致敬经典,开泡下关2004年松鹤铁饼

首页> 普洱茶新闻 > 产品评测
时间:07-03 16:13认证作者: 阿飞穆






  此04松鹤铁饼应该为广仓回流,在我手上有六七年了,干茶茶香气浓,取8克,180传炉,洗一水,下图为洗澡后第一泡,秒出,汤色橙红,略有点熟茶尾水的感觉,茶汤入口陈味,有木香,无苦无涩,汤感厚,有甜味,茶气略弱,但确实精典。
  第二泡,5秒出汤,入口略有苦味,苦秒化,仍未感觉有涩,毕竟16年的转化,喝完第二泡,口条已有非常明显的回甘,舌下生津亦非常好,口腔和喉咙很明显的焦糖香,缺点依然是茶气稍弱,16年的转化能带走苦和涩,也能带正茶本身的凛冽。
 
  下关茶厂2020年出的新品“松鹤铁饼”,从官方宣传得知是为了向2004年该厂出的繁体字版“云南下关七子饼茶”致敬,向经典致敬,乖乖不得了,突然想起04版我应该有两片,一直压箱底,没想到一不小心被精典了,于是为赶紧翻箱倒柜找了出来,且又在飞镖局淘了片20版等到货开汤对比,相同的配方,不同的原料(原料即使是同一茶山,甚至回一棵树,但气候,雨水等因素,每年的树叶不可能完全相同),不同的转化,究竟是何感觉。
 
  中段3、4、5泡,汤感饱满,略有熟茶般的厚和滑,木香,焦糖香入水,回甘生津棉长有力,其中,第5泡稍微多焖泡了下,大概四五十秒吧,能把找回些前几泡中稍感欠缺的茶气,单且茶叶中内涵物质充分析出,有苦,依然秒化,总的来说,口腔感受丰富,且留存不错,喉韵明显,对得起“经典”二字。如果喜欢中老期茶的茶友,我个人认为值得一试,无论昆仓广仓,最重要是干仓。
 
  注:文来源百度贴吧,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
随机推荐