双陈品评 2001年勐海绿印7542,稠滑圆润,绵密甘醇

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时间:07-02 14:19认证作者:干仓真味

  基本信息
 
  压制单位:国营勐海茶厂
 
  生产工艺:普洱生茶
 
  产品规格:400克/片
 
  生产时间:2001年
 
  入库时间:2001年
 
  仓贮单位:双陈专业茶仓
 
  原料特性:精选勐海区乔木春茶原料。
 
  冲泡准备:
 
  冲泡方法:双陈泡茶法
 
  冲泡器具:双陈十二式——匏尊壶
 
  投茶量:每100ml水投茶4.5克
 
  用水:太和山泉
 
  温度:24℃
 
  湿度:58%
  干茶品评:
 
  干茶呈褐色,芽头为红黄色;条索肥壮,芽茶肥嫩;干茶有明显的甜香和干木香,香气纯正淡雅。
  冲泡品评:
 
  润茶:沸水10s
 
  汤色深栗黄色,汤面有甜蜜香和淡淡烟香。
  第一冲:沸水,即冲即出
 
  汤色浅栗红,汤面油润感十足;汤面有淡淡烟香和甜蜜香,汤中为清晰的花香;茶汤入口苦涩明显,茶性表现较强。
  第二冲:沸水,即冲即出
 
  茶汤为浅栗红色,通透明亮;汤面有花香和少许青樟香;茶汤入口即甜,同时伴有明显的苦涩,苦涩快速转化,之后便是迅猛的生津感。
  第三冲:沸水,即冲即出
 
  茶汤为浅栗红色,非常油润;汤面香气为青樟香和甜蜜香,汤中花香更加明显;茶汤入口甘苦相连,口感表现立体而饱满。
  第四冲:沸水,即冲即出
 
  茶汤依然为浅栗红色,愈发通透;汤面花香和甜蜜香明显;这一冲的茶汤甜味更加明显,苦涩减弱,饮后生津依然很强烈。
  第六冲:沸水,10s
 
  茶汤深栗黄,通透;汤面是清新的新木香和甜蜜香,汤中为新鲜水果一样的香气;茶汤入口甜润、绵滑。
  第八冲:沸水,40s
 
  汤色深栗黄;香气以甜蜜香为主;入口甜润绵滑,鲜果的果酸感明显。
  叶底审评:
 
  叶底呈栗色,稍带墨绿,色泽相对均匀;闻起来有水蜜桃一般的果甜;叶底嫩梗嫩叶较多,手感柔软有弹性。
  仓贮审评:
 
  此茶仓储十分优秀,从干茶、香气、汤色、滋味到叶底都十分纯净。优质的乔木原料、正统的国营工艺、纯净的干仓存储,再加上近20年的陈期,使其现阶段品饮口感非常成熟。
  综合审评:
 
  汤色浅栗红,油润通透;香气以花香和甜蜜香为主,还有青樟香、鲜木香和新鲜的水果香,香气非常丰富;茶汤入口甘苦相连,苦细腻,涩松软,且能迅速转化。此茶层次感表现突出,汤水清甜感明显。饮后生津回甘迅速,喉韵明显甘甜,是一款品质成熟且不可多得的经典茶品。
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