今天就来开汤测评。测评，最常见也最常用的方法和方式，就是使用测评杯，投一定量的干茶，注一定量的开水，焖一定量的时间，什么牛鬼蛇神都显露无疑，对于茶。显然，在这，这不符合要求，首先字数就不符合，图片估计也难凑够数。于是，“喝后感”这种主观性极强的“测评”就流行了。好吧，咱边喝边聊聊这茶。不对的地方多包涵！
关于洪普号
这“号”茶以往接触得不多，那就简单来了解一下。
云南洪普号茶业有限公司于2013年成立，创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号，专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主张普洱茶应当注重原料与品质，为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营，“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。
包装
普通的双层棉纸包装，简洁大方，信息详尽，后面还有“追溯来源”二维码，扫了之后直接导到其网店，不过，难寻本款茶品踪影。
茶饼
茶饼虽小，但还周正。干茶香气沉稳、纯正，条素粗壮、显毫，稍有润泽，压制得松紧适宜。
泡茶
取茶7.7克，120ml盖碗，普通纯净水。开水快速润茶两遍，而后利用盖碗余温焖约一分钟。定点注水，首泡7秒出汤，而后酌情增减焖泡时间。
茶汤
一至三泡，汤色浅黄透亮，香气清新纯正，香能溶于水，入口甜润清爽，稍有轻微苦感，能化，汤感较为饱满，水路较为细腻，杯底留有蜜甜香；
四至六泡，汤色金黄透亮，茶汤较为饱满稠厚，层次感较为清晰但欠丰富，喉韵舒服，回甘生津和缓、悠长，存留度较好；
七至九泡，汤色金黄透亮，茶汤较为饱满，质感清冽，回甘生津绵长。
叶底
叶底肥硕，柔韧而有活力，脉络清晰，没有“焦点”，可见“红叶”。
小结
最近在微博上看一茶友闲聊，“据说‘非典’那年，马连道就没有一人感染，于是就有人吹捧那是喝茶的原因；今年‘新冠’，目前马连道也没有感染的人，于是更多人吹捧这是喝茶的原因。”虽然没有“权威的科学”依据，不过，我还是想说，没事喝点茶，挺好。当然，这茶也挺好，品质协调均衡，甜润较为突出，就是比较难买，毕竟是小众茶，也不一定每年都有生产，我想这就是这茶最大的缺点了吧，没什么粘性。但作为了解品牌的一个窗口还是可以的。
作者／果然好茶；来源/新茶网
