起茶准备
茶叶-98年中茶熟磚7g
茶器-白瓷盖碗、玻璃公道、银壶煮水
用水-山區泉
干茶香
沱茶易撬碎，除块状干茶外，还有部分碎末
干茶底茶香不明显，细闻能感受到老味及菌香
湿茶香
温杯洁具后，投入干茶并注水洗茶。注水匀速低斟，坐杯5秒正常出汤。
熟茶洗茶两次。
洗茶后，茶底有明显陈香味，浓烈不刺激。干茶中隐藏的菌香此刻非常明显。
起茶：1~5泡（每泡按坐杯5s出汤）
1.头泡非常干净，茶汤清亮油滑。入口无涩感、苦味，口腔味道不算饱满，但是滋味感很足。体感明显，会有微热。
2.第二泡口感不如头泡来得惊艳，但是茶味平稳。
3.第三泡四泡茶汤含在口中，能明显感受到陈味（非霉味），不刺激，却能让人感受回味十足。
4.第五泡开始，甜味明显增强，回味菌香浓烈。滑度上佳，体感明显提升。
续冲：6~10泡（坐杯时间延长）
5.第六泡平稳，坐杯10s，滋味未下降，茶汤汤色变深，细品茶味更足。
6.第七泡，口感细腻，菌味突出，口中滋味持久，口腔干净，无杂味、无不适感。
7.第八泡，滑度、甜度突出，菌味在收口及下咽时出现，持久留在口腔中。
8.第九泡，坐杯15s。茶汤呈现陈味，无杂味、菌香。甜度提升较快，口腔干净无杂。
9.第十泡，坐杯时间略长，30s（水温原因）。茶汤饱满度有下降，但茶滋味仍旧明显，菌香持久。
收尾：11~18泡（汤如糖水）
10.十一泡，坐杯时间加长至30s，茶味减弱，甜度滑度还有保留，汤感回味出有淡枣香。
11.第十二泡至十五泡，口感茶味逐渐下降，但茶汤滑度及甜度仍保留。饮毕口腔中还会生津。
12.第十六泡，坐杯时间60s，泡出的茶汤甜度非常明显，菌香保留，滑度略有下降，茶味基本上消失，仔细品味还能感受。
13.第十七泡，基本无茶味，出现水味，甜度有部分保留，滑度下降。
饮至二十泡开结束冲泡。此时饮用的茶汤因水温、尾味，出现不明显枣香味，甜味保留，滑度下降。
煮水：一壶（煎茶3分钟）
二十泡后投茶煮水一壶。煎煮后，茶中滋味出现变化，茶味略有浮现，尚存一定饱满度和滋味感。
明显的香气变化为枣香味突出，而菌香味消失。
品饮茶汤入口甘甜，谈不上鲜爽，却有如枣香糖水。
总评：
作为一款九十年代末期制作的普洱熟茶，凤庆茶厂此时的工艺还算比较传统。
就原料而言，在当时当地，尚无纯料、古树此一概念，制茶所采叶片不算均匀。
注：内容来源新浪微博，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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