2004年中茶绿印普洱老熟茶怎么样?评测报告分享

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时间:06-27 14:56认证作者:梁银合
  原标题:2004年中茶绿印老茶云南普洱茶熟茶357g七子饼品尝评测报告
 
  一、2004年中茶绿印普洱老熟茶357g七子饼信息:
 
  原产地:云南
 
  生产厂家:中国土产畜云南茶叶进出口公司
 
  卫生许可证:QS530014010002
 
  生产许可证编号:QS530014010002
 
  特色:中国地理标志产品
 
  包装规格:84饼/件
 
  保质期:12个月以上(个月)
 
  产品类别:普洱茶
 
  内包装:棉纸
 
  外包装:竹筐
 
  产品标准号:DB53/103-2003
 
  是否进口:否
 
  储藏方法:干燥通风
 
  售卖方式:包装
 
  特产:是
 
  是否为预包装食品:是
 
  品牌:中茶
 
  净含量(规格):357(g)/饼
 
  生产日期:2004
 
  二、品牌简介
 
  “中茶”牌商标,在很长时间里,代表的不仅仅是一个公司,而且代表着整个中国茶叶行业。20世纪50年代初始,中茶牌就因推动了云南大叶种树茶的发展,而成为享誉中外的普洱茶**品牌;第一批产品就是赫赫有名的“红印圆饼”,与之后推出的“印级铁饼”,共同铸就了风靡50年代的“印级茶”辉煌!而后推出的云南七子饼茶系列圆茶。其中,“七子小黄印”、“七子大黄印”、“七子大蓝印”等被普洱藏家视为“七子圆茶”的经典代表,凭借独特配方和优良品质而畅销几十个**和地区,共同见证了云南普洱茶品走出国门的发展时代,成为了中国**普洱茶品的新典范。
 
  云南中茶茶业有限公司出品的“中茶”品牌普洱茶系列产品,品质优良、加工规范、口味纯正,深受国内外广大消费者的青睐。
 
  公司下辖昆明茶厂和云南茶厂,2007年两厂均获得产品质量安全许可证(QS认证)。
 
  上世纪七十年代,昆明茶厂主持参与发明了渥堆发酵普洱茶技术,改变了普洱茶发展模式和历程,开创了普洱茶生产的新时代。该厂生产的“中茶”牌“7581”砖已成为历史**,在国内外享有很高的声誉,而昆明茶厂也成为一个知名品牌企业。
 
  云南茶厂拥有国内领先的万吨级红茶拼配生产线和具有先进水平的盒装机、意码机和红茶精制生产车间,年生产能力达万吨以上。该厂生产的滇红6012、3012被**外经贸部评为优质产品,6012、3012、5511、5211、5213、Y2412及U3031小包装茶被评为省优产品。该厂生产的云南沱茶系列产品畅销法国数十年,并荣获第九届、第十届世界**食品金冠奖,欧洲质量金奖及第十界美国质量金奖。该厂通过了**出口食品生产企业卫生注册和质量认证。
 
  三、2004年中茶绿印普洱老熟茶的外质内质评测:
 
  1、外包装情况:采用传统棉纸包装,包装纸正面顶布置“云南七子饼茶”六个繁体大红字样特别显眼,中间园整大红环内的绿色“茶”字,底是二种文字标注生产商名称,背后空白,给茶友们更多的联想空间。
  2、干茶:传统的石磨压制,饼茶松紧有度,厚实大方。外形色泽褐红、润泽,饼形圆正、紧实。芽条尽显,条索细嫩、紧结,净度极高。整个茶面金毫突显,发酵非常**。鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
 
  四、2004年中茶绿印普洱老熟茶品尝评测过程:
 
  1、评测时间:
 
  评测地点:南方沿海
 
  2020年6月15日上午
 
  天气:雨26~31度
 
  2、评测人信息:
 
  地址:南方某城市
 
  性别:男
 
  茶龄:38年
 
  3、冲泡方法:
 
  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有润茶的作用,再润茶10分钟后,就可以正式冲泡品尝。
 
  洗茶汤色橙红,闻有点淡淡的堆味。
 
  4、冲泡品尝评测过程:
 
  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、自动报警计时器等。
 
  用水:美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水
 
  冲泡时间:每泡统一定为10秒时间
  第1泡:汤色呈橙红较明亮,略带有发酵留下的堆味,入口甜,无杂味。
 
  第2泡:汤色橙红明亮,淡淡糖香,入口顺滑甜口,有轻微苦涩即化开,还有是轻微堆味。
 
  第3泡:汤色橙红浓,亮度较好;糖香明显,茶汤厚度稍增加,汤中稍带有堆味,苦重涩轻,都化开稍慢,有生津,回甘不明显。
 
  第4泡:汤色橙红浓亮;厚度不错,糖香明显带有堆味,苦涩化开稍慢,有生津,回甘不明显,饮后闻杯底带糖香。
 
  第5泡:汤色橙红浓亮;厚度保持,糖香浓郁略带有堆味,苦涩较明显,化开慢,有生津,回甘不明显,杯底带糖香。
 
  第6泡:汤色橙红浓,亮度较好,糖香持续,堆味稍淡,滋味也减弱,苦涩感也不明显,有生津,回甘依旧不明显。
 
  第7泡:汤色橙红浓亮,糖香浓香,堆味不明显,滋味弱,略有苦,涩感不明显,有生津,回甘依旧不明显。
 
  第8泡:汤色橙红亮,糖香清淡,堆味轻微,茶味开始减弱。
 
  第9泡:汤色橙红亮,糖香平淡,堆味不明显,茶味进一步减弱,苦涩轻微,有回甘生津,杯底留糖香,耐泡程度一般。
 
  第10泡:汤色变浅橙红透亮,堆味消失,糖香淡,苦涩不明显,有回甘生津,入口顺滑糖香甜,但稍有水味。
 
  叶底::呈褐红黑色,茶叶的柔软性欠佳,叶片明显,有光泽。
  五、2004年中茶绿印普洱老熟茶品尝评测总评
 
  一款略带有堆味,滋味醇厚表现还不错的新熟茶,此款茶的优点是茶汤滋味有一定厚度,入口顺滑甜香,糖香浓郁持久,回甘生津不是很强烈,茶味较足;不足之处是带有新茶正常的堆味,堆味持续时间也长,耐泡程度一般。
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