香高韵好：2018年老爷说不将就 贡菊龙珠单条 熟茶 48克 品鉴报告

 

　　品牌：老爷说不将就

 

　　分类：普洱茶-熟茶

 

　　厂家：西双版纳叁伍株茶业有限公司

 

　　规格：48克/盒

 

　　净重：48克

 

　　工艺：熟茶

 

　　形状：礼品茶

 

　　年份：2018

 

　　原料：云南大叶种晒青茶

 

　　保质期：在符合贮存条件下适宜长期保存

 

 

　　「流派·老爷说不将就」成立于2018年11月，是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌，由资深原料专家张剑磊领衔成立，业内绰号“钻山豹”。

 

　　由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解，7年时间，对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为，了如指掌。

 

　　磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地，以及若干未公布的古茶园基地，10个初制所，27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。

 

　　「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品，创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人，喝到好喝的、货真价实的普洱茶。

 

 

　　1、外包装情况：首先映入眼帘的就是“逍遥”两个字，这两个字题即体现逍遥的洒脱也体现了“老爷说不将”就这个品牌有着一种悠然自若的心态，真的就像一个老爷一样，不为生活事实所困扰，逍遥自在。正面包装写明了此款茶产品是黄山贡菊+普洱熟茶做成的龙珠普洱茶。老爷说能把这款茶做成龙珠想必选料一定很考究，肯定是想把这个茶最完美的条索展现给茶友。再看包装背面，写明了产品名称、配料、产地、产品执行标准、保质期、生产日期等介绍的非常全面。像抽屉一样打开外包装，陆续六个小方盒映入眼帘，整齐的排在里面，拿出其中一个，打开小包装盒，金色铝箔纸包着一个小龙珠，此时已经有甜香的香气钻进鼻子里。

 

　　慢慢打开金色铝箔纸，果然不出所料，此款熟茶选用的原料粗壮，条索完整。中间夹着一朵贡菊，将龙珠靠近鼻子深吸，有淡淡的菊花香，最吸引人的是甜香，没有堆味！此时烧水准备开泡！

 

　　1、评测时间：

 

　　评测地点：家中

 

　　2020年6月13日傍晚

 

　　天气：小雨16~28度

 

　　2、评测人信息：

 

　　地址：东北偏北

 

　　性别：男

 

　　茶龄：10年

 

　　3、冲泡方法：

 

　　茶具：140白瓷盖碗、天圆地方公道杯、白瓷品茗杯、过滤（刚开始准备用，后来看见龙珠的条索很完整故开汤时没有用过滤）

 

　　水：家用过滤水

 

　　水温：100℃

 

　　注水方式：定点低冲

 

　　4、品饮过程描述：

 

　　洗茶两道每次十秒出汤中间湿醒20秒。闻盖碗儿香，焦糖香浓郁，茶汤颜色深红透亮，茶杯中晕圈漂亮

　　第一道--100度水，5秒出汤，颜色深红透亮，茶汤盖碗盖子有菊花的香气，然后是浓郁的焦糖香，入口茶汤很浓，就像含着一口老鸡汤，感觉出菊花的甜，顺滑的通过喉咙，喉咙丝丝甜，舌头两侧生津

　　第二道100度水，5秒出，茶汤依旧深红透亮，盖碗盖子有菊花然后焦糖香，入口厚滑，马上能感觉出甜，感觉刚一入口就滑过喉咙，舌头两测生津，两杯下肚就打嗝，面部两颊有点发热！

　　第三道100度水，10秒出汤，茶汤颜色保持，盖碗香气不减，还是菊花香气然后焦糖香，茶汤入口厚滑，菊花的香气和甜滑过喉咙，此时舌根生津，喉咙舒服。

　　第四道，100度水，10秒出汤，茶汤颜色深红透亮，盖碗香气依旧菊花香气和焦糖香，入口厚滑，香气，甜，喉咙舒服，茶汤滑过喉咙感觉出苦，化的极快，猜想这种苦应该是菊花出的，舌根生津！连着两个长嗝，两颊和耳根发热！

　　第五道，100度水，15秒出汤，盖碗菊花香减弱，焦糖香保持，茶汤入口，厚滑度保持，甜香的茶汤极快的速度滑过舌头、喉咙，苦减弱，舌根生津，嗓子眼舒服，甜。

　　第六道100度水，20秒出汤，菊花香减弱焦糖香保持，茶汤入口厚滑度丝毫不减，甜香的茶汤滑过喉咙留下的甜真舒服，刚一下肚就打嗝！屋外小雨，阵阵凉风刮进屋里吹到公道杯和品茗杯，随即焦糖香扑鼻而来！

　　第七道，100度水，25秒出汤，花香不显，盖碗焦糖香，茶汤厚滑保持，甜香入喉，舌根生津，喉咙发甜，打嗝！

　　第八道，100度水，30秒出汤，花香不显，盖碗焦糖香，茶汤入口厚滑度有所下降，甜香入喉，舌根生津，喉咙发甜。

　　第九、十道，混合与公道杯中，时间依次加10秒出汤，盖碗香气还有焦糖香，尾水喝起来甜，打嗝舒服。本次品饮结束。

　　叶底:茶底活性充足，叶片肥嫩，均匀，柔软弹性有光泽，发酵程度偏轻，储存转化空间大。

　　五总结：此款龙珠熟茶香气高扬，花香焦糖香，入口生津，茶汤厚滑喉韵好。是走亲访友，出门旅行出差最合适不过的一款熟茶。虽是龙珠冲泡时叶底也容易展开并且茶汤很干净，整个过程没有用过滤。共泡10道茶，1、2、3属于口感爬升阶段，茶汤的厚度，滑度，香气逐步增加。4、5、6泡属于保持阶段，茶汤厚度，喉韵，生津程度，花香都达到顶峰。打嗝不断，体感强。7、8、9、10道属于尾水阶段，茶汤入口甜，喉咙甜，生津。从叶底看到该款茶选料要求高，肥嫩，均匀，发酵程度偏轻，后期转化会很好，耐泡程度很高的一款好茶。

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3529/