云南回来不看花,易武品过不换茶:2020年吉普号潜山425蛮蕴

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时间:07-19 16:24认证作者:广陵逍遥游
  一、漫谈易武:
 
  易武是普洱茶源头地区,易武仿佛与生俱来就和普洱茶有千丝万缕的联系,从茶马古道到现在的普洱茶标志性山头,易武都是不可替代的存在。
 
  易武位于西双版纳州勐腊县,易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,七村是指:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村;八寨是指刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
 
  “班章为王,易武为后,曼松王子”,其中易武茶有温润柔雅,蜜香回甘等显著特点,也因此受到广大普洱茶爱好者的青睐,认为易武是普洱茶爱好者的最终归宿……
 
  易武产茶历史悠久,并且成就了众多茶商“老字号”。易武虽在唐朝开始生产茶叶,但其最辉煌的时期是在嘉庆和道光年间。现在藏茶界珍视的四大“贡茶茶庄”:“宋聘号”“同庆号”“福元昌号”“同兴号”,基本都来自于易武。其他还有“车顺号”“安乐号”“乾利贞号”等都是易武镇有名的古商号。其中,宋聘号与乾利贞号因联姻合并茶庄,当时称“乾利贞宋聘号”。
 
  易武是茶马古道的发源地,是茶马古道的第一古镇。根据记载,从易武出发的茶马古道共有7条线路,分别至大理、香格里拉、昆明、西藏、香港、东南亚各国。
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  二、易武茶叶独特品质
 
  易武茶以云南大叶种茶为原料,香扬水柔,苦涩度低,属于刺激性较小的茶品。
 
  生茶汤色明净透亮,给人干净之感。其拥有独特的蜜韵,花香馥郁,高扬持久。易武茶最独特的便是其茶汤柔软度高。入口便给人柔和的感觉,舌苔及两颊能明显感受到茶汤的丝丝顺滑,具有冰糖韵。因其细腻柔滑的特点,其回甘稍显含蓄,但喉韵甘润持久,茶气足。此为易武茶的“柔中带刚”的完美诠释。
 
  易武茶甘甜爽口,苦涩度低,刺激性不强。易武茶不仅内含物质丰富、耐泡度极高,而且茶汤醇厚,除了香气高扬,口感细腻顺滑,回甘持久,喉韵甘润。新茶虽有淡淡的涩味,但不明显,入口即化。
 
  易武茶后期陈化速度快,转化效果好是普洱茶界普遍认可的说法。陈化(一般为3年)后的易武茶,其茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实、蜜韵足而持久”来形容。有年份的易武茶,其展现出“越陈茶气越足”的特点,也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”,而这种霸道又与其柔软的特点融合在一起。因此,易武“王后”的称号,正可谓温婉贤淑却不失母仪天下的庄重与威严。
云南回来不看花,易武品过不换茶:2020年吉普号潜山425蛮蕴
  三、试用吉普号潜山425蛮蕴生茶
 
  了解了易武的悠久发展历史、茶马古道发源地、易武茶香扬水柔的特性,是不是对易武更加充满向往与敬意,那就让我们通过试用吉普号潜山425蛮蕴生茶,来得到更好的验证和诠释。
 
  这次非常荣幸的获得了这款吉普号易武生茶的试用资格,作为新晋普洱茶爱好者,广尝百试各种普洱茶是人生的一大乐趣。我是从《茶山黑话》了解吉普号,认识到小黑,学的普洱茶干货。但一直没有机会入手吉普号的产品,但是吉普号生茶NPS评测体系我是一直用来作为评测普洱品质的标准,这次正好可以更加深入的进行学习和了解了。
云南回来不看花,易武品过不换茶:2020年吉普号潜山425蛮蕴
  品牌:吉普号
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:勐海县众益茶厂
 
  规格:357克/饼,5饼/提,10饼/件
 
  形状:饼茶
 
  年份:2020
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  保质期:越陈越香
 
  参考报价:¥577.00
云南回来不看花,易武品过不换茶:2020年吉普号潜山425蛮蕴
云南回来不看花,易武品过不换茶:2020年吉普号潜山425蛮蕴
  产品简介:
 
  入口时,毫无苦味,甜甜的茶汤,绵柔顺流入口入喉,甜柔要体会普洱的细腻甜柔,非易武莫属。香气充盈,气蕴深厚,随着细腻柔滑的汤水,滋溜一下落喉。几泡之后,再细细去体会其中的美好,甜韵,似柔柔而来,又力量十足,渐渐侵占口腔与心头。
 
  易武实力口粮茶,一座易武山,半部普洱史,藏山425蛮蕴,延续300年的密韵柔滑;
 
  入门玩家,初试存茶,选易武;资深玩家,看山归来,回归初心,选易武。
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  试用过程:
 
  盖碗冲泡法:投茶5克,100ml盖碗、农夫山泉、洗茶一遍10-15S,前3泡基本上是秒出汤,从第4泡开始每泡延长5-10S,到第13泡收工。
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  从窝心开始拆茶
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  称重
 
  干茶:条索紧实,稍显毫,饼形周正,叶底匀整,香气明显,花蜜香扑面而来。
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  先来一个整体入镜
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  第一泡
 
  第一泡:汤色清澈明亮,淡淡的金黄色,入口淡淡的清香,苦涩感很轻,甜度也不鲜明,有一丝丝新茶的青味,但汤体的厚度感存在明显,有一种糯糯滑滑的感觉。喝完约摸30秒到1分钟之后,口腔底部有明显的回甘生津。
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  第二泡
 
  第二泡:与第一泡基本差不多,但是苦、涩高明显,汤体的厚度也有所增加,回甘生津要来得更加迅速一些。
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  第三泡
 
  第三泡:与第二泡的区别,主要在于苦、甜、涩味较为平衡,能较快在口腔化开,并且没有了新茶的青味和刺激性,喝到胃里很舒服。
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  第四泡
 
  第四泡:我竟然没有喝到,被我同事抢去喝掉了,她说这茶好香啊,汤色颜色也漂亮,还问我你从哪儿买的这么好的古树纯料。
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  第五泡
 
  第五泡:喝完之后体感明显,连续打了几个嗝,回甘、生津明显,能够到达口腔后部,持续时间较长。
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  第六泡
 
  第六泡:下午继续喝,整体的口感与上几泡差不多,苦味基本不显,涩感有一点加深,汤体的厚度感觉到达顶峰,回甘生津持续。
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  第七泡
 
  第七泡:整体的口感基本能维持上几泡的感觉,涩感有一点加深,但还是能化开,回甘生津持续。汤质、香气均无明显下降,说明了该茶的稳定性还是不错的。
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  第八泡
 
  第八泡:涩感好像突然消失了,甜味开始显现,茶汤还是很饱满,粘稠,厚重,厚度稍微有一点点降低,但是不分层、不掉水,并且明显感觉身体有点发汗。
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  第九泡
 
  第九泡:汤色依然很漂亮,透亮,滋味醇和,略带水味,甜度到达一定高峰,这就是典型的易武茶的特点细腻甜柔。
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  第十泡
 
  第十泡:这泡闷了有1分钟,不敢想象第十泡依然有这么好的质量,进口就是蜜甜蜜甜的感觉,略带一点水味,汤质、厚度有一定的下降,但不影响品饮。
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  第十一泡
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  第十二泡
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  第十三泡
 
  第11泡-第13泡,浸泡时间依次为75S、90S、120S,滋味、汤体、香气都在渐渐地下降,唯一不变的是甜度依然能维持。不简单啊,5克的茶我一个人喝了一整天,就算是最后一泡,滋味依然可以接受。
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  这个漂亮的叶底不需要多说,你懂的。
 
  主要特点:
 
  蜜香:高品质易武茶的标准——蜜香,扬在茶汤上,融在茶汤里,久留于杯底。让体验茶汤的每一步都因蜜香而顿觉美好。
 
  甜柔;入口时,毫无苦味,甜甜的茶汤,绵柔顺流入口入喉,要体会普洱的细腻甜柔,非易武莫属。
 
  气蕴:香气充盈,气蕴深厚,随着细腻柔滑的汤水,滋溜一下落喉。几泡之后,再细细去体会其中的美好,甜韵,似柔柔而来,又力量十足,渐渐侵占口腔与心头。
 
  通过这次试用品饮,让我更加深入的了解了易武,了解了吉普号,“云南回来不看花,易武品过不换茶”,喝过这款蛮蕴之后,你也一定会深深地爱上他。
 
  作者/广陵逍遥游;来源/新茶网
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3660/
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