显，茶汤颜色继续变淡，烟蜜香微弱，苦涩味无，冰糖甜依旧。
第10～12泡混合茶汤
总体感觉尾段茶汤：第10～12泡后段茶汤烟蜜香微弱，茶汤甜感不化，持久。出水味了。总体感觉适口性很好，愉悦感很高。
金瓜贡茶叶底
叶底：飞台版金瓜贡茶的叶底绿中带褐，无大粗梗，留有明显清香。
总结：这款13年飞台版金瓜贡茶延续了下关沱茶的一贯作风，烟香加蜜香，回甘生津快，汤感细腻，茶汤柔滑，耐泡度高，茶气十足。13年的老茶特别适口，好喝不贵，不管是从茶香，生津回甘，汤感的表现，茶气以及韵感的总体表现来看，都非常不错。并且不管是收藏还是品饮都是一款大众喝得起，值得喝的好茶。
作者／禅茶；来源/新茶网
